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1，怎么做广东豉油炒面

鸡蛋面(250克)、鲜鱿鱼(142克)、洋葱(1/4只)、韭菜(5根)、绿豆芽(50克)、熟白芝麻(2汤匙)腌料：料酒(1汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/6汤匙)调料：油(4汤匙)、生抽(3汤匙)、草菇老抽(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙) 1、鱿鱼切半，先斜切成十字花刀，再切成1厘米宽的段，加入1汤匙料酒、1/5汤匙白胡椒粉和1/6汤匙盐抓匀，腌制15分钟。2、韭菜切成3厘米长的段，洋葱切成细丝，绿豆芽洗净沥干水。3、烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入鸡蛋面搅散，以中火煮2分钟，捞起过冷河，沥干水待用。4、烧热2汤匙油，倒入鸡蛋面用筷子打散，让每根面条都裹上一层油，盛起待用。5、续添2汤匙油，炒香洋葱丝，倒入鱿鱼、韭菜和绿豆芽快炒30秒，加入3汤匙生抽、1汤匙草菇老抽、1/2汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉、1/5汤匙胡椒粉和1/2杯清水煮沸。6、倒入鸡蛋面与锅内食材一同拌炒，炒至面条上色，撒上熟白芝麻，即可上碟。贴士：1、要让炒面口感爽滑，应烧热锅内的油，倒入煮好的鸡蛋面拌炒，让每根面条都裹上一层油。2、给辅料调味时，需加入适量清水煮沸，再倒入面条炒至面条上色，同时吸干汤汁，此法可让炒面吃起来不会太干身，口感更爽滑。3、如果想吃酥脆香口一点的炒面，可先将煮好的面条用油煎至金黄色，再下锅与辅料同炒即成。4、面条本身无味，给辅料调味可偏咸一点，面条炒制时会吸入汤汁的味道，使其味道刚刚好。 主料：鸡蛋面辅料：洋白菜、胡萝卜、香菇、肉丝、虾茸、韭菜、豆芽、洋葱调料：盐、鸡精、蚝油、酱油、啤酒 1、将鸡蛋面煮熟悉捞出，放入平底锅中，煎至两面金黄备用；2、坐锅点火倒油，放入肉丝、虾茸煸炒，加入蒜、洋葱、洋白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝翻炒片刻，再放入韭菜、豆芽炒香，加入盐、鸡精、酱油、啤酒调味，炒匀后关火，将面条放入与菜搅拌均匀即可。

怎么做广东豉油炒面

2，豉油皇炒面做法

一道简单的豉油皇炒面做法，步骤很简单易学，劲道好吃！哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！导语：一道简单的豉油皇炒面做法，步骤很简单易学，劲道好吃！当代人衣食住行快节奏，非常少人要在家里动焖面，商场里的鲜面条就会有各种各样，面条，泡面，既食面等，爱吃哪样就可以立即选购，并且还易存储。在其中既食面就是说早已历经高温制熟透的鲜面条，香酥，即开既食，还可以用沸水侵泡后服用，就是说人们熟悉的泡面。但你一定要注意了，在它的外包装盒上，也是有归类的，有分煎炸类和非煎炸类，选购时一定要看清，不建议多吃煎炸类的面。此外，也有1种面，我的名字叫它泡面，并不是既食种类，但吃起来也非常便捷，在沸水里煮十多分钟就可以了，它就是说干面，人们常叫的面条，能够 煮，能够 炒，能够 拌凉菜等，也是懒人必需的食品类哦，最主要是它很身心健康。它是将鲜面条历经暖风干躁解决，最终成型的，一般 是成箱包装，里衬每一面条又有独立包装，能够 储放好长时间，是很非常好的家常面食挑选，最主要是它没有历经煎炸，面的营养元素极大地保存着。今天用面条做这道懒人版豉油炒面，家里有哪些就配搭哪些，简易炒一炒，香味扑鼻，十多分钟搞定，比泡面身心健康。【豉油皇炒面】【提前准备原材料】：非油炸面饼两个，胡萝卜1/4条，黄瓜1/4条、大蒜苗2颗、肉、豉油、姜、盐、香油、油、吉士粉各适当。【具体方法】：1、锅内放进加入适量，水烧开后将面条放进沸水中，煮1～2分钟后，面条疏松后捞出，并过一次冷水，捞出沥，备用；将胡萝卜，黄瓜和蒜黄摘洗干净，晾干水分，将胡萝卜和黄瓜切割成丝；蒜黄切割成小段。过冷水是以便使鲜面条不黏连。2、将肉清洗切割成丝袜高跟鞋，用适当的姜、盐、香油、油、吉士粉，腌渍一会儿。3、热锅下油，先将丝袜高跟鞋放进锅内煸炒至七完善，倒进红萝卜丝、黄瓜丝和蒜段，一块儿煸炒熟。4、最终倒进凉干水分的鲜面条，淋入生抽酱油豉油，煸炒，使色调匀称，将鲜面条炒干背后就可以起锅。香味扑鼻的豉油皇炒面就搞好了，恰好有瓜丝，我又叫它瓜丝炒面，原材料能够 随意配搭哦。十多分钟起锅，简易味美，比泡面身心健康美味多了。即使不炒，在沸水里煮软，再捞出加些甜面酱拌凉菜也是很非常好的。非煎炸的面条，是生活中必需的懒人谷物的一种哦，你买没错没？何不试一下用豉油炒面吧，可美味了。温馨提醒在选购面时，最好是买带独立包装的，一定要看清以下内容：1、看清出厂日期，看清它的保存期，分辨面是不是新鲜；2、看包装袋子是不是完好无损，包装袋子漏汽的不可以买；3、看面的详细度是不是详细，碎得多的也不必选择；4、看面的色调是不是一切正常，色调过暗或太浅白的不必选择；5、看清外包装盒上标明，是煎炸还是是非非煎炸

豉油皇炒面做法

3，豉油王炒面是用什么面

豉油皇炒面要想好吃，跟炒米粉一样，一定要先炒面条，把面条本身的香气逼出来了，再下其他配料，这才叫豉油皇炒面。如果，只是把配料炒香了，再下面条混合，那就叫捞面了。要炒好豉油皇炒面，不粘锅，不糊不坨的窍门就是泡发干面条。干面条怎么做炒面？接着往下看…… 用料===泡发面条=== =====全蛋面 120克花生油 5克盐 3克===配料=== =====绿豆芽 150克葱 2根韭黄 30克===豉油皇=== =====砂糖 2克热水 15克生抽 15克老抽 2克鱼露 1克蚝油 8克===炒料=== =====花生油 18克猪油 8克豉油皇炒面，最详细的教程，家常做法的做法步骤步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1先烧一锅开水，加点油，防止面条粘连，再加点盐，稍稍入点底味。这是很普通的，超市买的散装全蛋面120克。进去，用筷子稍微划松一下，关火，泡1分钟左右。步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤1倒进沥水篮，稍微控一下水，装进一个盆里，盖上盖子，利用余热，进行焖焗。步骤 3space纯奶手撕吐司的做法 步骤1接下来洗150克绿豆芽，你也可以用其它的蔬菜代替，像生菜丝、洋葱丝这些都可以的，没有，不放也没关系，自己喜欢就好。步骤 4space纯奶手撕吐司的做法 步骤1面条焗了有3分钟了，水分都沉到底下了，给它翻个身，再盖上盖子，继续……步骤 5space纯奶手撕吐司的做法 步骤1洗一些韭黄，切成段，小葱，切成段，葱头拉两刀，盛起来备用步骤 6space纯奶手撕吐司的做法 步骤1面条又焗了3分钟，不急着炒的话，可以打开盖子放凉。急着炒就用个大盘子摊开，放风口处或用风扇吹凉，吹干身。要炒的面条必须要干身，否则，就很容易粘锅，结块。步骤 7space纯奶手撕吐司的做法 步骤1调个豉油皇酱，配方：热水15克，砂糖2克，生抽15克，老抽2克，鱼露1克，耗油8克。在家里做饭、做菜没必要搞的太复杂，不介意味精、鸡粉的可以放一点，目的也就是在没有肉的情况下提鲜。而最简单的就是，豉油再加一点耗油，这样炒的豉油皇炒面味道也是很不错的。步骤 8space纯奶手撕吐司的做法 步骤1所有东西都准备好了，就可以开炒了，红锅，锅一定要够热，下油，面条先下去，煎一会儿，翻个身，继续再煎一会儿，就用筷子开始翻炒。跟炒米粉一样，一定要先炒面条，把面条本身的香气逼出来了，再下其他配料，这才叫豉油皇炒面，如果，只是把配料炒香了，再下面条混合，那就叫捞面了！步骤 9space纯奶手撕吐司的做法 步骤1翻炒到基本干身了，闻到香气了，加入一点猪油，也可以用其他油脂代替。面条是很吸油的瘦物，油不够，到后面进了酱料和配料，由于水分增多，而又不能及时蒸发，面条表面的淀粉就会糊化，很容易就结块了，特别是用家庭的小锅小灶。步骤 10space纯奶手撕吐司的做法 步骤1再炒一会儿，关小火，豉油皇下去。这里，一定要把火先调小，再下酱料，因为，酱料里有糖分，火太大，锅太热，酱料下去就会瞬间糊锅。步骤 11space纯奶手撕吐司的做法 步骤1等基本翻炒均匀了，再开大火，把豉油皇的香气煸出来，把面条扒到一边，葱白下去，稍稍煸香一下，芽菜进去，翻炒到稍微软身，韭黄进去，翻炒几下，葱段进去，翻炒均匀了，就可以关火，起锅了。豉油皇炒面，最详细的教程，家常做法的小贴士

豉油王炒面是用什么面


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