二是食品工业技术发展带来的质量安全问题,食品质量安全是指食品质量保证消费者健康和安全的程度,什么是食品质量安全,三是滥用食品标签,例子:伪造食品标签、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标签(进口食品)等,如食品添加剂、食品生产剂、介质、辐射食品、转基因食品等。
1。外出就餐应选择有食品经营许可证或餐饮服务许可证的正规餐馆。不要在路边临时大排档或者流动摊贩那里花钱，要优先选择量化食品安全等级较高的餐饮单位。2.夏季提倡清淡饮食，少吃油腻和生冷食物，谨慎选择颜色特别鲜艳的熟卤制品、生海鲜、四季豆、野蘑菇、豆浆、隔夜饭等高风险食物。3.买自制饮料要现做现喝。不吃来历不明的食物，不吃感官特征异常、未煮熟的菜肴。4.购买预包装食品时，应检查产品标签是否有“QS”或“SC”标识，标签内容是否齐全，是否在保质期内，包装是否完好，有无鼓包(鼓包、肥耳)。特别是需要冷藏或冷冻的食品，要看是否符合相应的条件。5.不从无证商贩或店铺购买食品，不购买“三无”产品(无厂名厂址、无生产日期、无保质期)。
首先要看食物的颜色是否正确，比如胡萝卜，要看颜色是否鲜红；大白菜要看颜色是不是绿的。这是第一点。或者猪肉牛肉看颜色是不是鲜红。如果是大红色或深红色，证明肉质不新鲜，不能食用。这是第二点。
3、关于食品安全的 常识有哪些?什么是食品质量安全？食品质量安全是指食品质量保证消费者健康和安全的程度。包括三个方面:一是食品污染引发的质量安全问题，例子:生物污染、化学污染、物理污染等。二是食品工业技术发展带来的质量安全问题，如食品添加剂、食品生产剂、介质、辐射食品、转基因食品等。三是滥用食品标签，例子:伪造食品标签、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标签(进口食品)等。
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