蒸肉饼的家常做法，蒸肉饼怎么做好吃蒸肉饼的家常做法
来源：整理 编辑：好学习 2023-02-03 00:33:01
本文目录一览
1，蒸肉饼怎么做好吃蒸肉饼的家常做法
食材主料猪肉250克香菇适量辅料葱一根姜两片蒜头两个生抽适量油适量盐适量生粉少许糖少许步骤1.香菇先泡发2.买来的猪肉用料理机搅拌成泥3.葱姜蒜，香菇切丁，混入肉泥中，加生粉，生抽，盐，油，糖，加少许水一起搅拌4.搅拌好的肉泥上电饭锅蒸，我是边煮干饭，边蒸的，省心5.饭好，肉也香喷喷的，撒葱花
2，蒸肉饼的做法
用料 肉沫 200克 生抽（酱油） 1勺 盐 1茶匙 蚝油 1勺 白菜 半棵 虾皮 小半碗 葱 3根 料酒 半勺 超下饭超简单的蒸肉饼的做法 准备好肉沫、白菜、虾皮请点击输入图片描述白菜搅碎，把白菜、虾皮倒入肉沫碗中请点击输入图片描述加入酱油、蚝油、香油、盐调味拌匀请点击输入图片描述把肉馅倒入盘中，用勺子背面按压成肉饼，铺平盘子请点击输入图片描述锅中烧水煮开，放入蒸笼架子请点击输入图片描述煮水的间隙可以备点葱花请点击输入图片描述水沸后把肉饼放入锅中，盖上锅盖大火蒸15分钟请点击输入图片描述15分钟后关火取出撒上葱花即可，放了虾皮的肉饼非常鲜甜可口美味请点击输入图片描述
3，第一次做蒸肉饼的做法步骤图怎么做好吃
材料豆腐，豆瓣酱，辣椒酱，盐，酱油，芡粉，葱做法步骤1：豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。步骤2：锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。步骤3：锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。步骤4：锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。步骤5：大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。
4，怎样蒸肉饼有哪些做法
一、肉饼的做法1、猪肉洗净,木耳及香菇浸泡好洗净,葱及香菜切粒,胡椒用理料机打碎,蒜头去皮备用。2、将猪肉、香菇、木耳、蒜头全部切碎。3、把食材浑在一起剁成肉糜。4、把剁好的肉糜装盆里,加入料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒碎、鲍鱼汁。5、随后用手顺时针搞拌几下再挞一下,重复搞拌十次。6、蒸碟抺些油将挞好的肉铺好,面上放几滴香油。7、锅里加水煮沸,隔水放入肉饼大火蒸10分钟。8、然后洒上香菜葱花关火。9、爽滑好吃的肉饼上桌啦。主料梅菜1棵 肉末一些 辅料油适量 酱油少许 糖适量 简单的梅菜蒸肉饼的做法步骤1. 成品2. 肉，梅菜切好搅拌3. 不加盐，加油，酱油少许，糖适量 ，搅拌4. 放锅里蒸就可以了
5，咸鱼鲞蒸肉饼的家常做法大全怎么做好吃视
咸鱼鲞蒸肉饼的家常做法主料猪臀肉220克咸鱼鲞适量辅料鸡蛋1个生姜少许盐1/4匙白糖1小匙料酒2大匙酱油1小匙咸鱼鲞蒸肉饼的做法1.猪肉剁成细末，咸鱼鲞清洗一下。2.生姜磨成泥，加到肉末中，再加入料酒、酱油、盐、白糖、鸡蛋拌匀，然后用筷子朝一个方向用力快速地搅拌，直至肉末出浆。3.取一个直径10厘米的不锈钢慕斯圈，把拌好的肉末舀放到慕斯圈中。4.咸鱼鲞切成小块，平铺在肉末上。5.电饭煲加水加到规定的蒸煮水位。6.放好蒸笼，再放入肉饼盘，盖上盖子，按“功能”键选取“蒸煮”，开始蒸肉饼。7.电饭煲蒸煮程度为半小时。待程度结束后，取出蒸好的咸鱼鲞蒸肉饼。主料猪肉末300g鲞2条辅料料酒适量生姜适量白酒适量 步骤肉饼蒸鲞的做法步骤11.两条鲞去鳞去鳃多洗几遍，不至于那么咸肉饼蒸鲞的做法步骤22.肉末加适量料酒，鸡精搅均肉饼蒸鲞的做法步骤33.放上鲞，加生姜片，再喷些白酒去腥，放电饭锅内蒸架上，与饭同煮肉饼蒸鲞的做法步骤44.饭烧好，菜也蒸好了肉饼蒸鲞的做法步骤55.下饭菜
6，蒸肉饼的做法
1 材料: 前腿肉500g、姜蓉20g、草果粉0.6g、胡椒粉1g、花生粉10g、火腿汁10g、生抽15、水淀粉5g、味精0.5g、鸡精1g、食盐4.5g、黄酒3g、杏鲍菇50g2 做法: 一、原料处理： 1、猪前腿肉末备用。 2、杏鲍菇洗净切为细丁备用。 二、制作流程： 1、将肉末放入容器中，先将黄酒、姜水在搅拌中徐徐放入按顺时针搅拌至均匀上劲； 2、将草果粉、胡椒粉、花生粉、食盐、鸡精和味精均匀洒在肉末上，拌匀； 3、倒入生抽、火腿汁，搅拌均匀； 4、慢慢倒入水淀粉，拌匀； 5、加入橄榄油，拌匀后放入杏鲍菇丁再拌匀，腌制30分钟； 6、先将腌制好的肉末翻匀，按120克一份称入不锈钢小盘（或其他容器如小碗）中，压实、抹成中间略低、周边略高的碗型； 7、全部做完后每盘（碗）加入20毫升水，蒸锅水开后放入蒸锅蒸制15分钟即可；原料： 主料：五花肉200g。 配料：胡萝卜1/2根、小葱1根、姜3片、鸡蛋1个。 准备： 五花肉与胡萝卜、小葱、姜片一起用料理机绞成肉馅，鸡蛋取蛋清液，蛋黄保留完整。 做法： 1、将蛋清液加入肉馅中； 2、用筷子顺着一个方向搅拌均匀； 3、将肉馅放入碗中，用手掌轻轻压实，中间按下一处凹陷； 4、小心将鲜蛋黄放入肉馅的凹陷处，放入微波可用蒸笼，开水上锅，中高火蒸20分钟左右即可。 [美食]蛋黄蒸肉饼的做法
7，蒸肉饼怎么做
蒸肉饼咸蛋黄蒸肉饼材料咸鸭蛋蛋黄2个 猪肉馅200克 香葱1棵 大蒜4瓣 酱油1小匙 精盐1小匙做法1.将咸鸭蛋蛋黄切半，铺在碗底;香葱、大蒜洗净切末;2.往猪肉馅里加入精盐、酱油、水和大蒜末并搅拌均匀，将拌好的肉馅铺在咸蛋黄上，上蒸锅蒸20分钟;3.将蒸好的肉饼取出，倒扣在盘子上，撒上香葱末即可。注意香咸适口，诱人食欲。也可以把蛋黄夹在肉馅中间，蒸熟后再对切一下。梅菜蒸肉饼菜谱简介 好吃下饭，好简单的家庭菜式。材料梅菜1小条，免治猪肉200克（两人份量），马蹄2粒，生粉，生抽，白糖，麻油做法1、将梅菜浸泡后洗净切碎。2、马蹄去皮切碎，和梅菜碎一起拌入免治猪肉。3、加生粉、生抽、白糖、麻油一起拌匀。4、放入大火蒸8分钟即可。小诀窍梅菜一定要洗干净，不然有沙！还有记得加马蹄，这样蒸出来的肉饼弹牙，生粉要比腌肉时多两倍以上，这样蒸出来的肉饼就又滑又弹牙，超级好吃啦！制作方法：原料 猪五花肉300克，咸鱼70克，鸡蛋1个，菠菜末少许。 调料 精盐1小匙，味精1／2小匙，水淀粉少许，清汤适量，色拉油1大匙。 做法 1、猪五花肉剁成馅，加入调料制咸肉饼，放入盘中待用。 2、将咸鱼切丁，均匀放在肉饼上，入蒸锅蒸8分钟取出。 3、起锅加清汤烧开，放入菠菜末，加精盐、味精，用水淀勾芡，浇在咸鱼丁上即可。 材料替换 原料用玉米饼替换肉饼，称为咸鱼蒸玉米饼。 口味变化 在肉饼的馅料中加入韭黄、大虾则称为成鱼蒸三鲜肉饼。
8，如何做蒸肉饼详细的做法
黄花菜蒸肉饼的做法详细介绍菜系及功效：肾调养食谱 气血双补食谱 水肿食谱 高血压食谱 肾炎食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：蒸黄花菜蒸肉饼的制作材料：主料：猪肉(瘦)150克辅料：黄花菜（干）30克调料：盐3克教您黄花菜蒸肉饼怎么做，如何做黄花菜蒸肉饼才好吃1. 将黄花菜、猪瘦肉洗净；2. 把用料一齐剁成肉酱，放碟上，调味，文火隔水蒸熟。小帖士-健康提示：益气养血、利尿消肿；肾炎贫血，水肿，高血压属脾肾亏损，肝阳偏盛者，症见食欲不佳，疲乏力无力，头晕头痛，耳鸣，浮肿，小便不利等；肾炎水肿者，宜用代盐调味。材料梅肉，肥瘦肉，姜，白糖，淀粉，胡椒粉做法1.梅菜很咸，至少提前浸泡1小时2.反复抓洗，叶片要充分展开、蒂部要掰开3.直到彻底洗净4.洗净的梅菜绞干水分5.大片的梅菜要先切细6.再切成丁7.肥瘦肉剁碎8.加入少量白糖、胡椒粉和姜蓉9.朝同一方向搅拌均匀10.少量多次加入清水11.搅拌至肉馅蓬松轻盈12.加入梅菜搅拌均匀13.加入少量淀粉水拌匀14.装平盘，尽量铺平15.水开后中火蒸15分钟即可材料梅菜1小条，免治猪肉200克（两人份量），马蹄2粒，生粉，生抽，白糖，麻油做法1、将梅菜浸泡后洗净切碎。2、马蹄去皮切碎，和梅菜碎一起拌入免治猪肉。3、加生粉、生抽、白糖、麻油一起拌匀。4、放入大火蒸8分钟即可。小诀窍梅菜一定要洗干净，不然有沙！还有记得加马蹄，这样蒸出来的肉饼弹牙，生粉要比腌肉时多两倍以上，这样蒸出来的肉饼就又滑又弹牙，超级好吃啦！【作料】
绞碎猪肉225克（8安士）
【调味料】
水2汤匙生抽、绍酒各2茶匙
麻油1茶匙糖1／2茶匙
生粉2茶匙
胡椒粉少许
盐适量
油1汤匙（或可用至2汤匙）
【准备】
深碟内置绞碎猪肉，加入水拌匀，稍待片刻使水分渗入肉内再下其余调味料，用筷子大力搅拌至上劲便可装碟。大葱肉饼 主料： 面粉1.5杯，凉水适量，瘦肉馅150g，大葱100g 辅料： 油，酱油，盐，鸡精，五香粉 做法： 1）面粉加凉水揉成软硬适中的光滑面团，放入容器用保鲜膜盖住，醒一小时 2）大葱切碎，放入肉馅，加盐，鸡精，五香粉，酱油搅拌均匀 3）醒好的面团放面板上揉成长条，分成均匀的剂子 4）案板洒上薄薄的面粉，把分好的剂子擀成2mm左右厚的薄面片 5）在三点钟方向，从中心切开一道口 6）铺上3/4肉馅，稍微留些边儿，按图示叠起，封边 7）平底锅烧热油，中火烙至两面焦黄即可黄花菜蒸肉饼的做法详细介绍菜系及功效：肾调养食谱 气血双补食谱 水肿食谱 高血压食谱 肾炎食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：蒸黄花菜蒸肉饼的制作材料：主料：猪肉(瘦)150克 辅料：黄花菜（干）30克 调料：盐3克教您黄花菜蒸肉饼怎么做，如何做黄花菜蒸肉饼才好吃1. 将黄花菜、猪瘦肉洗净； 2. 把用料一齐剁成肉酱，放碟上，调味，文火隔水蒸熟。小帖士-健康提示： 益气养血、利尿消肿； 肾炎贫血，水肿，高血压属脾肾亏损，肝阳偏盛者，症见食欲不佳，疲乏力无力，头晕头痛，耳鸣，浮肿，小便不利等；肾炎水肿者，宜用代盐调味。咸鱼蒸肉饼的做法详细介绍菜系及功效：粤菜 滋阴食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：粉蒸咸鱼蒸肉饼的制作材料：主料：咸鱼50克,猪肉(瘦)200克 辅料：淀粉(蚕豆)5克 调料：盐3克,植物油10克咸鱼蒸肉饼的特色：鲜美嫩滑，有浓郁的咸鱼香味，是老少皆宜的佐餐菜。教您咸鱼蒸肉饼怎么做，如何做咸鱼蒸肉饼才好吃1. 咸鱼肉去掉骨切成小粒； 2. 猪肉切成粒； 3. 将鱼肉粒与猪肉粒一起拌和剁烂成肉茸； 4. 把肉茸放在碗内，加入精盐、干淀粉、胡椒粉一起搅拌至肉茸产生粘性，放在碟上摊平成饼状，加入植物油； 5. 旺火烧开蒸锅，再放入肉饼，蒸约7 分钟端离火口，利用余热?，密闭加热，使原料自身水分汽化致熟的方法； 6. 蒸至3 分钟才打开锅盖取出肉饼。咸鱼蒸肉饼的制作要诀：若只是将咸鱼、上肉切片调味蒸熟，便是“咸鱼蒸猪肉”，味道同样鲜美。 属家庭菜式。小帖士-食物相克： 淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
文章TAG：
蒸肉饼的家常做法蒸肉饼 家常 做法
