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1，桂花酒酿圆子怎么做

原料：糯米圆子、甜酒酿、干桂花 桂花酒酿圆子作法： 　　1、将糯米粉温水揉成面团后，然后搓成长细条，再搓做成一个个糯米小圆子。 　　2、等锅里清水煮开后，放入糯米圆子先煮。 　　3、等糯米圆子浮起，加些冷水。 　　4、再煮开浮起时，可放入甜酒酿，把酒酿轻轻搅划碎。 　　5、煮至糯米小圆子软糯,酒酿香溢时,撒上些干桂花即可。 　　特点：圆子软糯，汤甜香浓。

桂花酒酿圆子怎么做

2，桂花酒酿圆子的家常做法大全怎么做好吃视

主料米酒1盒桂花小圆子1包辅料鸡蛋1个白糖适量步骤1.冰冻的桂花小圆子一包，家里人口少的少放点，这种圆子自带一包糖桂花，刚好可以用，米酒一小盒2.汤锅煮水半锅烧开，放入小圆子3.小圆子浮起之后倒入米酒，用勺子搅拌一下，防止米酒沉底4.快速打匀一个鸡蛋淋入锅内5.倒入鸡蛋以后要么转小火，要么离火，这样过一分钟以后浮上来的蛋花成片薄如蝉翼，非常漂亮，关火以后放冰糖或者白糖调味，倒入糖桂花即可食用

桂花酒酿圆子的家常做法大全怎么做好吃视

3，桂花酒酿汤圆怎么做

桂花酒酿汤圆材料:汤圆一袋，桂花糖，酒酿，鸡蛋一只做法:1.鸡蛋磕入碗中，舀两勺酒酿和鸡蛋一起打散备用；2.锅里放适量清水将汤圆煮熟后，放入桂花糖两勺；3.将鸡蛋酒酿液倒入汤圆中，轻轻搅拌烧开即可。桂花酱营养分析：1. 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2. 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄；3. 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

桂花酒酿汤圆怎么做

4，桂花圆子怎么做好吃

主料糯米500G酒曲2g糯米粉100g 辅料红糖适量干桂花适量 桂花酒酿圆子的做法1糯米用清水浸泡5个小时；2放入蒸笼中铺平，戳一些小孔3大火蒸熟（20分钟）4分次加入凉开水将糯米饭搅散5放凉至35度左右（手放上去感觉温热）；6筛入1.5G酒曲，拌匀，装入无油无水的碗中，压平，中间挖一个小洞至底部7表面筛入0.5G酒曲8盖上盖子，放到温暖处（30°为宜）发酵24小时以上，有酒香味即可食用9酒酿就做好了~10糯米粉中加入适量开水搅拌，再揉成面团11取适量面团搓成一个个小圆子，放入糯米粉中裹一下，防止粘连;12全部搓好后筛掉多余的糯米粉13锅中水烧开，放入圆子煮至浮起14倒入200g酒酿、红糖煮2分钟15撒上干桂花，桂花酒酿圆子完成了！

5，桂花醪糟小圆子怎么做

桂花醪糟小圆子材料:醪糟一盒，清水适量，淀粉适量，小汤圆10颗，鸡蛋半支，桂花少许，枸杞少许，冰糖适量做法:1.醪糟倒入锅中,加适量的水和冰糖2.中火煮开, 转小火熬5分钟3.倒入小汤圆, 继续中火5分钟4.淋少量淀粉水5.撒入半个鸡蛋6.撒入桂花, 枸杞桂花酱营养分析：1. 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2. 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄；3. 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

6，桂花酒酿丸子怎样做好吃呢

酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。酒酿里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。今天给大家分享一道美味的桂花酒酿小圆子，这是江南地区比较流行的小吃，酸甜可口，有滋阴养颜、催乳丰胸、益气生津、利水消肿等功效。软糯的糯米丸子，香甜的枸杞和酒酿，加上清香的桂花点缀，既有内涵又有颜值。 酒酿没有经过过滤提纯，度数很低，不会喝酒的你也不用担心。桂花的香气特别浓郁，这里用到的是干桂花，用量大家自己掌握好，桂花具有养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡 ，荨麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明等多种功效，是一种非常好的保健食材。【菜品】：桂花酒酿小圆子【烹饪食材】：糯米粉适量、热水适量、红糖适量、红枣适量、酒酿3大勺、枸杞少许、干桂花适量【烹饪步骤】：1、首先准备好这道甜品要用到的所有食材，将糯米粉加热水边搅边倒，先搅成絮状，然后揉成不黏手的团2、然后再揉搓成一个一个的小圆子，做的时候大家最好是大小均匀一些，这样才能一起成熟了。3、锅中加入适量的水，然后将入洗干净的红枣煮开。4、水开了之后将搓好的小圆子放入锅中，煮至飘起来就可以了。5、加入适量的红糖，红糖的用量大家可以根据自己的喜好来添加，想要香甜一点的可以多放一些。6、然后加入3大勺酒酿，继续煮开。7、小火慢慢煮10分钟之后，再将枸杞放入锅中，枸杞不要提前放，不然就会煮碎掉，这样很影响品相，关火出锅前撒上适量的干桂花，浓浓的桂花香气，香甜好喝，特别适合女性喝的一款甜汤。【烹饪小贴士】：酒酿可以改善血液循环，增加免疫力，促进食欲，丰胸，催乳和美容，对人体大有好处。可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适。2、除此之外还可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌，是女性的滋补佳品。3、做法简单，香甜美味的酒酿桂花小圆子，适合这个季节食用的甜品，大家赶紧来试一试吧。

7，桂花酒酿小圆子怎么做

材料:水磨糯米粉，甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的)，枸杞，糖桂花，白糖，水淀粉.做法:1水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团；2将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子；3甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用；4汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；5倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。桂花酱营养分析：1. 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2. 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄；3. 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。小诀窍: 小圆子也可用超市买的速冻小圆子。

8，桂花酒酿元宵怎么做

桂花酒酿元宵材料:糯米粉150克 清水适量 白糖30克 酒酿5汤匙 鸡蛋1粒 干桂花1茶匙做法:1、将15克白糖倒入糯米粉中，一点点加入清水揉和成团，不要太软，稍微比耳垂硬即可；把揉和好的糯米团分成小份，搓成条，然后揪成小团，揉成小丸子2、锅内倒入清水适量烧开（吃多少烧多少就行了），放入干桂花和酒酿，调匀煮开3、水沸腾后放入之前揉好的小丸子，再次沸腾、待小丸子浮在水面时打入一粒鸡蛋，鸡蛋煮成荷包蛋后即可熄火4、在碗里倒入另一半白糖，盛入煮好的桂花酒酿搅拌均匀即可桂花酱营养分析：1. 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2. 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄；3. 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。小诀窍: 1、揉和糯米粉的时候水要一点点加入，面团不要和得太软 2、放入小丸子后一直用小火煮制，火大了容易浦出锅 3、糯米类食物吃多了不易消化，所以好吃也不要吃太多小丸子哟

9，桂花酒酿圆子怎么做好吃

食材明细桂花小圆子500酒酿适量桂花一勺鸡蛋2个冰糖适量淀粉适量甜味口味煮工艺十分钟耗时简单难度桂花酒酿圆子的做法步骤1首先锅里放些水。待水烧开后放入小圆子。2待圆子在水中稍稍有些浮起之后。加入酒酿。3将鸡蛋打好后，左手在水中用勺子顺时针方向转动，右手逆时针方向慢慢将蛋液倒入，这样能够做出漂亮的蛋花。4然后加入桂花和冰糖。起锅前将调好的淀粉水加入锅中。关火起锅。完成。使用的厨具：炖盅、煮锅
桂花酒酿小圆子是上海传统名点。圆子软糯，酒酿味醇，桂花清香，甜酸适口。多年来一直深受大家的喜爱。近来还经常做作为宴席上的甜点出现在酒店饭馆的餐桌上。 原料： 　　水磨糯米粉（或买现成的速冻小圆子）、甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的)、枸杞、糖桂花、白糖、水淀粉。 做法： 1、水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团； 2、将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子； 3、甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用； 4、汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面； 5、倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。

10，如何做出好吃的冰镇桂花酒酿圆子

主料小元宵适量 鸡蛋1个 酒酿2勺 糖桂花1小勺 桂花酒酿圆子的做法步骤1. 锅中加水，待水烧开后，加入小元宵，这时晃动一下锅，这样可以防止小元宵粘在锅底，当小元宵一个个都浮起来，漂在水面上时，小元宵就煮熟了2. 之后打散鸡蛋，用画圈的方式缓缓的倒入锅中，并快速用筷子搅成蛋花，然后立即关火，不然鸡蛋会煮老3. 将小元宵盛出，盛到碗三分之二的位置后，加入两大勺酒酿，再加入糖桂花拌匀，桂花酒酿圆子就做好了，味道格外的好小贴士想所有的原材料都自己动手做的话，“彩色小元宵”和“酒酿”的做法都可以在我的其他菜谱中找到
桂花酒酿小圆子是上海传统名点。圆子软糯，酒酿味醇，桂花清香，甜酸适口。多年来一直深受大家的喜爱。近来还经常做作为宴席上的甜点出现在酒店饭馆的餐桌上。 原料： 　　水磨糯米粉（或买现成的速冻小圆子）、甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的)、枸杞、糖桂花、白糖、水淀粉。 做法： 1、水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团； 2、将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子； 3、甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用； 4、汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面； 5、倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。

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