煮沸后，立即将米酒放入碗中；请点击图片说明，凉一会儿,用于制作米酒的糯米有两种，一种是南方的长糯米，一种是北方的圆糯米,米酒温度下降到40度左右时，加入适量蜂蜜；请用图片说明点击米酒吃吧,1，米酒要做出大的量，还有好喝，糯米作为原料一定要选好,北方圆糯米是米酒，酒量很高。
1，米酒要做出大的量，还有好喝，糯米作为原料一定要选好。用于制作米酒的糯米有两种，一种是南方的长糯米，一种是北方的圆糯米。建议用北方的圆糯米。北方圆糯米是米酒，酒量很高。而且圆糯米口感更软。如果要吃酒酿，酒酿会相应的软一些。南方的长糯米不好，但是口感硬，感觉有点渣。但是不管是用圆糯米还是长糯米，一定要用新鲜糯米，不能用老糯米。酒酿也有一种古老的味道。2.泡糯米。糯米用手清洗干净后，用清水浸泡5-8小时。可以泡到什么程度？用拇指和食指捻几粒糯米，搓搓。很容易就把他们压扁了。3.蒸糯米。这一步很重要，也是最基础的，决定了后面的一切。在水里蒸，糯米放在抽屉布上，打几个蒸饭的孔透气。要求蒸出来的米饭“生、松、不糊、透明、不烂”。
2、煮甜酒怎么煮用勺子取适量米酒备用；请点击图片说明将适量的水倒入锅中烧开；请点击图片说明，将准备好的米酒倒入锅中；请点击输入图片描述沸腾米酒；请点击输入图片的描述。煮沸后，立即将米酒放入碗中；请点击图片说明，凉一会儿，米酒温度下降到40度左右时，加入适量蜂蜜；请用图片说明点击米酒吃吧。
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