猪肝500g，小米椒2个，线椒1个。做法:1。猪肝泡出血水。2、调酱:将青红椒圈、白芝麻、辣椒面、葱花放入碗中，倒入热油，加入两勺生抽、一勺蚝油、两勺老陈醋、适量盐和糖，搅拌均匀。3.猪肝取出，洗净，切成三段，放入有冷水的锅中，加入葱姜、料酒、八角、香叶，用水焯一下，撇去血沫，煮熟后取出。4.等到猪肝不要烧焦切片，放入香菜，倒入酱汁拌匀。
2.猪肝煮20分钟左右。猪肝，味甘、苦，入肝经，能补肝明目，能改善肝血不足引起的视物模糊、眼睛干涩等症状，还能治疗内外性白内障等眼病。猪肝富含铁，可促进外周血血红蛋白的生成，可用于防治缺铁性贫血。猪肝它还有健脾的作用，可以改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。
5、 猪肝的家常做法猪肝 1的三种美味方式。炒猪肝1。将猪肝放入清水中浸泡一小时，去除其中的血液和毒素，然后去掉筋膜，切成3毫米左右的薄片，更容易煎熟。切好后用啤酒浸泡几分钟，充分除臭抑菌，然后清洗干净，加入一勺盐和一撮淀粉均匀腌制5分钟。2.姜切成粉，蒜拍平切成粉放在一起。加入20克剁碎的辣椒酱备用；然后准备适量的小米椒和线椒，切段给菜增色；另外切一点蒜苗备用；在碗中加入盐2克、胡椒粉2克、鸡粉2克，再加入陈醋5克、花椒油5克，拌匀成碗。
6、鲜 猪肝的做法爆炒猪肝配料:猪肝 200g、淀粉2汤匙、料酒2汤匙、酱油1汤匙、盐适量、糖适量、姜5片、蒜3瓣、青椒四分之一、红椒四分之一、葱半根。3.将切好的猪肝放入碗中，加入一勺盐(平时炒菜量的两倍)、少许糖、2勺(小勺)料酒、2勺(小勺)淀粉、3片姜、1瓣蒜。4.用手捏一下，腌制15分钟。5.准备一壶水，烧开，水。只要猪肝变成粉红色(不要全变白，会变老)，拿出来马上冲洗干净(漂烫时间一定要短，放入猪肝不用等水烧开就可以关了)。
7、生肝 猪肝的做法大全猪肝50g。香油1克，酱油少许，精盐少许。方法一。洗净猪肝，横着切开，去掉筋膜和脂肪，放在砧板上，用刀轻轻剁成泥状。2.将肝脏放入碗中，加入香油、酱油、盐，拌匀，笼蒸2030分钟。番茄猪肝汤料:番茄、猪肝、金针菇、黑木耳。辅料:姜、葱、油、盐、胡椒粉、番茄酱。
8、 猪肝的做法猪肝的方法非常多样。我们在生活中可以经常吃猪肝不仅好吃，而且补血效果非常好。那么猪肝在日常生活中的做法是怎样的呢？猪肝 2个西红柿，猪肝200g。油适量，葱花适量，盐适量，鸡精适量。做法1。首先要把准备好的西红柿清洗干净，然后切成小块，再用血水浸泡猪肝切片备用。2.用热油炒香葱和姜，翻炒猪肝变色即可食用。
4.然后我们会在里面加入猪肝搅拌均匀，再加入适量的盐和鸡精调味。菠菜猪肝材料菠菜500g，猪肝150g。油，葱姜，盐。淀粉适量，鸡精适量。做法1。菠菜洗净，焯水切段，猪肝将去血的切片浸泡，用淀粉抓匀。2.用热油炒香葱和姜，翻炒猪肝变色即可食用。3.将菠菜在热油中炒一会儿。4.然后我们会在里面加入猪肝，再加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
9、生炒 猪肝的做法Fried 猪肝怎么做？清洗猪肝并用水取出。将猪肝加入锅中翻炒，加入生抽和青椒，炒猪肝的方法如下:1。猪肝血洗干净，切成薄片，放入碗中，放少量盐、酱油、料酒，用手抓匀。再次抓生粉，捏紧，让生粉均匀吸收，腌制10分钟左右，2.姜、蒜洗净去皮，切块。青椒、红椒洗净切块，小葱洗净切段；3.锅里热油，猪肝，大火翻炒，一定要翻炒至变白至猪肝取出。
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