1，鸡怎样炒才好吃

宫保鸡丁 原料：鸡胸肉2条，花生米1小把 腌料：盐1/2茶勺，料酒1勺，淀粉1茶勺，蛋青1个 调料：1勺醋，1勺酱油，1勺糖，1勺料酒，葱1根，姜1块，辣椒1小把，花椒1勺做法： 1、鸡胸肉切1.5CM小丁，用腌料腌30分钟； 2、腌肉同时准备调料，1勺醋，1勺酱油，1勺糖，1勺料酒,1勺高汤放小碗中调好，姜切片，葱切段，1勺花椒、3个辣椒（辣椒可随喜好增加）； 3、锅中放少许油，把鸡丁放入滑熟，捞出备用； 4、再起锅，把花生米小火炸熟，捞出备用； 5、留少许油，葱、姜、辣椒、花椒倒入锅中以小火爆香； 6、加入鸡丁和花生米，快速爆炒几下； 7、加入调料和水淀粉，迅速翻炒，出锅。小贴士： 1、喜欢吃辣的朋友，可以把色拉油换成红油，又香又漂亮。 2、没有高汤，可以用水+一点点鸡精代替。

鸡怎样炒才好吃

2，蛋鸡怎么炒又烂又好吃

蛋鸡一般下过蛋后，肉质比较老。所以可以先用高压锅闷15分钟。然后再炒出来比较好吃，又烂。
主料香菜适量、姜适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量、葱适量家常炒鸡步骤1家常炒鸡的做法大全草鸡剁成大块，买来时就剁好了，葱姜洗净，姜切片。葱切段步骤2家常炒鸡的做法鸡块放水里泡几分钟，换几次水，去除血水步骤3家常炒鸡的家常做法鸡块沥干水，放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时步骤4家常炒鸡的简单做法热锅放油，放入花椒炸锅，捞出不用步骤5家常炒鸡怎么吃下姜片步骤6家常炒鸡怎么做放大茴步骤7家常炒鸡怎么炒放黄豆酱炒出香味步骤8家常炒鸡怎么煮放入腌好的鸡块，翻炒一会步骤9家常炒鸡怎么炖加水没过鸡块，盖锅盖大火烧开，转小火炖步骤10家常炒鸡怎么煸汤汁减少，翻炒一下步骤11家常炒鸡怎样煸放入葱段翻炒步骤12家常炒鸡怎样做汤汁快收干时出锅，放香菜

蛋鸡怎么炒又烂又好吃

3，炒鸡肉怎么做好吃

材料鸡半只，姜适量，蒜头适量，蒜苗适量，香芹适量，生抽适量，老抽适量，盐适量做法1.将鸡斩件汆水待用。2.起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒。3.待鸡肉炒熟后，加入香芹和蒜苗一起炒熟，加适量的盐，一点点生抽，老抽调好味道。4.美味的炒鸡装盘了。真心回答望采纳，谢谢！
菠萝炒鸡片的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 菠萝炒鸡片的制作材料：主料：菠萝150克,鸡肉100克,青瓜10克,红椒1个。 花生油20克,白糖30克,番茄酱30克,浙醋10克,盐5克,湿生粉少许。 教您菠萝炒鸡片怎么做，如何做菠萝炒鸡片才好吃1、鸡肉切片、菠萝切片、青瓜切片、红椒切片，鸡肉加少许生粉，绍酒腌约10分钟。 2、烧锅下油，放入青瓜片、红椒片、菠萝片、白糖、番茄酱、浙醋、盐炒至金红色。 3、然后加入腌好的鸡片，用湿生粉勾芡翻炒数次，淋入麻油出锅即可。 菠萝炒鸡球的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 菠萝炒鸡球的制作材料：主料：鸡肉,鲜菠萝盐,料酒,鸡精,食用油,水淀粉,葱,姜 菠萝炒鸡球的特色：鲜嫩滑口，浓郁的菠萝香味。 教您菠萝炒鸡球怎么做，如何做菠萝炒鸡球才好吃1、将鸡肉拍平、切“井”字花纹刀，然后切成方块，用盐、鸡精、少量水、水淀粉腌制； 2、坐锅点火，放清水，待锅开后放入鸡块，待鸡块出花或出球状时捞出。 3、将菠萝去皮、洗净、切成丁，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。 4、坐锅点火，放油，油热入入姜片、葱段，炒出香味。再倒入鸡球、料酒、菠萝本炒匀，色薄芡，淋入明油即可出锅。

炒鸡肉怎么做好吃


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