大多村民喜欢早晨吃油条，因此，如果下乡卖油条，必须早起床。下乡卖油条也是操心的工作，记得在山东老家，特别是农村，油条都是按斤卖的，多少钱一斤，每家买的时候都是按斤称的，至少来一斤，否则卖油条的不卖给，到农村卖油条，肯定到人口密集的地方，买油条的时候，看到生意人不紧不慢地切着油条面，轻轻松松地捞着油条；另一个人过称收钱。
其实炸油条是很简单的，主要是在和面上，把面和好就行，这个我之前分享过一次，因为我之前是花钱去学的，今天我在免费教大家一次，如何和面以及配方全部分享一下，希望大家收藏一下，以后在家也就可以自己做了，关键是健康，自己做的油条吃着放心。制作方法和配方如下：教你一生都受益的技术——油条的制作关注牛哥油条的炸制方法1.用料粉面粉，油条膨松剂，色拉油，盐，糖2.制作用料：面粉500克，盐8克，糖6克，水320克，油条膨松剂15克和面：将面粉，盐，糖，油条膨松剂拌均匀后，一次入水拌均后用手揣面，静止10分钟后在揣1次，反复2次即可，然后将面醒4到5个小时，
2、你们那的油条怎么卖的？
很高兴回答你的问题。坐标宁波北仑，一般早餐店，我们这的油条是论根卖的，1.5元一根，宁波人的经典吃法是，刚烤出的烧饼卷上刚出锅的油条，配着一碗豆腐脑或豆浆，就是一顿早餐了。一般人吃的也会挺饱，大约总计消费六七元的样子，记得在山东老家，特别是农村，油条都是按斤卖的，多少钱一斤，每家买的时候都是按斤称的，至少来一斤，否则卖油条的不卖给。
现在将近二十年过去了，也不知道还有没有上街卖油条的了！说起油条，山东还有一个风俗，就是每年春天，亲戚们都会来给头一年出生的小孩“掉胳膊”（抱歉，具体是哪三个字，我也不清楚），主角就是油条，目的就是为了祈求小孩一生平安。亲戚去小孩家时，至少要带上五斤油条，要是外婆还要带更多，最后小孩家还会再给押回来一半，押回来后再分给邻居品尝。
3、在农村卖油条怎么样？
在农村有多种做生意做买卖的，下乡卖油条也不例外，生意的孬好，取决于产品的数量，质量以及生意人的态度，如礼貌、语言等方面，买油条的时候，看到生意人不紧不慢地切着油条面，轻轻松松地捞着油条；另一个人过称收钱。你可能还不知道，炸油条是一个体力活，活油条面那才叫累人。每10斤面要加水6斤左右，在面食中属于面较软的一种食品，
活完面后要做到‘’三光‘’：盆光(无面)、手光(干净)、面光(发亮)，因此，很多人和面时，要将一袋子面(50斤)分成两次活。特别冬天，和面时用热水，如不抓紧时间，活面时间长了，连点热气也没有，增加面的发酵时间，既使冬天，和完油条面后也会汗流浃背。所以说，炸油条是个体力活，大多村民喜欢早晨吃油条，因此，如果下乡卖油条，必须早起床。
做早点的正常起床时间是3一4点，甚至有的更早，比较熬人，可以说是早起晚睡地工作，油条和豆浆或豆汁(较豆浆加水多)是绝配，为方便村民食用，又能增加你的收入，可用保温桶携带零售。如果有市场，茶叶蛋也是不错的选择，因此，下乡卖油条也是操心的工作。到农村卖油条，肯定到人口密集的地方，这些地方人多嘴杂，因此，你必须有个好的态度。
如果你一个火爆脾气，别人给你提意见，你不虚心接受，三下五除二就打起来了，油条还有人要？质量也是一大项，别人的油条蓬松，软酥脆，你炸的不发面，就和面棍似的，谁要？再就是不要玩称头子，要公买公卖，莫说有的人习惯回家‘’治‘’称，看看够不够斤两，称高称低，就是不‘’治‘’称，作为生意人，也要做良心买卖。当然，下乡做生意有很多技巧。
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