大骨头，到博爱，屠王骨头也不赖。闹汤驴肉来到焦作玩儿好之余再吃上焦作的特色美食，这才是正确的旅行方式，不过想找一家好吃又特色又带有当地文化的老店却不是很容易，老董家这一百年老店的存在刚好身在其中，去菜市场本来想买点猪肉的，但是看见摊上有一堆猪骨头，就想着买点猪骨头回去炖炖，天天吃猪肉的也偶尔换换口味。
1、哪里的大骨头好吃？
当然东北酱骨头好吃：具体做法如下：猪骨头3.5斤；料酒2大匙；老抽2大匙；生抽2大匙；冰糖25克；八角2颗；桂皮1块；香叶2片；生姜1块；大蒜4瓣；花椒约20颗；干辣椒适量；盐适量；黄豆酱3大匙；做法：1、猪骨头斩成大块（一定要大块，大骨从中间斩开成两截就可以了），用水冲净表面的血沫，再放入清水中浸泡约一小时，期间换几次水；锅内放入适量的水烧开，放入猪骨煮3至5分钟，撇净汤面上的浮沫；然后将猪骨捞出，用水洗净表面的血沫，沥干待用；2、准备好各种调料（生姜拍破，大蒜去皮）；锅内放油，下入黄豆酱，小火将其炒香；汤锅内放入适量的水（约2000毫升），放入调料1中全部的调料及炒好的黄豆酱，大火将其烧开；3、然后放入焯烫过的猪骨头，再次烧开；此时汤面上还会有一些浮沫，用汤勺撇净；然后盖上锅盖，中小火，炖煮约1.5小时即可。
2、焦作有哪些好吃的特色饭店？
焦作，内陆城市，在在母亲河的哺育下那么有人情味，来过，品尝了实实在在的美食之后，便不想离去，胡辣汤，焦作人早上必备的早点。由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐，适合搭配油条、包子等其它早点，绝配为葱油饼。
可与豆腐脑约1:1混合，称为“两掺”，降低了麻辣程度，也很受欢迎，闹汤驴肉来到焦作玩儿好之余再吃上焦作的特色美食，这才是正确的旅行方式，不过想找一家好吃又特色又带有当地文化的老店却不是很容易，老董家这一百年老店的存在刚好身在其中。而其中最炫的名吃闹汤驴肉则为福中之福，名字神奇而又酷炫，驴肉好吃又营养丰富，最关键的是据怀庆老董家统计数字显示，开店至今，老董家的闹汤驴肉竟然卖了30多万份，那时没有淘宝，没有天猫，没有京东，没有阿里，一切都是靠口口相传，不得不说这确实难得，
靳贤书酥饼靳贤书是创始人的名字，分为大油酥、糖油酥、南豆油酥、山楂酥、水晶酥、肉油酥、三角酥等等，有几十年历史了，甚至已经远销海外。董府丸子焦作沁阳美食，起源于1920年左右，算到今天已经近百年历史了，是焦作知名小吃之一，许良扯面焦作博爱县美食，是一种拌面，面条做好后加上猪肉、香菇、冬笋、豆芽炒成的卤汁，加入盐、鸡精、醋、酱油、辣椒面，葱油搅拌均匀来食用。
烩面烩面是河南特色美食，有着悠久的历史，它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等，在焦作每家店的烩面都各有特色，没有最好吃，只有更好吃的，擀面皮烹调方法包括和、洗、擀、蒸、拌，具有“白、薄、光、软、筋、香”的风味特点。
3、大骨头怎么做好吃？
去菜市场本来想买点猪肉的，但是看见摊上有一堆猪骨头，就想着买点猪骨头回去炖炖，天天吃猪肉的也偶尔换换口味，平时卖猪骨头都是炖汤喝的，都知道骨头汤补钙营养又高，那么今天就再叫大家一个骨头做法，绝对比炖汤好喝的。酱味猪骨头，很好吃，食谱营养：将猪骨头与鲜猪肉的营养成份加以比较，你会发现，其蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。
如蛋白质高于鸡蛋120％，高于猪肉100％，高于牛肉61％，高于奶粉23％，铁含量为奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、猪肉的2倍半、鸡蛋的1倍多。而钙、磷的含量更是远远高于其他食物，特别可贵的是，骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收，酱香猪棒骨食材准备：猪棒骨1000克，豆瓣酱2大勺，葱适量，姜3片，蒜3瓣，花椒10粒，大料2个，干辣椒2个，香叶5片，老抽适量，盐适量，桂皮1块做法步骤：（1）猪棒骨解冻后，冷水浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。
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