不建议虾皮直接食用，因为虾皮在制作过程中可能会掉入灰尘等脏东西，还可能会添加一些不良物质,所以吃之前先用冷水泡20分钟虾皮然后再冲洗干净,所以吃之前先用冷水泡20分钟虾皮然后再冲洗干净,比如虾壳是完全可以食用的,虾皮吃之前需要清洗干净,虾皮吃之前需要清洗干净,理论上讲，大虾的虾皮是可以食用的，可以吞下去吃,干的虾皮可以直接吃。
不建议虾皮直接食用，因为虾皮在制作过程中可能会掉入灰尘等脏东西，还可能会添加一些不良物质。食用时，将虾皮放入适量清水中浸泡20分钟左右，然后取出用清水冲洗干净后再煮。如果要用冷水泡，跑3 ~ 5次，如果用温水，2 ~ 3次就可以了。虾皮先泡水，既能保证食品安全，又能去除更多的盐分和细沙。但需要注意的是虾皮在水中浸泡时间不宜超过20分钟。虾皮皮薄，泡太久营养会流失。
是。虾皮吃之前需要清洗干净。虾皮是晒干的海鲜，在晒干的过程中会有灰尘残留。如果不泡洗，会导致不洁物质进入口腔，影响健康。所以吃之前先用冷水泡20分钟虾皮然后再冲洗干净。干的虾皮可以直接吃。虾皮吃之前需要清洗干净。虾皮是晒干的海鲜，在晒干的过程中会有灰尘残留。如果不泡洗，会导致不洁物质进入口腔，影响健康。所以吃之前先用冷水泡20分钟虾皮然后再冲洗干净。
3、炸大虾的 虾皮能吃吗虾壳营养价值高。理论上讲，大虾的虾皮是可以食用的，可以吞下去吃，比如虾壳是完全可以食用的。此外，一些较小的虾有柔软的外壳，可以食用，虾壳富含钙和优质蛋白质，还含有虾青素，具有很强的抗氧化作用。
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