糖藕的做法，糖莲藕的制作

1，糖莲藕的制作

糯米150克、莲藕2节、莲子20粒、糖浆200毫升、金橘200克、热水1杯 1.将莲藕外皮刷洗干净，于莲藕头部切断半寸左右的厚片备用。2.金橘切丁，将已洗净及浸泡3到4小时的糯米沥干水分，拌入金橘丁，填入莲藕孔内，塞满后。再将切断的莲藕头装回牙签固定，以猛火蒸20到30分钟，然后再放入一锅滚水中褒20-30分钟。3.烧热锅后加入糖浆煮滚，然后加入莲藕、莲子等再转慢火煮30到60分钟，至汤汁呈浓稠状，放凉后切片即可食用

2，糖藕的做法

·配　　料: 原料：藕5节（3000克左右），糯米100克。调料：白糖，糖桂花，冰糖。 ·特　　色：色泽亮红，口感糯软而不粘口，是秋令佳肴。 ·操　　作: 将藕内外洗净去皮，切下藕头留做盖用，糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米，灌满后用牙签与藕头连接上。把灌好米的藕放在锅内清水中，水要浸过藕，大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖，烧至色泽发亮，即可冷却后切片装盘。另将锅内放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花即可浇在藕上。

糖藕的做法

3，的做法怎么做如何做家常糖藕片的做法大全视频

1. 藕切薄片后，在开水中汆烫一分钟后捞出，再用凉水冲凉后控干；2. 藕片和小枣放入锅中，加入糖和一大碗水（约600ml）大火煮；3. 即将煮开时放入麦芽糖，转小火煮，煮至全部水分蒸发完捞出；4. 把糖桂花放入拌匀即可。

主料花生米500克冰糖350克熟白芝麻50克步骤花生沾糖的做法步骤11.生花生米放入烤箱150度大约40分钟，中间反几次，如果是熟的这不就可以省掉花生沾糖的做法步骤22.锅中放冰糖开始熬制，一直到冰糖融化成为水状，关火，将去皮的花生米和白芝麻放入锅中搅拌均匀花生沾糖的做法步骤33.搅拌好的花生米放到案板上快速整形，厚薄自己说的算，切成你想要的大小花生沾糖的做法步骤44.我切，我切，我切切切花生沾糖的做法步骤55.放凉装盒，真是好吃的不要不要的

4，如何制作糖藕

桂花糖藕的配料和制作方法|浙菜系|美食菜谱用料：冰糖适量、糖桂花适量、糯米四两、藕两节调料：冰糖适量、糖桂花适量、糯米四两、藕两节.红糖水适量做法： 1.糯米在做之前需洗净后用冷水浸泡12个小时左右，如果时间紧可改用温水浸泡。 2.先将藕刮皮洗净，从一端切下两厘米长左右的一节，然后往里用料：冰糖适量、糖桂花适量、糯米四两、藕两节调料：冰糖适量、糖桂花适量、糯米四两、藕两节.红糖水适量做法：1.糯米在做之前需洗净后用冷水浸泡12个小时左右，如果时间紧可改用温水浸泡。2.先将藕刮皮洗净，从一端切下两厘米长左右的一节，然后往里装米。用糯米装藕洞是一件需细心做的事，特别是一节藕中较长的一端，因为米要装实装满才效果好。最后用牙签帮忙塞漏处。3.将两端都装满糯米后，盖上切下的一端成原整根藕样，用牙签插上固定住封口。4.藕段放入冷水，煮开后加冰糖(红糖水，红曲米,~~粉.颜色好看)改小火慢煮，再煮1到2小时后关火，关火前半个小时放入糖桂花。5.晾凉后切片，煮藕剩下的汁用藕粉勾个薄芡，不打欠也可淋上即可。

5，请教糖藕的烧法和配料

配料：藕一斤，葱花调料：盐，鸡精，糖，醋，酱油，淀粉。做法： 1、藕切一厘方米左右的丁（用清水多冲洗几次，这样的藕丁才会脆脆的），葱切碎，取一小碗放入两勺酱油，一勺醋（喜欢吃酸的朋友可以多加点），两勺糖，一勺半淀粉，两勺清水拌均，放一边备用 2、锅内油烧六成热，下藕丁翻炒 3、放一勺盐，半勺鸡精，继续炒约一分钟左右，将碗内的调料倒入锅内，将调料与藕丁充分炒均，充分让每块藕丁都裹满调料 4、炒均后另入葱花即可出锅。爽脆的藕丁配酸酸甜甜的味道，十分的可口！藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰，治*，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效

塞糯米，然后加水放冰糖煮啊煮

不喜欢吃这个。。。看着很好吃的样子

要放糯米的放在锅里煮最好要用灶头上烧

度娘比这里靠谱多了

百度。。。。。。。。。

6，老式糖藕是怎么做的里面放那些东西

糯米糖藕原料：藕，糯米配料：白糖，金丝小枣数颗，酸梅3两颗，水淀粉做法： 1。将藕刮去表皮、洗净；糯米洗净沥干水备用；酸梅泡水，待用； 2。切去藕的一头做盖用，将糯米塞入藕孔，再将切下的藕盖封上，插上牙签固定； 3。将藕放入高压锅中，加水没过藕，加糖，枣，让藕入枣的香甜味道，又有糯米的香糯，大火煮30分钟； 4。取出，将汁液倒出，藕凉后切片装盘； 5。将倒出的汁液倒入锅内，倒入酸梅水，连同酸梅，可适当调整加入些糖，大火煮，加入水淀粉，勾芡，起锅淋在藕上即可。

制作方法编辑方法一主料：莲藕、糯做桂花糖莲藕的材料(20张)米辅料：桂花、牙签调料：糖麦芽糖冰糖制作过程：：1、莲藕洗净刮皮，任意一头2\8处用刀切开，小块留做帽盖，糯米挑去杂质，塞入大块莲藕孔内，塞9分满（不能塞太满糯米熟了会发大的）。2、将小块藕盖在莲藕上，多用几根牙签戳牢；3、将塞好糯米的藕放入锅中，加糖、桂花、麦芽糖、冰糖、水，水漫过莲藕大火烧开转小火烧90分钟。4、取出烧好的糖藕放凉，用刀切片放碟中，浇上汤汁便成方法二材料：莲藕1节、糯米1小碗、冰糖1大把、干桂花少许、蜂蜜少许。制作过程：1、提前1小时将糯米泡软备用2、将藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节各式桂花糖莲藕(20张)不要扔掉3、将泡好的糯米填入藕洞中，介绍一个比较好用的办法：取1个裱花袋，剪一个小口，将裱花嘴塞入藕洞中，将米倒入裱花袋内，用筷子或竹签将米填入藕洞内至满4、插几根牙签在藕的切口处，然后将刚才切下的藕节盖在牙签的另一端使之缝合5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入冰糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转中火煮约1个小时6、将煮好的莲藕捞出切片，撒上些许干桂花后浇上蜂蜜即可方法三原料：莲藕、糯米；桂花、玻璃纸、牙签；糖制作： 1、莲藕洗净擦干，较大一端往内切下3厘米长段，留做帽盖，糯米挑去杂质，塞入莲藕孔内，塞满。将帽盖盖在莲藕上，以牙签戳牢，上蒸笼蒸透约需2小时；2、莲藕取出，泡水刮皮，去掉帽盖，莲藕分切成0.5厘米厚片状后，摆入大碗中，加糖、桂花，再以玻璃纸封住碗口，上笼蒸以小火蒸约1小时30分钟，拿出，倒扣入盘中，即可。[1]方法四食谱原料桂花糖藕主料：莲藕600克,糯米100克调料：桂花酱15克,白砂糖120克,淀粉(豌豆)30克；制作方法1、莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用；2、糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用；3、取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘；4、倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可。[2]

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