本文目录一览

1，红烧鲈板鱼怎么做好吃

－ 准备食材 －鲈鱼 1条香葱 适量油 适量料酒 适量醋 适量白糖 适量盐 适量美味鲜酱油 适量干红辣椒 3个－ 步骤 －1.鲈鱼一条洗净 。2.洗好的鲈鱼，在两面用刀割上各两刀 。3.放上盐抹匀，腌制2个小时左右 。4.鲈鱼下热油两面煎黄 。5.煎黄的鲈鱼，放水一小硫，再放上料酒，美味鲜酱油，白糖，干红辣椒，醋，煮开专小火慢煮 。6.煮至汤汁差不多放葱，上盖一下就成 。7.出锅成功了。8.成功美味香 。

红烧鲈板鱼怎么做好吃

2，红烧鲈鱼家常烹饪方法你知道多少

食材食谱热量：703.5(大卡)主料鲈鱼一条老抽两勺方法/步骤鲈鱼一条去鳞，去内脏洗净备用红烧鲈鱼做法鱼身上抹干水分以后打花刀，抹上适量盐，洒上胡椒粉，花椒粒，适量料酒腌制半小时红烧鲈鱼做法煎锅油烧热，放入鲈鱼煎制红烧鲈鱼做法一面变黄结硬壳之后翻面继续煎，煎到两面结硬壳即可，煎鱼要有耐心哦，别急着翻面红烧鲈鱼做法鱼煎好以后加一小碗水红烧鲈鱼做法水开以后放入姜片，盐，生抽，老抽，蚝油红烧鲈鱼做法中火煮至汤汁快收干的时候把鱼盛出，剩的汤汁用水淀粉勾芡即可出锅，青红椒要不要都可以，只是削在上面装饰用的。

红烧鲈鱼家常烹饪方法你知道多少

3，红烧鲈鱼怎样做好吃

红烧鲈鱼 材料：鲈鱼一条，葱、姜、蒜适量，香叶，老干妈豆豉 调料：食用油，酱油，黄酒、糖 做法： 1、鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别划几道口（烧的时候容易入味），待用。姜、蒜切丝待用。 2、锅烧热，先用生姜擦一下锅底（这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住）。 3、倒入油适量，油温热后放入切好的葱、姜、蒜，然后把鱼放入油锅，煎至两面金黄。倒入黄酒少许，酱油适量，老干妈一勺，香叶少许，糖少许，加适量的水，盖上锅盖烧。 4、等烧到鱼身可以用锅铲拨松，汤汁微微收干，撒上香葱，出锅装盆。

红烧鲈鱼怎样做好吃

4，做法红烧鲈鱼块怎么做好吃

材料主料：海鲈鱼一条（约2斤）调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁、植物油二两，少许盐做法1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十几分钟。4、十几分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少量葱丝，这道菜就成了。
做法：1.鱼洗净，鱼身划几刀，容易入味，用盐酒腌制片刻，姜切丝，蒜切块，红椒切块，香菜切段。2.锅放油，等油七成热放入鱼中火两边煎黄。3.放入姜蒜出香味。4.加料酒，倒入适量的酱油，加清水，加少许盐白糖，鸡精大火烧开，中火略炖。5.中途鱼翻个身，充分入味，放入红椒，焖一会。6.放入红椒，焖一会。7.放入香菜段，倒入少许香油，装盘。8.鲈鱼都是清蒸多，红烧是想换个口味，味道一样的好。

5，红烧鲈鱼怎么做好吃

美味红烧鲈鱼的做法，保你吃了还想吃：简介鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。民间验方有用鲈鱼与葱、生姜煎汤，治小儿消化不良；将鳃研末或煮汤，可用以治疗小儿百日咳.食材主料鲈鱼500g辅料食用油适量蚝油适量生抽适量盐适量白糖适量香葱适量姜适量蒜适量步骤1.鲈鱼肉横切几刀，鱼身抹薄盐。2.葱姜蒜切末。3.适量的生抽，蚝油和白糖，加少许水调成汁。4.炒锅下油，下鲈鱼略煎。5.一面煎好后翻面。6.煎好的鱼拔至锅边，锅里底油爆香葱姜蒜末。7.倒入调好的汁，煮至鱼肉熟透后出锅。小贴士煎鱼的时候翻面要小心，鱼皮才不会碎。
红烧
1.鲈鱼洗净，两面背上都斜花三刀，放上盐和黄酒腌10分钟。2.起火，等锅烧得很热很热冒烟时再放油，放入姜片和蒜头稍微煸一下，放入鱼，两面煎至金黄。3.加黄酒、生抽、一点点老抽、白糖、一点点盐，加一点水4.汤汁浓郁时将鱼打起，放上小葱，将鱼汤浇在小葱上。小贴士锅一定要烧到冒烟再放油，这样鱼就完全不会粘在锅底，鱼尾也不会掉。

6，红烧鲈鱼怎么做

鲈鱼的营养价值: 1. 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用； 2. 鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品； 3. 鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸甜味 工艺：锅烧 红烧鲈鱼的制作材料： 主料：鲈鱼1000克 调料：姜15克,花生油25克,盐8克,淀粉(玉米)10克,老抽5克,酱油10克,白砂糖5克 教您红烧鲈鱼怎么做，如何做红烧鲈鱼才好吃 1. 鲈鱼洗净切件； 2. 油锅爆香姜比，下鲈鱼煎香煎熟，盛起待用； 3. 在油锅内加盐，糖，生粉，酱油，老抽，少许水，煮成芡汁； 4. 把煎好的鱼倒入芡汁内，炒均匀，再煮开即可。 小帖士-食物相克： 鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

7，做法红烧鲈鱼头怎么做好吃红烧鲈鱼头的家常做法

食材明细主料鱼头适量鱼尾适量鱼下巴适量辅料酱油五勺糖一勺醋二勺辣酱一勺干辣子两个青辣椒一个葱一根微辣口味烧工艺廿分钟耗时普通难度红烧鲈鱼头的做法步骤红浇鲈鱼头的做法步骤：1 1新鲜鲈鱼一条洗净。红浇鲈鱼头的做法步骤：2 2取头尾和下巴,并把鱼头中间竖着切一刀。红浇鲈鱼头的做法步骤：3 3锅内倒油烧至六成热加辣子煸出味。红浇鲈鱼头的做法步骤：4 4放入鱼头等两面稍煎。红浇鲈鱼头的做法步骤：5 5加入所有调料并加清水没过鱼头等。红浇鲈鱼头的做法步骤：6 6煮开后用中火烧。红浇鲈鱼头的做法步骤：7 7汤浓时大火收汁撒葱花。
材料主料：海鲈鱼一条（约2斤）调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁、植物油二两，少许盐做法1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十几分钟。4、十几分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少量葱丝，这道菜就成了。

文章TAG：家常红烧鲈鱼家常  红烧  鲈鱼  
下一篇