首先其中一人把两鸡翅并拢用一只手抓紧，再用另一手把两鸡爪抓紧，然后杀鸡者把鸡脖子处（就是咽喉处）的毛拔掉，再用刀（或剪刀）用力划（剪刀只需剪下）但要把鸡的咽喉管子划断，然后见血，鸡抽筋，扔盆里，用滚水烫，拔毛，破肚怎么杀鸡杀鸡的步骤,1、首先将鸡固定好，右手拔去鸡颈部的小毛，用锋利的刀片将气管、食管、血管切断,还有鸡胆不要,扔掉小心不要破了就会苦的怎么杀鸡子,自已在家怎么杀鸡。
1、首先将鸡固定好，右手拔去鸡颈部的小毛，用锋利的刀片将气管、食管、血管切断。2、再用右手将腿提起，使鸡血放净，然后用90℃左右的热水浸烫。3、将烫好毛的鸡放在工作台上拔去粗毛，然后逆着毛的顺序搓毛，对于残留的绒毛，可用拔毛钳子将绒毛钳净。4、在鸡的右翅左侧切开小口取出嗉囊后，从肛门的切口处扒出内脏即可
杀鸡最好两个人，一人很难应付。首先其中一人把两鸡翅并拢用一只手抓紧，再用另一手把两鸡爪抓紧，然后杀鸡者把鸡脖子处（就是咽喉处）的毛拔掉，再用刀（或剪刀）用力划（剪刀只需剪下）但要把鸡的咽喉管子划断，然后见血，鸡抽筋，扔盆里，用滚水烫，拔毛，破肚
3、自已在家怎么杀鸡?一，要先烧好水。二，需要的工具有菜刀和剪刀，就把鸡的脚用绳子绑好了，一脚踩鸡的脚，一脚踩鸡的两个翅膀，然后抓起鸡的头也让它和一点水，那看你要往它脖子的那里开刀了，差不多在离鸡的下巴4或5厘米的地方就开到，哦那你在下刀之前你要在开刀的地方拔掉鸡的毛，然后就可以下刀了。下刀后你要看清楚有血管的就剪啊，让鸡的血流的差不多了就用鸡的翅膀把鸡头裹起来。三，在确定鸡已经没气了你就把水浇在鸡的身上，将鸡翻几下，哦也不烫太久了要鸡的皮等一下会让你连毛一起拔起来的。烫好了就拔毛，记住鸡的嘴和脚上的硬硬的要拔掉啊。四，就是开腹了，把鸡的屁股剪掉用手进去掏出内脏，或是可以直接的把鸡开成两半，然后你用剪刀把鸡肠剪开，用盐搓，再用清水洗干净了哦有两条是小的就不要了，还有鸡的胃用刀割开先拔掉那一层膜。还有鸡胆不要,扔掉小心不要破了就会苦。
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