鱼腥草又叫折耳根，这种蔬菜在云贵川很常见，很多人都喜欢种植它。可以选择在墙脚边，院前、院后都可以种植，也可种植在花坛处都是可以的，不止是鱼腥草，很多这种长在山间、田野的野菜都在不断被开发成餐桌上美味的菜肴，因其营养价值很高，如今各种野菜都被人们所追捧，随之而来的就是大面积的供不应求，出现了若干种植基地，正因为这样，现在的野菜却也不再是当年的味道。
1、鱼腥草都生长在哪些地方？
感谢邀请，我是养花大全的花花。鱼腥草也就是我们常说的折耳根、猪鼻孔，自然野生的一般生长在阴冷潮湿的山区、溪边、林下湿地等处，喜欢温暖潮湿的环境，适合在肥沃的沙质土壤或腐殖土中生长，因为它的营养药用价值很高，近年来鱼腥草已经成为餐桌常见的食材，并且出现了大面积的人工栽培。在我国的长江以南和华北、西北各地均有出产，食用源于西南，尤其是贵州人特别喜爱食用，凉拌、炒食，各种美味的做法不断编入食谱，
它的嫩根、嫩茎叶都可以作为蔬菜食用，还可以用作茶饮。嫩茎叶有苦味和腥气，食用前可以用沸水烫一下，去掉苦腥味，再做凉拌，初次食用可能会对其特殊的味道有些不适，但是多吃几次后便会觉得鲜美无比。其实不止是鱼腥草，很多这种长在山间、田野的野菜都在不断被开发成餐桌上美味的菜肴，因其营养价值很高，如今各种野菜都被人们所追捧，随之而来的就是大面积的供不应求，出现了若干种植基地，正因为这样，现在的野菜却也不再是当年的味道，
鱼腥草我们一般都叫折耳根，这是一种夏季吃了能清热、消暑、利尿的野菜。一般都是凉拌，或者是加入其它主食一起凉拌，折耳根一般都生长在潮湿的地方，像农村小溪、小沟、田脚、山林下等处。折耳根是一种种多年生植物，适应能力强对于土壤没有太多要求，对于光照同样没有太多要求，同时折耳根地下根茎对于越冬能力也很强，一般在零下10摄氏度照样能顺利越冬，在气温回升至10度以上时地上会长出新的茎叶，
但折耳根怕旱，水涝都不怕就是怕旱。自家院子里哪里适合种植折耳根在自家院子里种植折耳根是一件再简单不过的事情，只要是空地都可种植，可以选择在墙脚边，院前、院后都可以种植，也可种植在花坛处都是可以的。在自家院子里种植折耳根只要把底肥施足基本后面不需要再施肥，底肥就用腐熟的农家肥，外加一点尿素即可，在5到6月份时用一点人尿粪水浇灌一下即可，也可在里面加上一点尿素。
3、鱼腥草在哪个地方作为蔬菜？
鱼腥草又叫折耳根，这种蔬菜在云贵川很常见，很多人都喜欢种植它，这种蔬菜喜欢吃它的人非常爱吃，讨厌吃它的人非常憎恨，它吃起来有非常特殊的气味。这种蔬菜主要吃根和嫩茎，可以凉拌了吃，也可以煲汤，在我们云南炸土豆放点折耳根是必不可少的，我家就种有大片的折耳根，这种蔬菜在冬天时要覆盖厚厚的玉米杆，这些玉米杆即可以起到保暖的作用，而且还有利于来年折耳根嫩芽长得又肥又壮。
在早春，折耳根刚刚出土的嫩芽可以卖15元1公斤，每次背到集市几乎都是供不应求，折耳根嫩芽隔了又会长，一般可以收割3次，在秋天和冬天是收货折耳根的时候，把折耳根从土里挖出来清洗干净，背到集市可以卖10元1公斤。可以说种植折耳根的利润很高，但是折耳根非常不好挖，赚的都是血汗钱，只有付出才会有收获，鱼腥草种植时该注意的一些问题折耳根主要以收货根茎为主，因此折耳根在种植的时候一定选土壤深厚肥沃的地块，这样有利于根充分舒展，能够获得较高的产量。
地块选在坡脚为好，在坡脚一般只有半天的时候可以被太阳晒到，这样的环境长出来的折耳根最好，折耳根在种植的时候只要把根埋在土里就可以，不需要用种子进行播种。用于栽培的折耳根不要剪短，这样有利于保护茎芽，这样折耳根会分生出很多的根，折耳根种好后可以浇腐熟的人粪尿，这样有利于折耳根对营养物质的吸收，折耳根怕旱不怕涝，土壤干旱一定要进行浇水。
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