杭州的特色,杭州是我国南方的城市之一

再加上南宋时期是在天帝脚下，所以像安、洛阳、南京以及现在的京这些古城，都融合了宫廷菜的特色；近代以来，安徽中北部、江苏一带的大量人口涌入，因此不断发展，融合了北方菜系、南方菜系、宫廷菜系特色，逐渐形成了八大菜系之一的浙菜,我之前去过杭州三次,据我所知，杭州是南方的一个城市。

1、 杭州都有哪些 特色美食?

我之前去过杭州三次。据我所知，杭州是南方的一个城市，北宋亡后，南宋都城为杭州(临安)。大批北方流民为了逃避战乱，不甘被北方女真人贵族奴役，再加上南宋时期是在天帝脚下，所以像安、洛阳、南京以及现在的京这些古城，都融合了宫廷菜的特色；近代以来，安徽中北部、江苏一带的大量人口涌入，因此不断发展，融合了北方菜系、南方菜系、宫廷菜系特色，逐渐形成了八大菜系之一的浙菜。浙菜的代表菜有西湖醋鱼、东坡肉、宋臊子汤、荷叶粉蒸肉等，小吃包括片川(中国十大面条之一)和元奎餐厅的小笼包。

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