(选猪骨头，两头大中间小的那种，不要两边平的，没有骨髓，然后注意不要选肉太多的那种),富含骨髓和骨胶原，是做汤的极品骨头,Da骨头简介Da骨头，又称管状骨，两端较大，中间有一孔,大骨头一般小火炖40-90分钟左右,一般骨头炖一个半小时，就熟了,big骨头炖40分钟能熟。

1、大 骨头炖40分钟 能熟吗?

big 骨头炖40分钟能熟。大骨头一般小火炖40-90分钟左右，炖的时间骨头与使用的容器和数量密切相关。如果用高压锅里密封性好的器皿炖，40分钟左右就能炖好，从营养学的角度来说，骨头炖汤不宜过短，这样煮得不完全，不利于消化。如果骨头炖汤时间过长，也会破坏里面的营养成分，所以一定要掌握一个平衡点，这样对身体会更好，一般骨头炖一个半小时，就熟了。炖的时间太长，肉太烂，就不好吃了，但如果想多吃肉，最好炖两个小时左右，这样骨髓里的汤汁就能全部熬出来，汤的味道也更鲜美。Da 骨头简介Da 骨头，又称管状骨，两端较大，中间有一孔，富含骨髓和骨胶原，是做汤的极品骨头。(选猪骨头，两头大中间小的那种，不要两边平的，没有骨髓，然后注意不要选肉太多的那种。


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