醋白菜\r\材料:白菜；干红辣椒(不加)；姜片；洋葱；\r\n调料:白醋；原始泵送；盐；白糖；\r\n练习\r\n剥一片卷心菜；锅中加入油，放入花椒，炒香，放入葱和大白菜；依次加入醋、酱油、糖和盐；加入淀粉翻炒十几分钟；出锅前多滴点白醋,\r\这道菜做起来很简单，配料也很普通,【江西上饶凉拌菜】\r\凉拌菜是以红油、酱油、大蒜等配料为原料，经过初步加工和热烫后制成的菜肴,属于任何菜市场都能找到的那种，有花生，泡木耳，香菜，干鸡蛋，香油,在江西上饶，当地人喜欢做这种酸辣开胃凉拌配菜。
醋白菜\ r \材料:白菜；干红辣椒(不加)；姜片；洋葱；\r\n调料:白醋；原始泵送；盐；白糖；\ r \ n练习\ r \ n剥一片卷心菜；锅中加入油，放入花椒，炒香，放入葱和大白菜；依次加入醋、酱油、糖和盐；加入淀粉翻炒十几分钟；出锅前多滴点白醋。
辣椒炒鸡蛋\ r \配料:3个辣椒；鸡蛋2个；少许盐\r\n做法:\r\n1。将辣椒洗净，沥干水分，去籽，切成丝放在盘子里备用。\r\n2。鸡蛋打好，加一点盐，搅拌均匀。\r\n3 .锅里放油，加热，把鸡蛋放锅里，用铲子把蛋黄摊开。\r\n4。倒入切好的青椒丝，翻炒，加少许盐翻炒，然后起锅放在盘子里。
【江西上饶凉拌菜】\ r \凉拌菜是以红油、酱油、大蒜等配料为原料，经过初步加工和热烫后制成的菜肴。在江西上饶，当地人喜欢做这种酸辣开胃凉拌配菜。\ r \这道菜做起来很简单，配料也很普通。属于任何菜市场都能找到的那种，有花生，泡木耳，香菜，干鸡蛋，香油。\ r \剥完自己的花生后，在热油中滚几下。当它们闻起来很香的时候，你可以把它们从锅里清理出来，撒上盐，混合在一起。它们又咸又好吃。把它放在一边，等它凉了再处理其他配料。\ r \将干鸡蛋、泡好的木耳、香菜分别处理，将冷却后的花生加入几种食材中，倒入几勺醋和酱油，加少许糖提神。最后，香油不能忘。
4、经典爽口 开胃小菜海蜇皮拌黄瓜\ r \材料:黄瓜2根；海蜇皮300克；大蒜4瓣；1赖襄；\r\n调料:盐；米醋；香油；\r\n实践\r\n1。用冷水连续清洗海蜇皮，然后切成条状，清洗后用清水浸泡，直至去除其苦咸味；\r\n2。海蜇皮用70度的水焯水，放入锅中三秒后立即捞起，用凉开水浸泡，使用时将水挤出；\r\n3 .黄瓜切片，蒜泥倒入，香蒜切片；\r\n4。将所有原料混合，倒入香油拌匀，然后加入适量的盐和米醋拌匀。
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