这道洋葱木耳的凉拌方法还是比较细致的。洋葱事先腌制，去掉一些水分，这样拌出来的洋葱不光不烂而且脆爽，你好很高兴回答这个问题，下面我来回答凉拌洋葱的做法1、准备食材，洋葱一个，香菜五颗，小米辣6个，盐，鸡精，白糖五克，醋五克，生抽八克，芝麻油2、把洋葱切头尾，中间改刀切开，在切成丝，小米辣切小圈圈，香菜切段3、把小米辣放在盆子里，加生抽，盐，鸡精，醋，白糖，来回晃动，让它化开，在把切好的洋葱倒上，来回晃动均匀，在把香菜芝麻油放进去拌均匀即可。
1、怎么做凉拌洋葱？
你好很高兴回答这个问题，下面我来回答凉拌洋葱的做法1、准备食材，洋葱一个，香菜五颗，小米辣6个，盐，鸡精，白糖五克，醋五克，生抽八克，芝麻油2、把洋葱切头尾，中间改刀切开，在切成丝，小米辣切小圈圈，香菜切段3、把小米辣放在盆子里，加生抽，盐，鸡精，醋，白糖，来回晃动，让它化开，在把切好的洋葱倒上，来回晃动均匀，在把香菜芝麻油放进去拌均匀即可。
2、木耳洋葱怎么凉拌呢？
桃妹来解答，如果我的回答对你有所帮助，还请点赞加关注。另送你豪华美食大礼包一份，谢谢你的支持，洋葱木耳，这是我们大东北经常吃的一道菜，我们还会往里面加点香菜一起拌。不管你敷衍了事，随便拌一下吃也可以，但是味道就不好了，洋葱会冲，木耳不熟容易吃出事，所以这道洋葱木耳的凉拌方法还是比较细致的。想要做的好洋葱木耳，需要注意几个方面，
洋葱事先腌制，去掉一些水分，这样拌出来的洋葱不光不烂而且脆爽。黑木耳不容易入味，所以在煮黑木耳的时候需要加点盐，因为两种菜都比较清淡，所以调味汁要调的口味重一点。了解了这些，他们就来简单说一下怎么样把洋葱，木耳拌的好吃，桃妹私房菜：凉拌洋葱木耳的做法。洋葱随你选择黄色或者紫色的，洗干净去皮后切成细丝，加盐腌出一些水，
然后用手攥一下，去掉多余的水分。黑木耳，用冷水泡发后撕成小朵清洗干净，下锅加盐，煮三分钟捞起，用冷水冲凉，香菜两根洗净切成段。另外可以准备一些干果，堂妹准备了一些花生仁和瓜子仁，准备一个小碗，碗里放辣椒粉，蒜末，少许盐和糖。搅拌均匀后，浇入烧热的油做成辣椒油，然后往里面放入，味极鲜，少许醋，少许芝麻酱，少许芥末油，少许鱼露搅拌均匀。
3、粤菜凉拌皇帝菜，那个酱汁怎么调的？
“皇帝菜”一听这个名字觉得很高大上，皇帝菜是什么菜？是专供皇帝吃的菜？那一定很珍贵吧！其实不然皇帝菜就是茼蒿，茼蒿又叫菊花菜、蒿子秆、蓬蒿。说起茼蒿为什么叫皇帝菜，这得从那位建立元朝，地中国疆域扩展到最广大的忽必烈大帝，传说，忽必烈常年南征北战，且蒙古人以肉食为主，不良的饮食习惯和常年的鞍马劳顿，使这位元世祖经常感觉身体不适。
直到有一天吃了厨师做的茼蒿后，身体大感舒畅，于是每每钦点此菜，由此被称为皇帝菜，在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴。所以又叫皇帝菜，但随着时代的发展，茼蒿已经是百姓餐桌上的常菜，正是“旧时王谢堂前燕，飞入平常百姓家，”凉拌皇帝菜的的做法：1将茼蒿去根，放入盆中，撒少许盐，放入清水，清洗干净。2把洗净的茼蒿切成小段备用。
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