1，芋头炒肉的做法

　 　导语： 芋头是健康食材，小时候家里常有小芋头，嘴馋就拿来当零食吃。下面我带来芋头炒肉的做法，这道菜可是很下饭的哦! 　　食材主料 　　芋头441g 五花肉130g 　　辅料 　　油适量 盐适量 生抽适量 小葱适量 　　步骤 　　1.将芋头洗干净并且切成片 　　2.五花肉也切成薄片 　　3.将葱白切碎，葱叶可以切的适当大一点 　　4.锅烧热，倒入适量的油，然后放入切好的五花肉 　　5.当五花肉变色，微微卷起的时候放入葱白炸出香味 　　6.然后将芋头放入，加入适量的生抽和水，盖上盖子焖5分钟左右 　　7.芋头差不多熟的时候放入葱叶和适量的盐，翻炒均匀，即可出锅

芋头炒肉的做法

2，芋头炒肉怎么做

芋头炒肉做法一，材料"瘦肉 200克","芋头 100克","西芹 2条","红萝卜 1/4个","姜蓉 1汤匙","蒜蓉 1汤匙","绍兴酒 1汤匙","蚝油 1汤匙","砂糖 1茶匙","胡椒粉 适量","猪肉腌料：","绍兴酒 1汤匙","生抽 1汤匙","生粉 1茶匙","胡椒粉 适量"做法1:猪肉洗净沥切粒，加入绍兴酒、生抽、胡椒粉及生粉腌10分钟2:西芹及红萝卜切成粒3:芋头去皮切粒4:烧热锅，加适量油，加入瘦肉粒炒至金黄色，盛起备用5:用中火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉及姜蓉6:加入芋头粒煎至金黄色7:加入西芹粒、红萝卜粒炒至软腍8:加入瘦肉粒9:加入绍兴酒、蚝油、砂糖及胡椒粉10:炒匀即成做法二，芋头炒牛肉材料牛肉片 300克,芋头（切条） 150克,洋葱（切块） 半个,椰浆 3汤匙,碎花生米 1汤匙,蒜茸 1汤匙,葡萄籽油 3汤匙,鱼露 1汤匙,糖／咖喱粉 各1茶匙,辣椒（去籽切碎） 1只,香茅（切碎） 1/2条做法1、将牛肉加调味料拌匀，腌15分钟。2、烧热镬下1汤匙葡萄籽油，放入芋头条煎至金黄色，盛起。3、烧热镬下2汤匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉转中火快炒分半钟，再加入芋头炒至熟。加入椰浆炒匀后熄火，最后撒上碎花生米即可。做法三，芋头炒肉丝材料细米粉1/2包，猪肉丝50公克，葱1根，芋头丝80公克，虾米15公克，油葱酥1茶匙，水80㏄，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1/2茶匙做法1.细米粉放入滚水中，一滚起就捞出，用盘子盖上焖5分钟；猪肉丝加入腌料拌匀；葱洗净切段，备用。2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油，将芋头丝炸过捞出油倒出。3.于作法3的原锅倒入适量油，加入猪肉丝炒至变白，放入葱段、虾米炒香后，加入作法1的细米粉、作法2的芋头丝、水、油葱酥及所有调味料，以中火拌炒均匀即可。

芋头炒肉怎么做


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