1，红枣酸奶的自制方法

我不知道你为什么要稀一点。自制酸奶的原料最好从牛或羊的奶包下直接采的奶。因为市场上卖的奶绝大部分是处理过的。经过均质处理，从感官上看奶要变稀一点，厂家为了迎合顾客希望奶稠一点的心理，添加奶粉稳定剂等东西。基本上加工厂都加，不管哪个名牌。在城里不好找不添加的纯奶。你嫌奶稠，可以加水。掌握在奶量的5%左右即可。可以按自己的喜好调整。想做红枣味的酸奶，就加红枣香精，也可加枣酱。各个厂家的红枣香精味不一样，你可多搜集一些样品试一试，挑自己最喜爱的。加的量一般在千分之三左右，可调。香精和枣酱可在消毒前添加，也可在发酵后添加再搅拌均匀。
食材:优比特红枣酸奶菌粉1包纯牛奶1升红枣少许做法:1. 准备用料2. 将菌粉倒入容器中3. 加入少量牛奶4. 搅拌至菌粉完全溶化5. 加入剩余的牛奶，搅拌均匀6. 倒入酸奶机的容器中7. 分别盖上盖子，放入酸奶机中8. 盖上酸奶机盖子，接上电源，进行发酵9. 发酵完成，滑嫩嫩的酸奶10. 把红枣切小丁，放在表面点缀

红枣酸奶的自制方法

2，红枣酸奶有什么好处

有健脾益气，养血安神、润肺止咳，调和诸药的作用，对高血压、动脉粥样硬化，冠心病等症有较好的疗效，还具有防癌抗癌，延年益寿之功效。 红枣含有人体必需的18种氨基酸，内含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和磷、钙、铁及维生素B、C、P等物质，是天然的维生素果实。 酸奶的营养价值颇高，比鲜奶更易于消化吸收，这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌，能增强消化．促进食欲．加强肠的蠕动和机体的物质代谢．因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用、大大有利于增强人体的健康。 把红枣做成红枣羹再与酸奶混合饮用那就是最佳搭配。
喝着有股红枣味，不喜欢。有啥好处？酸奶的好处应该就是开胃了哇
少喝点咯，据我所知，红枣酸奶只要是纯酸奶里面的蔗糖含量很高的，9%左右，很容易胖的！哈哈哈，不过很好味倒是真的 查看原帖>>
少喝点咯，据我所知，红枣酸奶只要是纯酸奶里面的蔗糖含量很高的，9%左右，很容易胖的！哈哈哈，不过很好味倒是真的

红枣酸奶有什么好处

3，自己做红枣酸奶怎么做

自制红枣酸奶的做法步骤1自制酸奶2看看还能拉丝哦！3红枣洗净备用4洗净的红枣去核处理5上蒸锅蒸15分钟即可6蒸好的红枣晾凉备用7加几颗红枣，适量自制酸奶放进搅拌机里8搅拌一分钟即可9搅拌好的红枣酸奶，很有营养的！不喜欢有皮的可以用滤网过滤一下！10用薄荷叶点缀一下
食材 红枣酸奶菌粉1包纯牛奶1升红枣少许制作步骤 1. 准备用料。2. 将菌粉倒入容器中。3. 加入少量牛奶。4. 搅拌至菌粉完全溶化。5. 加入剩余的牛奶，搅拌均匀。6. 倒入酸奶机的容器中。7. 分别盖上盖子，放入酸奶机中。8. 盖上酸奶机盖子，接上电源，进行发酵。9. 发酵完成，滑嫩嫩的酸奶10. 把红枣切小丁，放在表面点缀。
步骤1.称好奶粉2.称好温开水3.把温水倒入奶粉中拌均匀，加入适量的白糖拌均匀4.倒入酸奶拌匀5.倒入酸奶机盒中6.调制酸奶程序8小时，这酸奶机很棒8小时之后自动转入冷藏程序7.做好的酸奶8.红枣洗净切开去掉红枣核9.放入碗中，加入一调羹水，大火蒸20分钟10.之后用勺子压泥11.料理机里先加入3勺子酸奶12.再把枣泥加入13.搅拌至红枣细腻14.全部倒入酸奶中，拌匀即可小贴士红枣只有蒸熟之后才有独特的香味。白糖根据自己的口味加，我不喜欢很甜的，所以加的很少。

自己做红枣酸奶怎么做

4，怎么做红枣酸奶

材料： 新鲜牛奶一大桶（最好是超市里和酸奶放在一起需低温保存的那种奶，比常温奶更容易成功）； 原味酸奶一小瓶（牛奶、酸奶的比例约等于5：1，酸奶略多些也没关系）； 一个干净的带盖子的容器； 10颗左右红枣； 必要的话还需要保鲜膜、毛巾、一次性筷子等。 自制酸奶步骤： 1、将用来盛装酸奶的容器放在沸水中滚两分钟消毒，取出用干净的纸巾擦干水分； 2、3、准备好酸奶和牛奶，先将牛奶倒入容器中加热到80度左右，再放凉； 4、牛奶降温至40度左右（比体温略高，温温的感觉）时即可将酸奶全部倒入，并搅拌均匀； 5、用保鲜膜将瓶口先封住，再盖瓶盖； 以下步骤适用于冬天家里没有暖气，室温极低，且电饭煲的保温功能能够恒久工作的情况~ 需要将瓶身同电饭煲的底部做一个隔离~避免底部电机直接加热瓶身~ 6、在电饭煲底部铺两根一次性筷子，长度超过的可以剪断； 7、在筷子上放置一条折叠了几层的毛巾； 8、将瓶子放置在毛巾上； 9、加入36、7度的温水（和体温相当，用身体做温度计吧，水温让你感觉最柔和的时候就是这个温度），让电饭煲在保温状态下放置一夜即可。 加工红枣酸奶步骤： 1、早上取出发酵了一夜的酸奶，已经非常浓稠了； 2、将十颗左右的红枣放入蒸锅蒸一下； 3、将蒸好的大枣去核，可能的话切得更小些； 4、搅拌机（我用的是豆浆机的搅拌功能）里倒入酸奶； 5、再加入去核的红枣； 6、开始搅拌，并等待； 7、将打匀的红枣酸奶倒出来过滤（打过之后进入了很多空气，会有很多小泡泡）； 8、红枣皮的残渣基本都留在滤网上了； 9、将做好的酸奶静置，等待更细小的杂质沉淀并消泡后即可食用。

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