本文目录一览

1，火头鱼的介绍

火头又称孝鱼、乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、黑鱼等多种名字。雌鱼长时保护幼鱼。幼鱼主动钻入雌鱼口中让雌鱼吃，所以称之为孝鱼。

火头鱼的介绍

2，火头是什么鱼

黑鱼是乌鳢的俗称（两广地区民间俗称“生鱼”，湖北称为“才/财鱼”），在福建沿海叫丽鱼，龙岩漳平叫鬼鱼，山东叫火头鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。

火头是什么鱼

3，火头鱼 怎么做最好吃

食材主料：火头鱼950克、豆腐200克辅料：油、盐、bai当归、5克、胡椒粉、糖2克、黄酒du10克、香菜、香葱适量步骤1.火头鱼里外清洗干净。2.鱼斩寸段，放入盐、胡zhi椒粉和黄酒腌制10分钟。3.锅中放少许油，把鱼段放入煎4.煎至定型后翻dao面再煎，5.两面煎好后加入开水没过鱼肉6.豆腐切片，葱切内段，放入锅中7.放入姜丝和当归，加胡椒粉和黄酒和糖，小火炖容15-29分钟8.最后加入盐再小火炖5-8分钟9.出锅时撒上香葱和香菜碎即可

火头鱼 怎么做最好吃

4，火头鱼的做法

用料调料鸡精适量葱1根姜30g蒜150g料酒适量香油适量白糖1小勺蒜蒸火头鱼的做法1.火头清理干净，做这种鱼最好选用小的，一条最高不要超过250克，保证一次吃完。2.葱切段，姜和蒜切片备用。3.用料酒抹一下鱼身，然后将蒜片和姜塞进鱼肚子里，尽可能的多放入蒜片，因为制作这个鱼主要是蒜在起作用。4.将葱段最后放在鱼身上。5.蒸锅加水放上鱼。6.盖上锅盖，水开后再蒸8-10分钟，即可。7.取一小碗，放入蒸鱼酱油和白糖，加入少许鸡精和芝麻油搅拌均匀备用。8.取出蒸鱼的盘子，将调好的酱汁倒入鱼身上即可食用。
火头鱼的做法食材主料火头鱼950g.豆腐200g辅料：油适量.盐适量.当归5g.胡椒粉2g.黄酒10g.香菜适量.香葱适量.糖2g步骤1.火头鱼宰杀后里外清洗干净，我不敢宰杀活鱼，买的时候让摊子给弄好，回来只洗净就行了2.鱼斩寸段，放入盐、胡椒粉和黄酒腌制10分钟。3.锅中放少许油，把鱼段放入煎4.煎至定型后翻面再煎，5.两面煎好后加入开水没过鱼肉6.豆腐切片，葱切段，放入锅中7.放入姜丝和当归，我是针对性的放了当归，平时当归可以不放的。加胡椒粉和黄酒和糖，小火炖15--29分钟8.最后加入盐再小火炖5--8分钟9.出锅时撒上香葱和香菜碎即可

文章TAG：介绍  火头鱼  火头鱼的介绍  
下一篇