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1，请问苏州藏书羊肉可以加盟吗怎么才能学到

苏州所有的羊肉都叫藏书羊肉并不是说这是一个牌子所以不存在什么加盟不加盟
打电话问下

请问苏州藏书羊肉可以加盟吗怎么才能学到

2，藏书羊肉读cang还是zang

zang，因为这里是指西藏的书。藏书羊肉，是江苏省苏州传统风味小吃。其历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。饮食文化：《本草纲目》有：“羊肉暖中补虚，开胃健力，益肾气；养肝明目，健脾健胃，补肺助气，豁止喘”。现代医学研究证明：冬季常吃羊肉可增加人体消化酶，保护胃壁，帮助消化，修补胃粘膜，并有抗衰老和护肤功效。常吃羊肉对肺结核、气管炎、哮喘、产后气血两虚、腰膝酸软等虚寒病症均有很好的食疗作用。早在明、清时期，地处苏州西郊的藏书镇，境内群山绵延，植被丰富，有得天独厚的适宜养羊的自然环境，当地就有农民从事养羊、杀羊、烧羊、卖羊肉的行当，一般都以担卖或摊卖为主，直到清末才开始在苏州城里开店经商，俗称“羊作”。据乡志记载，光绪22年，藏书周家场（今兴奋村）的周孝泉曾在苏州醋坊桥畔开设城内第一家堂吃的“升美斋”羊肉店。宣统后都亭桥和临顿路两处又开设了“老义兴”和“老协兴”羊肉店。民国之后，藏书的羊肉店逐渐多了起来，在道前街、鸭黛桥一带有不少的羊肉店。

藏书羊肉读cang还是zang

3，苏州藏书羊肉哪家比较正宗

我是藏书人,最出名的当然是东方羊肉店不过老庆泰现在发展的也很不错,历史也蛮悠久的,现在正在搞加盟店,是藏书最有前途的羊肉店还有就是绿杨山庄,刚开几年,是藏书羊肉店里唯一有海鲜的店,环境是不错,是属于新一代藏书羊肉店还有么就是开泰羊肉店,莹明羊肉店,星星羊肉店,都是老牌的你晚上开车到藏书会有很多人在路上向你招手的,你想去哪,就停哪吧,早点去,现在很容易爆满

苏州藏书羊肉哪家比较正宗

4，我知道苏州有个藏书羊肉不过今天听说太仓有个什么羊肉

是的 太仓双凤的羊肉 也是相当的有名 有专门的羊肉美食节哦
记得璜泾那边有一家面店是这个名字 好像也是藏书什么的 不知道啊是山寨的

5，藏书羊肉为什么叫藏书有什么意思吗

“藏书羊肉”是因为这边的羊原产地在藏书镇。1、藏书羊肉是江苏省苏州传统风味小吃。其历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。2、　早在明、清时期，藏书农民就有外出从事杀羊、烧羊、卖羊肉的行当，一般都以担卖或摊卖为主，直到清末才开始在苏州城里开店经商，俗称“羊作”，光绪二十四年藏书镇南桌坞人的傅家曾祖辈则在山塘街上开出了老庆泰羊肉店，说起前辈的辉煌，傅晓明至今还清楚地记得爷爷的话——从第一代起傅家在苏州开的羊肉店不下五十家，手艺代代相传，越来越兴旺。老庆泰在山塘街一呆就是几十年。直到抗日战争爆发，兵荒马乱中傅家曾祖父才不得不关门歇业，逃回老家穹窿山脚下。后来一直断断续续，家里人偶尔会煮了羊肉挑着担子外卖。藏书羊肉是选用山羊为原料烧煮而成。烧煮时，将一只羊身切成4～6大块，加水用旺火饶开，然后去除浮沫，放在清水中洗清(称为“出水”)，再清除锅底的沉渣(称为“割脚”)，然后再把羊肉放在原汤内重新入锅，加盐加水，用旺火烧煮3小时以上，待肉烂汤浓后即可出锅拆骨，装至方形或圆形盆内。现在藏书村民从各地采购山羊进行屠杀加工，制成藏书羊肉。他们的经营范围已扩展到上海、常熟、张家港、无锡、太仓等地。1998年傅晓明重新拣起这一祖传家当，在藏书镇上开起了当时规模最大的羊肉店。

6，苏州藏书羊肉在哪里呢

苏州藏书羊肉的羊来自吴中区藏书镇，藏书羊肉小吃店则遍布全市上百家。
这个好像就苏州上海有吧，武汉还从没发现过 口味太清淡了，武汉人吃不贯的

7，苏州的藏书羊肉很好吃羊都是产自哪里

这边的羊大部分都是内蒙古的，当地的政府和内蒙古进行了合作，由内蒙古提供，妍儿这边负责进行销售，这其实也算是互惠互利了，而且现在这个已经被做成了一个产业，我觉得还是挺好的。其实到了苏州之后，肯定是要去吃一下藏书羊肉的，在苏州的郊外有一个藏书镇，这其实是一个丘陵地带。早在西汉时期的时候，有一个非常年轻的人叫朱买臣。由于这一带的丘陵青草特别的肥美，所以他就喜欢在这边放羊，然而吃着当地的青草，而朱买臣就在这儿看书，每次媳妇儿来查岗的时候，他就会把书藏到石头下面。到了后来东越开始造反，而朱买臣凭借着自己放羊看书的知识，就向汉武帝献策，这是依靠着他的策略才一直打败了东越，而朱买臣也是成为了会稽太守，由于他曾经在这边藏了很多的书，所以这个小镇就被称为藏书镇。藏书镇被很多山包围，不远处就是太湖，羊儿们在这里面吃着肥草，喝着太湖水，所以这边的羊肉又肥又嫩，后来羊肉也是慢慢的成为了当地的特产。在农闲的时候，藏书镇的农民呢，就会炖羊肉吃顺带着，会卖一些羊肉挣点小钱，由于这边的炖羊肉特别好吃，名气也是非常的大，久而久之藏书羊肉就成为了当地的招牌，很多苏州人都特别爱吃这边的羊肉。藏书镇的羊肉确实是非常有特色，汤汁都是奶白色的，而且羊肉带骨特别的鲜嫩，香气也是扑鼻而入，是在口中特别的软糯。藏书羊肉的烹饪手法也是非常的独特，在当地有很多大大小小的羊肉店，不过这些羊肉店里面的羊肉大多都不是本地的羊肉，而是内蒙古的羊肉。

8，苏州哪边的藏书羊肉店好吃啊

市区的十梓街五卅路的朱记颇有名气。藏书镇的东方羊肉馆是老店。个人觉的，苏州的藏书羊肉平均水平都不错。
推荐：苏州羊肉老店藏书羊肉 饭店网预约电话：400-114-7777 地址：无锡市崇安区新民路71号

9，藏书羊肉味道很好这里用的羊肉是选自哪里的

话说回来，就因为藏书镇被群山包围，不远处又是太湖，羊儿们在这里吃着嫩草、喝着太湖水，所以羊肉又肥又嫩，成了当地特产。农闲季节，藏书镇的农民就挑着小担，担上炖着羊肉，挣点小钱，由于这里的炖羊肉格外好吃，肉嫩且不膻，久而久之，“藏书羊肉”就成为这里的招牌，整个苏州都爱吃藏书羊肉了。藏书羊肉好吃的秘诀在于烹饪手法，最正宗的是整羊包括下水木桶烹制，不加任何作料，切割上桌后由食客手盐或蘸酱，而最美味的是羊汤。藏书羊肉好吃，这个苏州人都知道。藏书羊肉和山东的单县羊肉、四川的简阳羊肉、内蒙古的海拉尔羊肉一同共称“中国四大羊肉”。　想吃羊肉汤或者羊肉火锅选这家就对了，羊肉汤的味道真的很正宗。地方不大，常常爆满，生意相当好，两个人点一斤羊肉吃吃蛮好的。之前是街边小店，名气大了后，早几年老板将对面一饭馆盘下，扩大了店面。环境还行算干净，不像其他的一些藏书羊肉店小小脏脏的。藏书周边不养羊，都封山了。藏书有个羊市场，批发来自山东河北的山羊。藏书羊肉是一种烹饪手法，山羊剥皮后白煮，白切羊肉、大蒜炒羊肉丝、生炒羊肝，羊眼睛、羊蛋、羊脸肉、羊肚、羊脚都是白切味美。藏书羊汤讲究清白不混，放上大蒜叶。夏季吃伏羊的时候没有大蒜，藏书有聪明人士到周边五峰山山洞里面种大蒜。苏州的美食也如同这座城市一样，精致小巧而且味道可以长久流传下去，几乎遍布苏州大街小巷的藏书羊肉也是在苏州要去品尝的美食之一，苏州人对饮食很有讲究，不时不食，过去食羊肉也要在入冬之后，羊肉乃冬季最好的进补食材，所以在冬天，苏州人都会去藏书羊肉喝一碗羊汤。

10，苏州藏书羊肉什么开始啊

已经开始了阿~~苏州台最近不是有报道么~~其实都正宗的阿...都是藏书人开的店啊...如果还是不放心的话可以去藏书镇上吃啊...话说:今年羊肉50元1斤(全市统一价)
藏书羊肉，藏书是一个镇名，以前镇上养羊人家多老百姓自己开起了羊肉店，慢慢的有了名气。所以开店不要加盟的，这和阳澄湖大闸蟹一样总有冒牌的。

11，美味的苏州藏书羊肉具体的做法是怎么样的

在苏州，一碗藏书羊肉汤做成藏书羊肉锅，额外会添加粉丝、大白菜，豆腐等。天气再冷一点还有冻羊糕，冻羊糕是苏州的特色美食，羊糕煮法很有讲究，先把整羊切成4-6块，放人盆堂加水旺火烧开，撇去浮沫后取出羊肉，放在冷水中清漂(称“出水”)，并清除盆堂锅底沉渣(称“割脚”)，然后把羊肉放人原汤重新入锅，水一次加准，烧开后加盐，把握火候烧3小时左右，待肉烂汤浓后，用勺舀汤慢慢倒入锅中，观其连成一线时，即可出锅拆骨，分装在方形或圆形盆内揿平放些浓汤，翌日就凝结成羊糕。羊糕结足，不松不散现吃现切，为下酒佳品。藏书羊肉哪里吃？到苏州吃藏书羊肉，有几家老字号可以去尝一尝。位于苏州市木渎镇藏书羊肉城 吴中区老庆泰羊肉馆，苏州藏书羊肉在南方是“比较有名”的，而镇上“百年老店”老庆泰的苏州藏书羊肉羊肉就能让你赞不绝口。去那最好点“羊肉套餐”，“冷盆热炒”都有，羊肉的几种做法都“很鲜嫩”，“基本没有羊膻味”，吃得“很过瘾”，即使不吃羊肉的也能让你一试就爱上它。在桃花坞附近，小朱藏书羊肉，夏天卖盐水鹅，到了季节就会开始卖羊肉。最特色的是羊肉锅仔，里面有羊肉、羊肚、白菜、粉丝……煮上大大的一锅。还有红烧羊排，是典型的江南风味，色泽红亮，香气浓郁。羊肉面是细细的苏面，有羊肉的香气，口感极佳。如果是在桃花坞附近问这里的老苏州人哪里吃羊肉，他们会异口同声指向小朱藏书羊肉的。到山塘街，则有潘记藏书羊肉，这条街最老的羊肉馆子，看环境很一般，但是拿来的羊肉味道很赞。不用担心羊肉品质不好，真羊肉用木桶煨出乳白色的羊肉汤，最有味是一碗羊肉面条，羊肉已经煮到极烂，入口即化，汤头中有浓重的羊肉香味，而面条又细且有筋道。另外还有一家需要排队吃的藏书羊肉，位于三里香路的藏书柳让羊肉老店，红烧羊肉很浓郁，而羊糕则口感绵糯，炒羊肝格外脆嫩，切得小小的，又很入味，羊肉白菜粉丝火锅，热气腾腾一锅，吃到毛孔都舒畅。

12，有谁能推荐下苏州市区比较好吃的藏书羊肉店啊观前南门十全街

五卅路和十字街路口西北角
你好！要吃羊肉么，一定要到藏书镇上吃的，那里的羊才是新鲜的活羊，藏书镇上很多羊肉馆的，但是很多都是后来开起来的，有权有势了么，店就开大了，你懂的，什么几百年工艺啊什么，其实做羊肉也不超过10年的，以前最早，我还很小的时候好像藏书镇上就天池饭店，和莹明饭店，现在天池饭店变成了藏书新月楼羊肉店，这两家还是比较地道的。打字不易，采纳哦！
观前街景德路上，儿童医院东面一点的位置

13，苏州藏书羊肉是什么意思出自什么典故

历史起源与发展　　藏书镇地处苏州西郊丘陵地带，境内群山绵延，植被丰富，有得天独厚适宜养羊的自然生态环境。羊肉最早是山羊基地家秋收后因劳累体乏作为进补食品，或宴请亲朋好友的农家菜肴。因味道极佳，深得城里人青睐，故渐变为进城开店经商。　　早在明清时代，穹窿山麓农民就有从事杀羊、烧羊肉、卖羊肉的副业，一般都以担卖或摊卖为经营方式，清末才开始到苏州城里开店设坊(俗称“羊作”)，光绪二十二年，藏书乡周家场周孝泉到苏州醋坊桥畔开设了城内第一家堂吃的“升美斋”羊肉店，宣统后分别在都亭桥、临顿路两处开设“老义兴”和“老协兴”羊肉店。民国时期进城开羊作逐渐增多，在道前街、鸭蛋桥、娄门塘等多处开出了“老源兴”、“新德和”等颇有名气的店堂。抗战胜利后，在善人桥也开出小镇第一家羊作——胜利羊肉店。建国初仍以个体经营，公社化后，以大队组织经营，在苏州石路、皋桥、太监弄、东中市、宫巷等繁华商业区开设10余家集体羊肉店。每逢秋冬之交，古城内外羊肉店便纷纷开张，店堂一般沿街而设，不讲排场，锅灶立于店面，香气散至街坊，吸引众多食客，“羊汤勿鲜勿要铜钿”成为众人赞语，声名鹊起，至今享有盛誉。　　改革开放后，藏书羊肉经营业不断发展。经营人数剧增，区域范围不断扩大，足迹遍及苏州(包括六县一市)、无锡、常州、上海、浙江嘉兴等地区大中城市及各乡镇集市。全镇原18个行政村都有人在外地经营此业，其中西南片的兴奋、繁荣、农林、社光、合丰、建丰、生建等村最兴盛。全镇外出开羊肉店的人数，80年代有1500余人，到90年代增至2000—3000人左右。

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