1,怎么做泥鳅才好吃

泥鳅面,还有油炸也不错哦。最喜爱的还是自己在河里逮的,回家炖

怎么做泥鳅才好吃

2,泥鳅怎么做好

和豆腐一起煮!
可以买了
油炸

泥鳅怎么做好吃

3,干煸泥鳅的正宗做法干煸泥鳅怎样做才好吃的做法步骤

做法1、活泥鳅用淡盐水泡一小时,让泥鳅吐出脏物,洗净待用。2、姜切成丝,蒜切成末。3、辣椒切段。4、把泥鳅倒入锅中(立马盖上盖怕活泥鳅蹦出来)煎,开盖后一边下油煎成有点焦香味,铲起备用。5、另起锅,热锅下油、依次下姜丝、蒜沫、辣椒加少许盐煸出香味。6、然后把煎好的泥鳅入锅和佐料加两勺料酒、一勺老抽、适量盐一起煸炒。7、最后加一小把熟芝麻翻炒均匀。
干煸泥鳅的做法 买回的泥鳅放入清水中,放几片姜最好养2---3天,每天换2--3次的水。让其吐净泥浆。 将泥鳅洗净,倒入漏勺里控干水,将锅烧热,倒入泥鳅,立马盖上锅盖,等听不到声音时打开锅盖。盛出泥鳅,将锅洗净,泥鳅倒入水中,加点醋将泥鳅上的粘膜洗净,控干水待用。 青红辣椒洗净切圈,姜洗净切丝,蒜去皮切碎。 锅置火上,放油,油温4成热时倒入泥鳅,中小火慢慢慢煎至结成硬壳,放盐,姜,蒜,继续煎等蒜香味出来后,把泥鳅扒一边,放辣椒,盐,炒出辣味,放米酒,生抽,蚝油,焖1分钟左右炒匀出锅。

干煸泥鳅的正宗做法干煸泥鳅怎样做才好吃的做法步骤

4,活水泥鳅的做法需要些啥材料

1、老锅泥鳅[1]:上好泥鳅,以洋葱辣椒等作为配料。齿流香。 用大料调制后再用生铁锅烧制。大火烧,小火收,最后用铁干锅盛起出锅。  2、生姜泥鳅汤:泥鳅250克 姜5克 植物油10克,盐3克,白酒5克 做法:1. 将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥鳅吐出泥土。2. 把鱼切好洗净,下油锅煎至呈金黄色;用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,加入盐、白酒调味即成。  3、手撕泥鳅:主料:泥鳅 辅料:香菜,泡椒 调料:花椒粉,葱,姜,老抽,白糖,醋,料酒,鸡精,食用油,高汤1、将泥鳅放入水中加入几滴油,让其游动自然除去泥垢,排尽肠内杂物,再剪去头部和内脏,洗净沥干用酱油、料酒涂抹表面和内脏;2、坐锅点火放油,油6—7成热时放入泥鳅炸至外表起脆壳捞出沥油;3、锅内留余油放入葱姜、泡椒丝煸炒出香味,倒入泥鳅、酱油、白糖、盐、高汤待锅开时,加入醋、鸡精收干汁,撒上花椒粉淋入香菜即可出锅。
利用网箱养殖泥鳅是非常好的一种养殖方式,一般来说网箱养殖泥鳅要求网箱的箱体比较大,至少在10平方米以上,最好在30—50平方米。一般使用8—10目大小网眼的网布比较合适。泥鳅的饲料来源非常广泛,有米糠、豆粕、麦麸、玉米粉等植物性饲料。也有蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫、小杂鱼等动物饵料。还有就是直接使用泥鳅专用饲料。只要蛋白质含量在30%—35%的鱼饲料都可以作为泥鳅饲料。现在我用的是通威集团生产的8号特种鱼饲料,效果比较好。还有就是华侨凤凰的泥鳅专用饲料也是很不错的。泥鳅的生长周期不是一个固定的数据,它受环境、品种、饲料等的影响比较明显。一般来说如果养殖的是大鳞副泥鳅,当年繁殖的苗,经过5—8个月的生长,到年底可以达到上市规格,即15g/条左右。如果是养殖的真泥鳅的话,当年繁殖的苗只能长到7—8g/条,一般不超过10g/条,就需要第二年才能上市。更多内容你可以参考以下资料http://www.dzyzw.com/ 大众养殖网http://www.jydzbreed.com/index.html 中国泥鳅养殖网http://www.dzyzw.com/jxga/index.html 大众养殖江西高安基地

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