买真土其实并不难蜂蜜，因为全国上下都有蜜蜂养殖的热潮，加上一些地方政府的政策支持，很多农村人都开始养殖蜜蜂，但是很多山里养蜂人的土蜂蜜其实是没有市场的,soil蜂蜜也就是钟蜂蜜，是采集中国蜜蜂的花蜜酿造的，而市面上大部分蜂蜜是采集意大利蜜蜂的花蜜酿造的,真土蜂蜜溶于水后会有一些杂质,有人拿意大利蜜蜂的蜂蜜当蜂蜜，是外国蜜蜂的蜂蜜，销量特别好,真土蜂蜜低温结晶。
1。看气泡:真土蜂蜜表面会有气泡。这是因为蜂蜜中葡萄糖在氧化酶作用下产生的抗菌物质过氧化氢很容易分解成氧气！以至于蜂蜜的表面有一层很细的白色气泡。真土蜂蜜低温结晶。如果放在较凉的温度下一个月，上面的易结晶蜂蜜看起来还是很亮，没有结晶，可能是浓缩蜂蜜。2.捏水晶颗粒:取少许蜂蜜的水晶颗粒，捏在手里。土蜂蜜的颗粒细腻，一捏就化。3.闻香气:土蜂蜜会轻微发酵，产生稍浓的花香，有一点刺鼻微酸的味道，而假蜂蜜则香气不足。4.溶于水看杂质:取一勺蜂蜜放入杯中，加入适量水，用勺子搅拌。真土蜂蜜溶于水后会有一些杂质。
soil 蜂蜜也就是钟蜂蜜，是采集中国蜜蜂的花蜜酿造的，而市面上大部分蜂蜜是采集意大利蜜蜂的花蜜酿造的。虽然酿造蜂蜜的蜜蜂种类不同，但是鉴别蜂蜜的方法是一样的。大多数人只能用感官测试，通过看、尝、摸来判断。纯的蜂蜜表面应该没有大量气泡，不同的蜂蜜应该有自己独特的颜色和状态。大部分是纯的蜂蜜有一种芳香和甜味，也有一些是微酸的。如果是纯结晶蜜，手感细腻，能搓出结晶粒。同时查看检测报告，综合判断。
3、在哪能买到真正的土 蜂蜜?买真土其实并不难蜂蜜，因为全国上下都有蜜蜂养殖的热潮，加上一些地方政府的政策支持，很多农村人都开始养殖蜜蜂，但是很多山里养蜂人的土蜂蜜其实是没有市场的。不过据说网上卖的很多都不是真的，有人拿意大利蜜蜂的蜂蜜当蜂蜜，是外国蜜蜂的蜂蜜，销量特别好。所以如果你在农村，尽量选择当地的养蜂人购买，这样可以确定你买到的是真土蜂蜜，如果你在城市，可以多问问你的亲戚朋友，看他们能不能买到真土蜂蜜渠道。毕竟人越多，路越宽，实在找不到，只能选择网购，但是网购蜂蜜你一定要擦亮眼睛。要看对方是不是真的土蜂饲养者。
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