3.小火煮90分钟，倒入姜片、糖、盐，煮10分钟，倒入枸杞，美味的莲藕排骨汤就做好了,2.将莲藕表面的糙皮刮去，切块洗净,因为在熬汤的过程中会损失少量的水分，所以水要一次性加进去,希望我的回答能帮到你~你好，正宗莲藕排骨汤的做法,做法1,美味的莲藕排骨汤做好了,正宗莲藕排骨汤的做法如下:1,正宗莲藕排骨汤的做法如下:1。
材料主料:排骨300g、莲藕300g、香葱2根、生姜1片调料:料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、精盐2茶匙、味精1茶匙。做法1。排骨洗净，切成3厘米长的段。2.将莲藕表面的糙皮刮去，切块洗净。3.生姜洗净，切成两半。4.锅中放入适量清水，加入半片姜、香葱、料酒，烧开后放入排骨中，捞出备用。5.炒锅置火上，加水，放入排骨、半片姜、香葱，大火烧开，撇去浮沫再用小火炖20分钟左右。6.将莲藕、排骨、汤汁倒入砂锅，再炖30分钟，挑出姜、韭菜，加入精盐、胡椒粉、味精。
1。生姜刷干净，去皮切片。不要掉皮，留着烫。将姜皮和排骨放入清水锅中，烧开后继续煮三四分钟。排骨捞起沥干水分，水和姜皮倒掉待用。2.将焯水的排骨和姜片放入砂锅中，加入足量的水，水量以高出排骨1cm左右为宜。因为在熬汤的过程中会损失少量的水分，所以水要一次性加进去。煮沸后，盖上盖子，小火炖约1小时。3.将莲藕去皮，切成滚刀块，撒上少许盐，宰掉——也就是用盐拌匀，腌制10分钟左右。将莲藕放入汤锅，继续小火炖1小时，加入适量盐，转中火煮10分钟左右，撒上葱花即可。
3、莲藕排骨汤的做法您好，很高兴回答您的问题。正宗莲藕排骨汤的做法如下:1，锅中倒入油，放入排骨块，炸至顶色，倒入料酒。2.翻炒均匀，倒出多余的油，倒入开水，翻莲藕块，3.小火煮90分钟，倒入姜片、糖、盐，煮10分钟后倒入枸杞。美味的莲藕排骨汤做好了，希望我的回答能帮到你~你好，正宗莲藕排骨汤的做法。我看到了你的问题，正在整理答案，请稍等~您好，很高兴回答您的问题。正宗莲藕排骨汤的做法如下:1，锅中倒入油，放入排骨块，炸至顶色，倒入料酒。2.翻炒均匀，倒出多余的油，倒入开水，翻莲藕块，3.小火煮90分钟，倒入姜片、糖、盐，煮10分钟，倒入枸杞，美味的莲藕排骨汤就做好了。
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