本文目录一览

1，米酒鸡蛋汤怎么做

材料蚕豆200g，鸡蛋2个，盐适量，香油少许做法1.蚕豆洗净，鸡蛋打散2.汤锅加蚕豆加水烧开，徐徐倒入蛋液。烧开后，加盐，关火淋上香油
米酒是糯米和酒曲酿制而成的酵米，有益气活血、散寒消积、杀虫、生津液之功效。尤其适合中老年人、产妇和身体虚弱者。鸡蛋富含维生素、矿物质和蛋白质等多种营养物质，具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老、补肺养血、滋阴润燥、防治动脉硬化等功效。 原料：米酒，鸡蛋，葡萄干，白糖 做法： 1、鸡蛋打碗里，搅散。 2、米酒倒进锅内烧开。 3、待米酒开后，倒入鸡蛋液，及时快速的搅开蛋液，一直搅拌到烧开。 4.最后加入葡萄干和白糖，搅匀即可。

米酒鸡蛋汤怎么做

2，鸡蛋醪糟汤的做法

鸡蛋醪糟汤的做法如下：1、黄桃洗净后，用刀切成小块。2、把木薯淀粉用少许清水化开，白糖备好。3、鸡蛋打散后，用手动打蛋器搅打均匀。4、锅中倒入适量的清水，把醪糟放入锅中。5、大火煮沸后，继续炖煮5分钟左右。6、这个时候加入切块的黄桃。7、大火继续煮5分钟左右。8、加入白糖，继续大火煮沸，不喜欢吃甜的可以少放。9、看见白糖融化后，把搅打均匀的鸡蛋液，慢慢倒入锅中，打成蛋花。10、大火继续煮1分钟左右。11、这个时候倒入木薯淀粉勾芡。12、大火煮沸后，继续煮至汤汁粘稠时。13、黄桃熟透后即可关火出锅。

鸡蛋醪糟汤的做法

3，醪糟蛋花汤怎么做

用一个无油无盐的勺，取几勺3—5勺醪糟，放入小煮锅,加入适量水，不要太多，否则醪糟的甜味就被稀释了,打一个鸡蛋，将其搅散,.加热至稍沸腾，最好在7、80度左右,打入事先搅打好的鸡蛋，散着打，像蛋絮飞在水面上一样。这时马上关火，不要让鸡蛋煮老了，晾凉服用即可。
用一个无油无盐的勺，取几勺3—5勺醪糟，放入小煮锅,加入适量水，不要太多，否则醪糟的甜味就被稀释了,打一个鸡蛋，将其搅散,.加热至稍沸腾，最好在7、80度左右,打入事先搅打好的鸡蛋，散着打，像蛋絮飞在水面上一样。这时马上关火，不要让鸡蛋煮老了，晾凉服用即可。
取3至5勺醪糟放在煮锅内！最后加水，记住水不要太多！或者会稀释醪糟的甜味！最后来过将醪糟煮开，取鸡蛋一个打散！加入锅内！最后马上关火，免得鸡蛋煮老，最后加葱花即可
取3至5勺醪糟放在煮锅内！最后加水，记住水不要太多！或者会稀释醪糟的甜味！最后来过将醪糟煮开，取鸡蛋一个打散！加入锅内！最后马上关火，免得鸡蛋煮老，最后加葱花即可
可以

醪糟蛋花汤怎么做

4，鸡蛋醪糟汤怎么做

鸡蛋醪糟汤的做法 原料：江米、甜酒曲。 制作： 第一步：做醪糟。 1、将江米漂洗干净，用凉水浸泡6—8小时。捞出米粒用手搓捻时没有硬芯即可。 2、将泡好的江米上笼蒸25—30分钟左右，蒸熟即可。 3、将蒸熟的江米放在干净的案板或敞口的器皿中凉至摄氏30—40度左右。 4、将甜酒曲碾成粉末，与凉至适温的熟江米及适量的温开水搅拌均匀。其比例大体为：江米500克：甜酒曲4克：温开水150克。 5、将伴好的醪糟原醅装入带盖子的容器或瓶子中，保温24—36小时即可。气温高低与酿造时间有较大的关系，气温较低时需要的时间相对长一些，当打开器皿盖子时飘出酒香味即可。 6、将酿好的醪糟冷藏，食用时取出。 第二步：做鸡蛋醪糟汤。 1、用汤锅烧好开水。 2、将醪糟下入开水锅中，再次烧开。其比例大体为：一小碗汤加入一汤匙醪糟，也可依个人的口味多加或少加。 3、将搅匀的鸡蛋徐徐倒入滚开的醪糟汤中即可。或者把蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。 4、将汤盛如细瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用。 ＊也可在加入醪糟和鸡蛋之前，先将红枣或枸杞加入开水中熬好，这样就可做成红枣鸡蛋醪糟或枸杞鸡蛋醪糟，汤中红黄白三色更加诱人。 注意：整个制作过程及所有用具需特别注意卫生，尤其不要沾上油腥，否则会影响口味，甚至腐烂变质。 【小贴士】 1. 直接打入的整只鸡蛋不要煮得过老，最好吃的醪糟蛋的蛋黄应该是半生的。 2. 醪糟买袋装的也可以，自制也行，但方法有些麻烦。 【特点】 营养丰富，入口极佳，而且制作简单。

5，请教酒糟蛋汤的做法

1.把酒糟放到锅子里面煮（想吃甜的能放枸杞和阿胶，嫌麻烦放点白糖也行）。2.等酒糟翻滚，就说明开了，这时取一两个鸡蛋，放在碗里打散，慢慢倒进去。3.搅动几下，再煮一会儿，开花就能吃了。嘿嘿……我也喜欢吃这个，自己经常做，有时做酒糟汤圆，味道也挺不错的。
材料酒酿3大匙，蛋3个，白砂糖3大匙，水3杯做法(1)水入锅加热煮沸后，放入酒酿和白砂糖。(2)待水煮沸，改中火，接着将蛋一个一个分别打下，等蛋煮至半熟，立即熄火盛起，放入碗中即可。材料土鸡蛋，醪糟二勺，枸杞做法1.打一个土鸡蛋煎成荷包蛋（稍煎下就好，不要放太多油不然吃吃着觉腻）。2.煎好下些水，下二勺醪糟煮开再放入一些洗好的枸杞稍煮即可。材料白糯米500g，安琪甜酒曲4g，鸡蛋1个，凉开水少许，酒酿150g，温水150g，红枣5颗，枸杞适量做法1.糯米洗净，放水没过米2厘米，浸泡半小时2.将糯米蒸熟，晾凉3.在消毒后的玻璃盆中撒一层酒曲，铺一层糥米，再撒一层酒曲，铺一层糯米，如此反复直到将糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一层酒曲。然后将糯米中间挖一个洞，放入一些酒曲，最后在糯米上均匀撒一些凉开水4.将酸奶机调节到制作米酒的功能，设置时间为30小时5.做好的酒酿，可放入冰箱冷藏，延缓发酵速度，在一周之内吃完6.吃时取适量酒酿，加入温水，煮开后打入一个鸡蛋，用筷子搅散，加入红枣和枸杞，关火就可以吃啦材料芡实1把，鸡蛋1只，枸杞1小撮，酒酿1碗，冰糖适量做法1.芡实淘洗一下，提前一晚泡软至表皮微裂。2.泡好的芡实放砂锅，再倒入小半锅水，中火煮开后改小火煮1个半 小时，其间倒入枸杞煮半小时、再倒入酒酿煮5分钟。按口味加入 适量冰糖。3.将鸡蛋磕入锅里，用勺拨散，一分钟后关火。
米饭要等到冷却后，米饭要打散将酒糟粉一起搅拌，盖的时候不要要有一点透气，热天的话要两天就可以吃了，我这几天都在吃，是我自己做的。
我都没有听说过啊！期待中！

文章TAG：鸡蛋醪糟汤的做法鸡蛋  醪糟  做法  
下一篇