虾仁豆腐汤的做法，虾仁豆腐汤的做法是什么

1，虾仁豆腐汤的做法是什么

原料：南豆腐250克，虾仁50克，水发香菇丁15克，胡萝卜丁25克，青蒜10克，鸡汤500克，味精、盐、水淀粉、香油各适量。制法：1、豆腐先用清水淋一下，切成1．5厘米左右的方块。香菇和胡萝卜切成丁，青蒜切段。 2、炒锅放在旺火上，下鸡汤、豆腐、虾仁、胡萝卜丁、香菇丁，烧沸后加盐和味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒上青蒜末，盛入碗中。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

虾仁豆腐汤的做法是什么

2，大虾豆腐汤的家常做法

付费内容限时免费查看回答食材准备好：虾仁100g，小白菜300g，葱，适量，油适量豆腐半块盐适量，姜适量大骨汤适量 1.食材备好待用　2　小白菜切段、豆腐切块、虾仁去皮取出虾线3.炒锅烧热后放入油，再放入葱姜丝煸香 4.下入虾仁煸炒5.再下入豆腐块6.然后放入提前煮好的高汤和大骨头7.大火烧开下入小白菜段8. 8~10分钟煮熟调味就可以关火了 9，完成虾仁的营养丰富，其中含有的镁元素能抑制心肌，使心脏的节律及兴奋传导被减弱，调节心脏活动，且能减少血液内胆固醇含量、扩张冠脉增加心肌供氧量，预防动脉硬化。虾仁性微温，中医理论认为其有补肾助阳的功效，能帮助男性改善精子活力。虾仁中还含有丰富的优质蛋白，产后女性适当食用可促进乳汁分泌。　1)一般人群适宜食用虾仁。2)适宜中老年人、孕妇、腰腿无力的人。3)虾仁对心血管病患者、治疗男性不育症、肾虚阳痿有一定功效。更多4条 

大虾豆腐汤的家常做法

3，虾仁豆腐汤怎么做更美味呢

材料文蛤，嫩豆腐，虾仁，生姜，盐，黑胡椒文蛤虾仁豆腐汤的做法1.挑鲜活的文蛤养在冰水里几小时（水里加点盐），让它好吧肚子里的沙泥吐出来；2.嫩豆腐切小块；3.虾仁适量；4.生姜切丝5.锅里加水，把文蛤豆腐生姜都放进去，加盐调味；6.煮到汤发白的时候再把虾仁放进去（10分钟左右），再煮1分钟就可以了。材料虾仁，豆腐，姜，蚕豆，淀粉，盐+胡椒，葱花，几颗宁夏枸杞滑蛋虾仁豆腐豆瓣汤的做法1）虾仁剖开洗净，盐+生粉抓 2）烧一锅水，丢两片姜 3）冷冻蚕豆加水微波1分钟，去皮 4）豆瓣丢到开水里，嫩豆腐划成长条，入锅，煮很久 5）虾仁入锅 6）淀粉勾芡 7）蛋打匀，一边倒进锅一边搅 8）盐+胡椒调味 9）丢一小把葱花，几颗宁夏枸杞

失误，步骤还没打上去就发布了

虾仁豆腐汤怎么做更美味呢

4，虾仁豆腐汤的做法

虾仁豆腐汤的具体步骤：1、准备半斤新鲜的大虾，先将大虾处理一下，剥去虾头拉出虾线，然后再将虾壳剥掉，虾壳全部剥掉之后再在大虾背部划上一刀给大虾开背，这样方便入味；然后先将大虾腌制一下，剥好的大虾加入适量盐、胡椒粉、料酒，抓拌均匀后腌制15分钟；2、将其他所需食材配料准备好并清洗干净，一把金针菇先切掉较老的根部，然后撕成小朵，清洗干净备用；西红柿先在底部切十字花刀，然后用开水烫5分钟，5分钟后将西红柿外皮撕掉，然后切成小块；玉子豆腐先从中间切成，然后挤出豆腐，切成2-3cm厚度的小块备用；生姜切成小块，大蒜去掉外皮后也切成小块备用；3、调制一碗料汁，准备一个碗，碗中加入适量盐、鸡精、淀粉、生抽、蚝油，再倒入半碗清水，搅拌均匀后料汁就调制好了，放置一旁备用；4、准备一个盘子，倒入适量的淀粉，将切好的玉子豆腐依次放入淀粉中滚上一圈，使豆腐表面裹上一层生粉；然后起锅，锅中倒入适量食用油，油热依次下入玉子豆腐，开小火慢煎，待豆腐一面煎至金黄后翻面继续煎至另一面，注意要轻轻翻动，玉子豆腐很容易碎，待豆腐煎至两面金黄后盛出备用；5、准备一个砂锅，砂锅中倒入适量食用油，油热下入切好的姜、蒜，开小火不断翻炒爆出香味，然后下入切好的西红柿，转中火翻炒几下，接着均匀地摆入金针菇，再放入煎好的玉子豆腐，腌制好的虾仁摆在最上面，随后倒入腌制好的料汁，盖上盖子开中小火煲8分钟；6、8分钟后打开锅盖转大火稍微收一下汤汁，最后撒上葱花点缀增香，这道简单的家常版虾仁豆腐煲就做好了，豆腐嫩滑，虾仁鲜嫩美味，特别好吃。

5，的做法鲜虾豆腐汤的家常做法

1.准备食材：大虾，大蒜，豆腐，番茄，木耳，葱。2.番茄切块，木耳泡发，大虾去掉长须，葱切段，大蒜切片，豆腐切块。3.炒锅烧热后倒入油，下入葱和蒜片爆锅。4.爆锅完成后，放入番茄翻炒出汁。5.放入木耳翻炒片刻。6.加入适量的清水。7.水煮开后放入豆腐。8.放入大虾，大火煮开锅。9.开锅后放入盐，白糖，然后用中火煮5分钟即可关火。10.盛盘后撒上葱花。

用料大虾可根据自己喜好，喜欢大虾可以多放一点嫩豆腐一块葱姜适量淀粉适量盐适量鲜虾豆腐汤的做法虾去皮、去虾线、开背、留头，虾尾留下豆腐切小块，放在一边待用～葱姜切末葱姜爆锅，下虾头炒出虾油炒出虾油后锅中加水水略开放豆腐，咕嘟咕嘟～一会儿就好啦放入虾肉，放盐～待虾肉变色弯曲后加适量水淀粉勾芡出锅撒花～葱花^_^

6，虾仁豆腐汤的做法

将豆腐切成长3厘米，宽2厘米，厚1厘米的条；大葱去皮，洗净，切成2厘米长的段；生姜去皮，洗净，切末，待用 2、炒锅烧热，放入豆油，待七成热时，放入豆腐条，炸成两面呀金黄色时，捞出，控油，倒去余油 3、炒锅内放入25克豆油，旺火烧热，放入葱段、姜末、煸炒几下，下入虾仁，煸炒几下，加酱油、料酒、糖少许，烧开后，放入豆腐，改小火焖3分钟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，即可做法二虾的营养价值很高，蛋白质非常丰富，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合儿童食用。美食原料主料：豆腐250克、虾仁50克、鸡蛋1个。调料：白糖、酱油、水淀粉、肉汤、植物油、盐、葱末各适量。制作方法：1、虾仁去除沙线，洗净，沥干水分；2、鸡蛋打散，放入虾仁搅拌均匀；3、豆腐放入沸水中煮3分钟，捞起沥干水分，切小块。4、油锅烧热，炝香葱末，加白糖、酱油调味，倒入肉汤大火煮沸，再放豆腐、虾仁煮熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。做法三食谱原料豆腐，虾仁或者鲜虾，蛋清，葱丝，姜片，盐，料酒，水淀粉，香油，生抽制作方法1、将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分;2、将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许详细说明做好的虾仁豆腐图例详细说明做好的虾仁豆腐图例盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆;3、将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道;4、炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘。营养价值编辑虾的营养价值很高，蛋白质非常丰富，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。将豆腐切成长3厘米，宽2厘米，厚1厘米的条；大葱去皮，洗净，切成2厘米长的段；生姜去皮，洗净，切末，待用 2、炒锅烧热，放入豆油，待七成热时，放入豆腐条，炸成两面呀金黄色时，捞出，控油，倒去余油 3、炒锅内放入25克豆油，旺火烧热，放入葱段、姜末、煸炒几下，下入虾仁，煸炒几下，加酱油、料酒、糖少许，烧开后，放入豆腐，改小火焖3分钟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，即可做法二虾的营养价值很高，蛋白质非常丰富，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合儿童食用。美食原料主料：豆腐250克、虾仁50克、鸡蛋1个。调料：白糖、酱油、水淀粉、肉汤、植物油、盐、葱末各适量。制作方法：1、虾仁去除沙线，洗净，沥干水分；2、鸡蛋打散，放入虾仁搅拌均匀；3、豆腐放入沸水中煮3分钟，捞起沥干水分，切小块。4、油锅烧热，炝香葱末，加白糖、酱油调味，倒入肉汤大火煮沸，再放豆腐、虾仁煮熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。做法三食谱原料豆腐，虾仁或者鲜虾，蛋清，葱丝，姜片，盐，料酒，水淀粉，香油，生抽制作方法1、将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分;2、将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许详细说明做好的虾仁豆腐图例详细说明做好的虾仁豆腐图例盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆;3、将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道;4、炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘。

7，虾仁豆腐汤怎么做

虾仁豆腐汤晚餐的时候来一碗汤才是最美的搭配，虾仁豆腐汤，做起来简单方便，只需要几分钟就好了，营养却很丰富，喝起来爽口。材料：嫩豆腐一小盒、现剥虾仁15个、蘑菇5个、西兰花一小朵、迷你胡萝卜4根做法： 1 将买来的活虾入冰箱冷冻20分钟，取出剥去虾壳，清洗干净; 2 将胡萝卜、西兰花、蘑菇切成小块; 3 大火将炒锅烧热，下入适量油烧热，下入蔬菜类炒1分钟，冲入250毫升热开水; 4 下入豆腐，大火煮3分钟，调入适量盐(4克); 5 将虾仁用热开水烫一下，沥干水分，投入豆腐汤锅中，至虾仁完全变色即可出锅啦! 温馨提示： 1 虾仁最后放即可，很嫩，开水烫一下，可以很好的去腥，不用生姜料酒之类了; 2 因为蔬菜是先入锅炒的，所以汤煮的时间3分钟就够了，不然蔬菜会变黄，营养也会因为久煮而损失; 3 本菜适合一般普通人群。

8，虾仁豆腐汤的做法虾仁

豆腐炒虾仁做法一：【材料】嫩豆腐2块、鲜虾仁150克、葱1根、用白砂糖半汤匙、精盐半茶匙、花生油2汤匙、料酒半汤匙、茄汁1汤匙半、鲜汤半杯、淀粉半匙作调味料备用【做法】（1）先用较重物轻压在豆腐上面，使豆腐里的水渗出来后，切成丁粒。（2）葱洗净，按葱白、葱青分开，并分别切成小粒。（3）把鲜虾仁挑除虾肠后，用盐水洗过，洗净沥干。（4）武火落油起锅，爆香葱白，下虾仁炒匀，再加进鲜汤、白砂糖、料酒、茄汁、精盐拌匀，上盖稍煮。（5）把豆腐丁倒入，稍煮，用湿蹄粉勾芡，撒下青葱，即成。【功效】清热利尿，消胀散气。【特点】香滑鲜嫩，味道浓郁。【适用】用于秋季湿热较重时胸中烦闷，口渴欲饮，小便短赤，大便秘结等。【禁忌】脾胃虚寒者少食。虾忌多食，多食易动风热、发疮疥。小儿忌与鸡、狗肉同食，食则足软。做法二材料：新鲜条虾20只，嫩豆腐一块、胡萝卜小半根、青豆小半碗、鸡蛋两只、淀粉、黄酒、葱姜、盐、鸡精准备工作：把条虾洗净，拨壳、去头、挑筋，用黄酒、蛋清、盐、淀粉拌均待用；豆腐切块；胡萝卜切丁烹饪过程：先把腌制好的虾仁下锅稍微翻炒后盛出待用（不用全熟），建议把两只鸡蛋的蛋清都放进去，这样蛋清包住虾仁，炒出来会很嫩滑；把青豆、胡萝卜下锅翻炒后，放入豆腐，闷一下，再把虾仁倒进去一同翻炒，加入少许盐和味精即可（因为虾仁是很容易熟的，所以不需要炒很长时间就可以上盘咯）做法三：1. 豆腐一盒2. 虾仁100g3. 葱少许根配料：盐，麻油，玉米粉，清水第二步1. 先把虾仁下锅，过油清炒2. 切葱3. 加入少许葱4. 出锅先放进盘子中第三步：1. 放入一些清水，等煮沸2. 加入豆腐3. 1-2分钟等待，这个时候，准备好少许玉米粉，加水调匀。4. 倒入锅中第四步1. 加入虾仁，翻炒2. 2-3分钟后，盖上锅盖片刻3.掀开盖子，加入盐，鸡精等调味4. 起锅放入盘中，加入葱，麻油。大功告成！做法四：先将豆腐切成四方块,稍薄一些,然后过油炸至金黄色虾仁放一点淀粉,料酒拌匀热锅凉油先将虾仁煸炒一下捞出备用,再将豆腐放入,加一些清水,和豆腐持平稍炖一下汤汁收的差不多时,再将虾仁放入,进行调料,放鸡精,盐出锅前放蒜片和葱花,翻炒两下出锅即可

做法一主料：虾仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜丝10克，上等鱼露和味精适量。做法：虾仁、枸杞子洗净，香菇浸泡洗净切丝，白菜心洗净切丝。上述用料和生姜丝同放入锅中，加水适量，武火煎沸，豆腐切小块加入，改为文火煮30分钟，加鱼露、味精调味即可佐膳。每天1料，连用7天为1疗程。药用价值：补虚健体。用于体虚多病、神疲乏力、食欲不振、头晕眼花、手足麻木者。做法二原料材料：鲜虾仁60克，嫩白豆腐200克，鸡蛋2个，青菜50克，生姜8克。调料：花生油10克，盐6克，鸡粉3克，黄酒3克。烹饪过程 1、将鲜虾仁洗净后用黄酒腌好，嫩白豆腐切成块，鸡蛋去黄留白打散，青菜洗净，生姜去皮切成米。 2、烧锅下油，放入姜米，炝香锅，注入适量清汤、用中火烧开，投入鲜虾仁、嫩豆腐、青菜滚透。 3、然后调入盐、鸡粉，加入鸡蛋白，用勺推匀即可食用。温馨提醒：虾仁在锅内的时间不宜过久，以免老化而不滑嫩。说明功效：富含植物蛋白质、赖氨酸、钙、碘等多种维生素。

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