锅内加羊排，重新放水至没过羊排，加姜块、花椒、大葱、八角、陈皮，大火烧开，加盖小火炖2小时，捞出装盘撒上孜然粉即可羊排怎么做才好吃,羊排怎么做最好吃您好羊排切小段洗净，冷水下锅焯水5分钟，撇去浮沫捞出沥干,羊排怎么做最好吃您好羊排切小段洗净，冷水下锅焯水5分钟，撇去浮沫捞出沥干,羊排怎么做最好吃您好羊排切小段洗净，冷水下锅焯水5分钟，撇去浮沫捞出沥干,羊排怎么做才好吃。
红烧羊排的用料羊排500g胡萝卜1个土豆1个葱白1根姜3片八角2个香叶3片干辣椒3个山楂片3片花椒适量小茴香适量冰糖5粒生抽适量料酒1汤匙盐适量油适量红烧羊排的做法步骤1羊排洗净，入凉水下锅，开锅焯好后捞出。步骤2胡萝卜、土豆去皮洗净，切滚刀块备用。步骤3备好各种香料和冰糖，葱白、姜切好，香料放到调料盒中。步骤4热锅凉油，放入冰糖，小火慢慢炒出糖色后，下入焯好的羊排，翻炒均匀，使羊排上色炒香。步骤5加入酱油增色、提鲜，加料酒去膻，翻炒均匀。步骤6放入调料盒、葱姜干辣椒，加入适量的开水盖上盖子，烧开后转中小火。步骤7炖至八成熟时放入胡萝卜、土豆块，加入适量的盐调味，炖至胡萝卜、土豆软烂即可。步骤8出盘，好香。红烧羊排的烹饪技巧配菜可根据个人口味随意选择搭配，如冬瓜、白萝卜…加山楂片能更好的去除羊的膻味。不喜欢辣口的可以不加辣椒
2、羊排怎么做才好吃?羊排切小段洗净，冷水下锅焯水5分钟，撇去浮沫捞出沥干。姜切块，葱白切圈，锅内加羊排，重新放水至没过羊排，加姜块、花椒、大葱、八角、陈皮，大火烧开，加盖小火炖2小时，捞出装盘撒上孜然粉即可。羊排怎么做最好吃您好羊排切小段洗净，冷水下锅焯水5分钟，撇去浮沫捞出沥干，姜切块，葱白切圈。锅内加羊排，重新放水至没过羊排，加姜块、花椒、大葱、八角、陈皮，大火烧开，加盖小火炖2小时，捞出装盘撒上孜然粉即。
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