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1，春笋怎样做好吃

春笋炒腊肉
清炒笋丝

春笋怎样做好吃

2，春笋怎么做才好吃简单又好吃

当你在家里发现了过期食品，首先要做的事情是：如果超过保质期一年或一年以上，立刻丢弃！如果没有，接着看↓检查食品是否开封，外包装是否完整，是否有漏气、胀气、隔着包装袋闻味道等一系列食品包装上的异常。检查食品储存环境是否一直满足食品外包装上的储存要求，比如是否避光、阴凉处、冷藏等。因为阳光和环境湿度会缩短食品的保质期，影响食品的品质。如果都满足【食品未开封，外包装无明显异常，储存环境符合要求】，那当下时间处于110%~115%*保质期范围内，那基本上就可以放心食用。如果当下时间超过115%保质期，根据食品特性进行判断，开封后需要检查食品有无回潮、性质是否有明显变化，有无明显异味，有无肉眼可见的霉菌、细菌。综合判断后再做决定。三、哪些食品超过保质期4-6个月还可以吃？水分含量少、米面、南北干货基本上超过保质期4-6个月，储存条件较好都还可能可以吃。比如我家里的这个玉米渣，保质期仅有6个月，2021年6月份生产，但是一般像这样的避光密封的谷物干货，只要检查没有微生物感染的情况下都是可以继续食用。比如我一直放在冰箱里的酸甜黄瓜，储存条件0-4度，保质期90天，2021年12月生产，现在继续食用也没有任何异常。再比如一个椰丝蛋糕，生产日期21年11月，保质期仅1个月。现在已经超过3个月，但是我一直避光避热储存，拿出来和记忆中之前的性状进行对比，无异味无食品变质的现象，依然还是可以食用。哪些食品保质期超过1-2天就不建议食用？短保、现做糕点、油炸食品、金属罐装食品，常要求冷藏食品（非泡菜类），这些食品超过保质期1-2天就很容易微生物超标、过氧化值超标等安全隐患，最好就不要食用了。食用超过保质期的食品，属于是非常情况下的无奈之举。可以适当的学会夸奖对方，比如，传达的消息，又或者是他之前的某件事，反正夸赞别人又不需要浪费你什么东西，反而肉听到的人开心，彼此之间的关系也都更进一步。当你有点城府的时候，更懂得为人处世的技巧，更能处理好人际、恋爱关系和职场纷争，也更容易达到自己想要的目的。均衡的营养品，保质期稍短如果有地震或海啸发生，度过了前几天的紧急期，人们就需要一些更加均衡的食物，保证身体的健康。根据评估，如果他们发生大规模地震或海啸，城市内个生命线恢复所需的时间，电力需要6天、自来水和下水道需要30天、煤气需要55天。一般储备粮食至少应是3天的量，比如一家5口（日本人多是三个孩子）3天的储备食物至少要有45份速食米饭、18罐罐头、15份方便食品、15盒营养补充食品等。具体会包括：蛋白质（主要是各类调味过的鱼肉罐头）、蔬菜（各种干燥的蔬菜和玉米、番茄酱罐头）、复合维生素补充片、还有一些孩子的奶类软罐头或宠物的干燥饲料。这些东西一般都会放在厨房柜子的最底下（厨房比较多管道，是相对坚固的房间），分门别类贴上标签，并注明到期时间方便替换。考虑到打开方便，大部分罐头和包装都是不需要工具，能直接开启的。作为食品从业者，建议各位在日常生活中尽量不要食用过期食品，虽然偶尔还是能满足“安全性”，但随着储存时间越长，油脂酸败、微生物污染的风险会不断上升，这很容易造成食物中毒或者胃肠道不适的情况，大可不必为了省钱继续食用。平时买食品时注意关注食品保质期，尽量不选择临近保质期的食品，一来不耐储存，二来风险值更高。

春笋怎么做才好吃简单又好吃

3，竹笋怎么处理才能吃

需要焯水才能吃。烹饪竹笋之前，一般需要对竹笋进行焯水处理，焯水的时间在五分钟到八分钟。将竹笋进行焯水主要是为了去除掉竹笋的苦味，这样会更方便后期食材的处理。焯水结束之后，将竹笋取出并沥干水分，随后进行后续调味或者炒制即可。竹笋挑选注意事项1、看笋壳。笋壳一般以嫩黄色为佳，因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色，其笋肉特别鲜嫩。根部偏黄白色，中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋。如果中部到尖部发暗褐色，新鲜度就会差很多。2、看笋肉。笋肉的颜色越白则越脆嫩，笋肉黄色者质量次之，绿色的则质量较差。3、看笋节。竹笋的节与节之间越是紧密，则其肉质也就越为细嫩。果笋节分的很开，笋节很长，根部有刮痕，那么笋会比较老不好咬，而且里面还有可能已经坏了。以上内容参考??百度百科-竹笋

竹笋怎么处理才能吃

4，春笋的吃法

春笋的家常做法主料春笋适量猪里脊肉适量调料食盐适量鸡精少许葱适量蒜少许料酒少许生抽少许香油少许白糖少许胡椒粉少许黄酒适量豆豉适量1.新鲜的春笋，剥干净皮、切丝；2.里脊切丝，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味；3.热锅热油，爆香蒜末、豆豉；4.入里脊翻炒2分钟；5.下笋丝、红椒丝，大火翻炒5分钟；6.加盐、麻油、鸡精调味，撒些香葱就可以吃了。
用料 春笋 油 酱油 糖 油焖笋的做法 春笋去壳，用刀拍裂，切成小段，这样方便入味。热锅内入宽油，油尽量多吧，别疼惜。大火炒春笋，此刻阵阵笋香会出来，略微几处还有点焦边，无所谓啦。此处大火是着重号。入酱油，此刻因为还是热锅，劈啪声大作，大量蒸汽形成，菜很容易熟，炒匀后马上盖盖，改中偏小火焖。三支小笋用大约1.5大勺的酱油，这是我的计量。然后我用万字酱油，介于生抽和老抽之间的酱油，没有就用生抽，计量可按口味调节。大约半分钟开盖翻炒下防止糊底，约五分钟开盖加糖翻炒。我加了1.5大勺糖。如果锅内所剩汁液较多可以改大火收干，“刚闻到焦糖味，蔬菜表面挂上一层即将焦化的糖汁时，立即起锅。

5，春笋怎么吃

鲜笋肉含蛋白质2.65％、脂肪0.49％、总糖2.5％、可溶性糖1.53％、粗纤维0.68％，还有磷、镁、铁、钙等元素及维生素B1、B2和C等成分。由此可见，它在现代食谱中可说是一种低糖、低脂肪的美味食物。笋的主要成分是水和纤维素，至于纤维素，它能促进胃肠蠕动，增加消化腺的分泌，有利于防止便秘，减少有害物质的积留和吸收，避免中毒症和肠癌的发生。而且纤维素与饱和脂肪酸相结合，还可防止血浆中胆固醇的形成，对人体健康大有裨益。 吃笋的禁忌春笋因其鲜嫩可口深受人们喜爱，然而医生提醒大家，吃春笋小心过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃。老人吃笋一定要细嚼慢咽，每餐最好不要超过半根。为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停止。若用笋片、笋丁炒菜，要先用开水把笋烫5?10分钟，然后再配其他食物炒食。这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。同时，吃笋时尽量不要和海鱼同吃，以免引发皮肤病。
任何东西吃多了都不好。但是春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。这个季节可以多吃一点，一顿每人一根吧。春笋可以蒸，加点火腿，味道清淡鲜美。可以炒，放点肉丝和雪菜，很下饭。爆炒，油焖春笋，很有名的。可以煮，和肉一起，油而不腻。可以晒成干，哈哈，储存起来再吃。
清炒、炒肉、凉拌、煲汤、配菜，很多。

6，春笋怎么做好吃

春笋 ? 1根 小个香菇 10个 红彩椒 少半根 尖椒 少半根 葱花 适量 姜丝 适量 盐 适量 生抽 一勺半 蚝油 一勺 糖 半勺 {点击步骤 进入大图模式} 1. 香菇焖春笋食材。2. 清洗好的彩椒和尖椒切成块，姜葱切好备用。3. 香菇清洗好在顶部打个十字花刀，春笋切成片。4. 然后水开滴入一点香油，把香菇和春笋焯水一下控干备用。5. 炒锅热锅凉油，油热放入葱姜煸香。 6. 然后放入香菇翻炒。7. 香菇炒出香味后放入春笋片。8. 等春笋片炒好后放入生抽和蚝油翻炒，在烹入少许热水焖1-2分钟。9. 等水干了，放入配菜翻炒均匀，然后调入盐、糖和味精，在烹入一点点醋，翻匀后收汁即可。 小贴士： 1、香菇和春笋入水稍微焯水一下口感会更好。 2、焯水时候稍微放点香油，也要快一些，这样营养不会流失过多。 3、你可以 配点菜，也可以春笋和香菇什么都不放一样的美味。 4、你可以不焯水过油，不过我感觉还是焯水会油脂少一些更健康。看自己喜好吧！
每个人的口味都不一样
不知道你是哪里人？吃不吃辣椒？如果吃的话，我的方法应该还好吧！ 首先把笋子用开水弄熟或者放在饭上蒸熟（比较推荐第二种）； 然后把弄熟的笋子用捯饬辣椒的那个设备把笋子捯碎；（没有此设备随便找个什么容器只要能捯弄就行了） 再用菜锅老点菜油，等油冷却一些这后就把盐、味精、辣椒（红辣椒粉）放入油里拌匀，最后把调料倒进捣碎的笋子里用筷子拌几下，拌匀即可食用了！ 此法很简单，但如果不吃辣椒的话就没用了！

7，春笋怎么吃最好吃 春笋吃了有什么好处

春笋最突出的营养价值有三点：1. 膳食纤维的含量很高是普通绿叶蔬菜的两倍多，而且比冬笋也高很多，非常适合偶尔排便不畅的朋友食用；2. 热量很低适宜于肥胖和要控制体重的朋友多多食用，只是要注意，春笋中含有较多草酸，口感可能有些发涩，最好提前焯水处理再烹调；3. 含有丰富的氨基酸因此春笋味道鲜美至极，尤其适合煲汤。但是，春笋中各种维生素和矿物质的含量比较有限，远比不上绿叶蔬菜，因此，在吃笋的时候，也要搭配绿叶蔬菜，才能营养均衡哦。
材料：春笋500g，瘦肉200g，油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，料酒适量，辣椒酱适量，地瓜粉适量，芹菜适量。做法(1)准备食材。锅内油烧热后加入瘦肉煸炒。加入春笋和料酒煸炒片刻出香味。春笋的营养价值 春笋怎么做好吃(2)加入芹菜和酱油煸炒。加少许水大火焖三分钟。加调料即可出锅。春笋炖排骨材料：春笋，排骨，姜三片，蒜4瓣，八角一个，香叶一片，盐少许。做法(1)准备材料：排骨切块后泡入清水中，春笋去除外皮去掉老根。(2)春笋切成块状，姜切片。(3)排骨放入开水中去除血水捞出备用，春笋也放入干净的开水中煮5分钟去涩。(4)高压锅中放入绰好的排骨和春笋，放入足量的清水。(5)加入姜，蒜，八角及香叶，盖上锅盖开始炖。(6)时间约30分钟后打开锅盖调入少许盐，再继续用高压锅压10分钟即可。
可以正气、养胃、化食、去积、清热，尤其是肠胃病和感冒病人，多喝番薯可调理身体，增强对疾病的抵抗力。番薯所含的纤维素和果胶能促进肠胃健康。有些人吃过番薯后放屁多，是番薯帮助肠胃蠕动的结果。

8，春笋怎么做才好吃视频

春天是河蚌最为肥美的季节，好食者千万不能错过如此的好机会，去市场买上商贩剖好的蚌肉回家给自己来道最鲜美的料理吧！ 接下来咱们一起来看看这道鲜得可以掉眉毛的美味是怎样制作的。 爆炒河蚌： 材料：蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许 调料：料酒一大勺、茶油、盐适量、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺 做法： 1、先将蚌肉撒盐反复抓洗几遍洗去黏液，烧一锅开水，将蚌肉焯一下捞出再次冲洗两次； 2、改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟； 3、青蒜杆子切成颗粒备用，淀粉水和蚝油调成芡汁； 4、坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶即可。 小贴士： 1、买回的蚌肉要将其的鳃和泥肠去除干净。 2、爆炒的速度一定要快，蚌肉才会脆嫩，时间长了会炒老就嚼不动了，爆炒的时间不超过一分钟。 3、河蚌非常鲜，烹制时千万不要再加味精，也不要多放盐，以免鲜味反失。 4、每100克河蚌肉含热量 54.00千卡、蛋白质 10.90克、脂肪 0.80克、碳水化合物 0.70克、维生素a 243.00微克、维生素e 1.36毫克、钙 248.00毫克、磷 305.00毫克、钾 17.00毫克、钠 17.40毫克、镁 16.00毫克、铁 26.60毫克、锌 6.23毫克、硒 20.24微克、锰 59.61毫克。
（1）准备食材。（2）锅内油烧热后加入瘦肉煸炒。（3）加入春笋和料酒煸炒片刻出香味。（4）加入芹菜和酱油煸炒。（5）加少许水大火焖三分钟。（6）加调料即可出锅。烹饪春笋前最好先焯水，用沸水焯2分钟或更久，让春笋中的粗纤维变软，有助于消化。焯水还可以去除春笋中的涩味和草酸，吃起来更爽口，也无需担心食用春笋会导致结石。

9，春笋怎么做菜好吃

吃春笋的注意事项：　　1.春笋含有难溶性草酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多食;含有较多的粗纤维素，对于胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素。　　2.民间认为竹笋湿毒，老人、儿童不宜多吃，每餐最好不要超过半根。另外，老人吃笋一定要细嚼慢咽。　　过敏性体质的人以及有胃肠疾病、结石病患者慎食。　　新鲜笋中含有大量的草酸钙，所以制作之前应先用沸水焯熟，去除其中的草酸钙以及涩味。推荐酒糟春笋鸡，自己做过，很好吃。酒糟春笋鸡　　用料：春笋2根，鸡翅4对、葱姜适量　　调料：醪糟汁(也叫酒酿)1小碗，剁椒酱1汤匙，老抽，鸡精各适量　　做法：　　1、鸡翅对半剁开，焯水后洗去浮沫;春笋去皮，切滚刀块后焯水，再浸入凉水备用(如此可去笋的涩味)　　2、锅内热油，四成热时，下入姜片及一勺剁椒酱，以小火煸出香味　　3、放入鸡翅，中火略微煸干水份至微黄　　4、下入老抽将翅煸炒上色　　5、下入一碗醪糟汁，加入鸡精，拌匀　　6、烧开后盖上锅盖以小火焖十分钟　　7、加入春笋，再焖煮约10分钟即可
吃春笋的注意事项：　　1.春笋含有难溶性草酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多食;含有较多的粗纤维素，对于胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素。　　2.民间认为竹笋湿毒，老人、儿童不宜多吃，每餐最好不要超过半根。另外，老人吃笋一定要细嚼慢咽。　　过敏性体质的人以及有胃肠疾病、结石病患者慎食。　　新鲜笋中含有大量的草酸钙，所以制作之前应先用沸水焯熟，去除其中的草酸钙以及涩味。先焯水，再和肉炒，跟炒青椒肉丝是一样的，炖汤也行，都差不多的流程
垂涎欲滴的自然之美-油焖春笋材料： 春笋（我用的是袋装春笋），青椒调料： 酱油（生抽），白糖，香油，鸡粉，盐少许。做法： 1、春笋洗净，去皮，笋肉切细条，（如果用袋装的就方便多了，直接切条即可）；青椒洗净切成与春笋大小一致的细条。 2、将切好的春笋在沸水中焯一下取出。 3、炒锅倒油烧热，放入春笋翻炒，加酱油，白糖，开水，旺火烧开，小火焖10分钟，待汤汁稠干时，下入青椒大火翻炒，加少许盐，炒匀，出锅前淋入香油即可 贴心叮咛： 烧笋时要加开水，如果加冷水，会使笋表面收缩，有损口感。 也可以不搭配任何食材，只是简单的油焖春笋。

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