板栗红烧鸡，红烧鸡炖板栗的做法

1，红烧鸡炖板栗的做法

将鸡放入水里加料，料酒葱姜焯水，然后立起来放凉起锅烧油，将鸡放进去翻炒几下天水，然后放入板栗，这样烧出来的板栗红烧板栗鸡很好吃

红烧鸡炖板栗的做法

2，板栗红烧鸡怎么做好吃

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板栗红烧鸡怎么做好吃

3，红烧鸡肉板栗的做法大全

可以放啤酒，但是更多的是用料酒，去腥增鲜红烧栗子鸡主料栗子鸡腿辅料葱段姜片料酒酱油白砂糖盐五香粉鸡精红烧栗子鸡的做法步骤1. 在栗子身上划一刀，锅中水沸后，放入栗子，煮两三分钟，放入凉水中，剥去外壳和内皮备用；2. 鸡腿斩大件，葱切段、姜切片备用；3. 锅中油热后，放入葱、姜，放入鸡肉块，炒至发白，烹入料酒；4. 放入酱油、白砂糖、盐、五香粉翻炒均匀；5. 倒入适量鸡汤或清水，放入栗子，盖上盖煮二十分钟；6. 撒少许鸡精，大火收汁即可

红烧鸡肉板栗的做法大全

4，板栗红烧鸡的做法步骤图板栗红烧鸡怎么做

用料主料鸡肉1只板栗300克辅料柿子椒3个调料花生油适量食盐2克葱1段姜4片八角2个花椒适量干辣椒4个生抽2勺老抽1小勺米醋少许白糖2克花雕酒2小勺板栗红烧鸡的做法1.锅内油热后首先放入干辣椒丝，小火炒至颜色发暗让辣味释放，然后再放入葱、姜、八角、花椒炒香2.加入鸡块，开大火翻炒3.炒的过程中，鸡块会出一些水分，不用管它继续大火炒4.一直炒至锅内看不到水分，并能听到啪啪的炸声时，说明水分已经靠干鸡肉开始出油5.加入没过鸡的热水、珍珠板栗、盐、生抽、老抽、白糖、花雕酒、米醋几滴，加盖大火煮开后转中火烧煮6.当锅内的汤汁收浓时，放入青椒拌匀，能闻到清新的青椒味时，即可关火出锅

5，板栗红烧鸡块的做法

板栗烧鸡的做法很简单，很多人都会做，只是有的人做的，板栗比鸡块还好吃;而还有的人呢，就算烧再久，栗子也不够烂，不够入味，不够好吃。。。其实，好吃不好吃，区别就在一个步骤上。。。烧栗子之前先把它焯水煮个3.4分钟，再过油炸一下，再烧就好了，又容易烧透又容易入味，不信你试试～～～工具原料材料：鸡全腿，板栗，葱，姜，料酒，酱油，盐，白糖方法/步骤分步阅读1/6去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。2/6锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。3/6余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。4/6鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。5/6?倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。6/6再大火收干水份，撒入葱段即可

6，红烧鸡烧板栗的做法

板栗红烧鸡是一道四川非常美味的特色菜之一，许多来到四川来旅游的朋友们去餐馆都非常喜欢点这道板栗红烧鸡，因为确实是一道不可多得的下酒菜，今天我们就来学习一下板栗红烧鸡的制作方法。步骤首先制作板栗红烧鸡，4斤重的鸡。接下来将鸡购买好之后，可以交给卖鸡的商贩把鸡给处理干净一下。然后在把鸡先用清水清洗干净，并进行下一步的操作。接下来把鸡放在菜板上，需要用菜刀把鸡宰成两半然后用刀宰成条状然后宰成块状放入盆中备用。接下来在锅中加入适量的水将鸡肉块倒入锅中进行焯水，然后将鸡肉块打捞出来放入盆中。接下来把购买好的板栗把外壳剥掉清洗干净放入碗中备用。最后在锅中加入适量的油，放入切好的姜片和准备好的花椒进行翻炒然后倒入鸡肉块翻炒熟后加入郫县豆瓣进行翻炒加入少许豆油，然后放入清洗干净的板栗加入适量的水，大火将水烧开后转成中火红烧40分钟后加入适量的盐进行调味即可，这道美味的板栗红烧鸡就制作完成了。

7，红烧鸡板栗的做法

1所需食材嫩光鸡 1只生板栗 250克料酒 1汤匙糖 1汤匙生粉适量酱油适量上汤适量2制作方法1. 将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。2. 将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳、衣。3. 烧热锅，下油，烧至七成熟时，将鸡块过一下油，鸡皮呈金黄色时捞起，倒去余油。然后把栗子、鸡块倒在锅中，加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤，盖上锅盖在大火上煮滚后，用小火焖酥。4. 将焖酥的鸡块、栗子再加味精，用大火略煮，汁浓后加生粉水勾芡，在锅内翻炒片刻即可。3食用须知栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。4营养价值鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。5食物相克鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。栗子（鲜）：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用

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