姜酒鸡，煲姜酒鸡要不要放水的

1，煲姜酒鸡要不要放水的

用好醋和胡椒面。。。姜主要是去鸡肉的腥味。

肯定要的但多少要根据自己口味掌握

煲姜酒鸡要不要放水的

2，姜酒鸡汤可以丰胸吗

姜酒鸡汤不能丰胸。姜酒鸡又叫炒鸡酒，是广东省常见的汉族名菜，属于粤菜系。是产妇月内必食的营养补品，产妇从分娩后的第一餐开始，至满月的三十天内，必须以姜酒鸡作为主食。炒鸡酒用雄（阉）鸡炒姜，配以糯米黄酒共煮，营养丰富，有去风、活血之功效。

姜酒鸡汤可以丰胸吗

3，姜酒鸡吃了有什么好处姜酒鸡的做法

姜酒鸡是传统的月婆汤，具有驱风防寒化於血的功效，中国好婆婆都会给刚生完孩子的媳妇炖上姜酒鸡调理身体。食材主料鸡肉750g辅料油适量姜两个适量酒1瓶适量步骤1.鸡肉洗净斩好2.姜洗好切片3.热锅下油放入鸡肉翻炒，4.沙锅里加水放入姜片5.再加入米酒。水酒的比例是2：16.将炒好的鸡肉加入水酒中。7.大火煮开转小火慢炖，不怕酒辣的炖半小时就好，但喝不了酒的豆友一定要炖久一点，（记住哦，不然会醉的）中途不要开盖哦。

姜酒鸡吃了有什么好处姜酒鸡的做法

4，姜酒鸡的好方法

醉鸡好不！鸡煮透迅速投入冰水冷却切块放密封容器加绍酒姜片味精白糖白胡椒一点点盐密封盖好放冰箱冷藏二十四小时取出食用！

姜酒鸡姜酒鸡〖主料〗：土鸡半只〖辅料〗：老姜150克〖调料/腌料〗：a：黑麻油2大匙。 b：盐1/2小匙，米酒1瓶【制作过程】 (1) 土鸡洗净，切大块；老姜洗净，用刀背拍扁。 (2) 锅中倒入a料烧热，放入老姜以小火煸炒至焦黄，加入鸡块收缩，再加入b料以小火炖煮20-30分钟，即可盛出。〖备注〗：此菜是传统的客家补品，滋补性强，煸炒老姜时，需用小火慢慢炒至两面焦黄，驱寒效果更加明显。

5，酒姜鸡的正宗做法

材料鸡大料少许泡姜、泡小米椒泡姜、泡椒水葱、姜、蒜少许做法1. 将鸡剁块，去腥处理，打沫子。2. 然后将鸡块码味40分中。3. 放锅上油，放大料，葱姜蒜，大火翻炒鸡块，加入泡姜，泡椒继续翻炒，再往锅里加入开水闷煮鸡块。4. 鸡煮熟后，将豆牙，包包菜垫地鸡块到入盆中陪香菜上桌，鸡块吃完后开火煮菜。

地道的姜酒鸡做法简单，配料都省了，但是味道确实不敢苟同

姜酒鸡，又叫“炒鸡酒”，客家女人月子内必吃的营养补品

原料：鸡半只，子姜200克，葱两根。调料：生抽两茶匙半，精盐半茶匙，淀粉、米醋、白糖、绍酒、色拉油、水各少许。做法 1、鸡斩成块，用半茶匙生抽、淀粉少许拌匀，泡油后待用。 2、子姜刮去皮切成块，用半茶匙精盐略腌，洗去盐分擦干水分。 3、加入米醋、白糖各少许，低火15分钟至水滚，放入姜浸至有酸甜味，取出姜块待用。 4、用少许色拉油爆香葱段，放入鸡块、子姜、绍酒，加入生抽两茶匙、水少许调味炒匀。 5、将上述材料放入器皿中，低火20分钟至鸡烂即可。

6，客家姜酒鸡的做法步骤图客家姜酒鸡怎么做

用料小母鸡一只黄姜一大块米酒三斤油盐适量客家姜酒鸡的做法把鸡洗干净，然后挖去体内的油，如果你怕腻，那么就连皮下的油也要割干净，我是比较怕油腻的，所以我几乎把油都割完出来，另外，鸡脖子有很多粉瘤，人不小心食了进去对身体不好，一般我把整块鸡脖子皮全部拔丢，靠近屁股那一块也不要，千万不要怜惜那一点点东西，有时候会把整个汤搞有味的。姜酒鸡的做法步骤1热锅，少油，然后放姜落去煸炒，煸炒老姜时，需要用小火慢慢炒到两面微黄，驱寒效果明显一点，然后放鸡一起炒，炒到有锅的香味。姜酒鸡的做法步骤2炒好了鸡和姜就马上倒酒下去，倒了酒下去，不能再动里面的鸡了，要马上盖上盖子，一定不能动。大概13到15分钟，闻到锅没有酒味的时候，才可以打开盖子，整个过程都是大火烧开，不要关小火来炖，过程中也不能打开盖子，千万不要，这点也很重要，打开盖后就可以加盐了，盐也是要最后正放，味精可放可不放。姜酒鸡的做法步骤3煮好后的鸡汤

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