红烧豆角的做法，红烧猪脚豆角的做法

本文目录一览

1，红烧猪脚豆角的做法
2，红烧豆角的做法
3，红烧豆角怎么做如何做好吃
4，红烧肉炖豆角的做法
5，烧豆角怎么做

1，红烧猪脚豆角的做法

食材明细猪脚750g生抽适量桂皮少许冰糖10粒八角2个盐少许老抽适量香叶少许姜6片1猪脚洗净滤干水分2准备姜片、蒜、冰糖、八角、桂皮、香叶3锅里热油，放入猪脚翻炒4把猪脚炒干5把猪脚放一边，放入姜片、蒜粒、八角、桂皮、香叶爆香6放入生抽、老抽、盐翻炒均匀7倒入砂锅8一次性加够水，放入冰糖，大火烧开转小火炖2小时，最后用大火收汁即可

红烧猪脚豆角做法1.猪脚水煮一遍，捞出等下锅。2.猪脚下过，酱油加色，八角3.放豆角加点水，盖上盖子。一起烧

红烧猪脚豆角的做法

2，红烧豆角的做法

　　红烧豆角是一种很常见的家常菜。豆角人们常吃，但是各种做法吃了个遍，相信还是红烧豆角最受人们喜爱。下面是我分享的红烧豆角的做法，一起来看一下吧。　　食材：鲜豆角1斤，红辣椒丁，盐，猪油，生抽，味精，　　方法：　　 1、鲜豆角冼净后用清水泡半小时，只因豆角容易生虫，浸泡减少农药的残留。　　2、锅里放进猪油烧热，倒进切好的豆角，　　3、加入经辣椒丁翻炒，稍熟时，加入精盐，　　4、调入生抽，放小量的水煮干，　　5、调入味精即成。　　红烧豆角做法　　1、豇豆摘下洗净，去除头尾，切成长段。　　2、茄子洗净后也切成与豇豆一样的长段。　　3、放入锅内，加入淡盐水浸泡备用。　　4、锅内热适量食用油，倒入茄条煸炒。　　5、将茄条煸炒至软变透明状态盛出。　　6、锅内留些油，倒入豇豆煸炒。　　7、将豇豆煸炒后也同样盛出备用。　　8、锅中热少许油，倒入蒜粒、辣椒粒、葱头一起爆香。　　9、猪肉剁碎，拌入少许盐，加入到步骤(8)配料中翻炒至熟，加入一大勺红油豆瓣酱。　　10、待豆瓣酱翻炒出红油后，倒入事先煸炒过的茄条豇豆。　　11、炒匀后调入水淀粉。　　12、待汤汁浓稠时即可盛出食用。　　小诀窍　　1、食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒，烹饪时需充分炒熟再食用。　　2、自家种的豇豆很嫩，所以我没有焯水也很容易炒熟，也可以用清水侵泡半个小时。　　3、豆瓣酱本身就有咸味，猪肉也加了少许盐拌过，整个过程无需再添加盐份和酱油。　　豆角在中医上认为，多吃对于脾胃不好的`人有着调理的作用，而且豆角还有这丰富的药用价值，所以平时多吃豆角的好处还是不少的。

红烧豆角的做法

3，红烧豆角怎么做如何做好吃

加生抽、老抽、高汤炖一会儿，加胡萝卜条主料嫩豆角400克胡萝卜四分之一个辅料葱适量姜适量蒜适量花椒适量生抽适量老抽适量高汤适量红烧豆角的做法步骤1. 豆角摘洗干净焯水，胡萝卜洗净切条。锅中放油烧热加花椒、葱姜蒜爆香，加豆角炒一下

食材：鲜豆角1斤，红辣椒丁，盐，猪油，生抽，味精，方法： 1、鲜豆角冼净后用清水泡半小时，只因豆角容易生虫，浸泡减少农药的残留。2、锅里放进猪油烧热，倒进切好的豆角，3、加入经辣椒丁翻炒，稍熟时，加入精盐，4、调入生抽，放小量的水煮干，5、调入味精即成。

红烧豆角怎么做如何做好吃

4，红烧肉炖豆角的做法

红烧肉炖豆角的做法步骤1土豆去皮切滚刀块，用少量油将土豆煎至微黄，捞出备用。2豆角摘取老筋，掰成长段。用煎土豆剩的油将豆角煎至微微发皱，捞出备用。3五花肉切块，用加了料酒的凉水浸泡20分钟。沥干水分，放入锅中小火慢慢煎出油。4将煎出的猪油倒出，锅中只留五花肉。放入葱段和姜片炒香。5加两汤匙老抽，将肉炒到上色。6倒入大半锅开水，加八角、桂皮、一汤匙料酒、适量冰糖，大火煮开，转小火加盖慢炖。7肉炖到6成软烂时，加入豆角和土豆一起炖，此时可以根据自己的口味加酱油和盐调味。8大约需要炖半小时，炖到肉、豆角和土豆都软烂后，开盖转大火收汤。9收到这种程度即可。喜欢用汤汁拌饭的，可以多留些汤.

材料豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末做法1.把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。2.先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。3.炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。4.加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。

5，烧豆角怎么做

干煸豆角的做法豆角也是我们最熟悉的一种蔬菜了，其营养价值也是很高的。如何做一盘美味可口的豆角呢？我们就教大家做最流行的干扁豆角，另外还介绍一些其他的做法。首先介绍一下主料豆角。豆角的种类很多，四季豆就是最常见的一种，又叫菜豆、架豆、去豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。当然还有其他种类的豆角，做法大同小异。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。重要提示：烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。烹煮时间宜长不宜短，要保证扁豆熟透。扁豆，特别是不经过霜打的鲜扁豆，含有大量和皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透，则会发生中毒。经及时治疗，大多数病人在2～4小时内即可恢复健康，为防止中毒发生，扁豆食前加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。干煸豆角四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、酱油、姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。 1、四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下； 2、锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把油沥干； 3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的四季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。素的干煸豆角：材料及制作 1．将豆角去筋，洗净，滤干水分。2．葱、姜、蒜切成末。3．锅中放入油，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟，再取出把油沥干。4．锅内油烧热，把葱、姜、蒜、辣椒爆香。5．加入豆角、酒、盐、味精翻炒均匀即可。附注：干煸豆角时火候一定要掌握好，不要叫豆角糊了，也不要太干了。荤的干煸豆角：原料：豆角（一斤）、猪肉（三两）、榨菜粒、虾米、葱粒（各一汤匙）、姜茸（一茶匙）、酒（一汤匙）、调味料：盐（1／4茶匙）、糖（一茶匙）、生抽（半汤匙）、麻油（半茶匙）、清水（半杯）。制作过程：一、猪肉洗净剁碎，虾米浸软切碎。二、豆角撕去筋，洗净滴干水分。放入油中炸片刻盛起，滴去油份。三、烧热锅，下油两汤匙爆香姜茸，放入猪肉、虾米及榨菜炒片刻，加入豆角，加酒，再加入调味料，改中火至汁收干，洒上葱粒翻匀即可上碟。提示：干煸就是你炒菜的时候要比炒别的菜多放一些油，最好油刚盖过菜，千万不能放水，让菜在油里煎熟，快熟的时候要翻多几下，以防焦了，就好了。你还可以做干煸长豆角等。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&77花椒干煸豆角：配料：刀豆角半斤，花椒一两，蒜苗两根，盐少许制作：将豆角切成两厘米的段，蒜苗切成稍长的段备用。将油烧至八成热，下豆角煎炸，感觉表面已炸至干脆，盛如漏盆将油漏除。将漏出的油加少量入锅，烧至四五成热放入花椒煎，出香味后下蒜苗，而后将豆角加入翻炒。豆角熟后加盐炒匀即可出锅。这是我个人比较喜欢的一道菜，不过不益多吃，因为花椒非常多，容易产生内火。下面说说排骨炖豆角做法：1.排骨用开水烫去血水，撇去浮沫。 2.换一锅清水，放入焯好的排骨，放入八角，少量酱油，葱姜蒜少许，去腥味。 3.小火炖30分钟。待用。 4.豆角摘好，洗净。 5.把豆角炒到断生，将炖好的排骨连汤放入炒勺里，和豆角一起炖。 6.10分钟后，放盐，少量鸡精，喜欢颜色深的再放一点酱油。继续炖15分钟。

土豆烧豆角的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱土豆烧豆角的制作材料：主料：四季豆一磅,土豆两个辅料：葱姜适量教您土豆烧豆角怎么做，如何做土豆烧豆角才好吃 1. 豆角洗净，去筋；土豆去皮，切成条；葱姜切碎 2. 做锅点火，先用油将豆角煸炒一会儿，豆角开始变软就可以， 3. 控出多余的油，加葱姜炒香，再加入土豆条，翻炒 4. 加糖、老抽炒至豆角和土豆都沾上颜色， 5. 加一小杯水，盖上锅盖中火焖，至汤稠，土豆熟了，加盐、鸡精调味，出锅。豆角小炖肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：炖豆角小炖肉的制作材料：主料：猪后肘肉,土豆,豆角教您豆角小炖肉怎么做，如何做豆角小炖肉才好吃做法：　　1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏　　2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段　　3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出　　4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出　　5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖１５分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟　　6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅

选材：豆角。猪肉，切小片。蒜末（或蒜片），葱花，盐，酱油，鸡精。做法： 1。把豆角2端去掉，在中间折断 2。锅中放入油，把豆角放入油中煎一会。油量要稍微多点。大概煎5-6分钟，豆角煎软，不糊为好。煎过后的油可以留下继续使用。 3。锅中放入少量的油，放入葱花爆锅，放入肉片，炒至变色。放入煎过的豆角，加入盐，酱油，翻炒大概2-3分钟。放入蒜片，鸡精，炒出香味即可出锅。

干煸豆角用料：扁豆400克，肉末150克调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量做法：1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。

简单的烧豆角选材：豆角。猪肉，切小片。蒜末（或蒜片），葱花，盐，酱油，鸡精。做法： 1。把豆角2端去掉，在中间折断 2。锅中放入油，把豆角放入油中煎一会。油量要稍微多点。大概煎5-6分钟，豆角煎软，不糊为好。煎过后的油可以留下继续使用。 3。锅中放入少量的油，放入葱花爆锅，放入肉片，炒至变色。放入煎过的豆角，加入盐，酱油，翻炒大概2-3分钟。放入蒜片，鸡精，炒出香味即可出锅。腐竹烧豆角【原料】水发腐竹200克，豆角200克，猪瘦肉100克，水淀粉20克，熟色拉油I千克(约耗50克)，葱花、姜丝、蒜片：精盐、味精、酱油、料酒、醋、白糖、鲜汤各适量。，【做法】将水发腐竹切成3厘米左右长的段，沥净水。将豆角摘去筋，洗净，切成3厘米左右长的段，投入沸水中焯熟，捞出晾凉，沥净水．将肉切成柳叶片，装碗用水淀粉上浆。，取小碗1只，添人l勺半鲜汤，加八酱油、精盐、味精、醋、料酒、白糖、水淀粉，兑成汁，待用。炒锅放置旺火上，放入油，待油烧至五成热时，投人腐竹、肉片、豆角．用筷子划散，倒入漏勺，沥净油。原锅留少许底油，放葱花、姜丝、蒜片，炒至出香味后，倒入事先兑好的汁，投入腐竹、豆角、肉片，颠翻两下：视芡着匀后，点明油，出锅即成。

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