1，猪肝和菠菜怎么煮比较好吃

补铁的. 菠菜豆腐猪肝汤 特点：猪肝与菠菜都是补血的食物，常吃可起到补血的作用。 做法：1.将猪肝洗净滤去血水再切片。 2. 水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。 3. 待水开后再煮二分钟，放入菠菜后，立即放适量盐和味精调味。 4. 慢慢搅动一次，放入香葱便可起锅食用。
from 静谧的幸福zy | 一级 首先猪肝要新鲜的，先把猪肝用水洗几遍把表面的血水洗掉，再用清水侵泡一个小时，用筷子在猪肝上扎几个小眼，这样可使猪肝内部的血水充分侵泡出来。煮的时候要用清水，然后往清水里加入盐，味精，葱，姜，香叶，桂皮。大料各一小块，再少加入一点料酒，然后放入猪肝，开锅小火煮20到25分钟即可。 煮熟的猪肝可以蘸酱油，也可和菠菜花生米抢着吃，也可以用尖椒炒着吃，都很美味。 亲，我有照着他的方法做过，还挺不错的呢~
菠菜猪肝汤猪肝200克，菠菜250克，淀粉适量，麻油5克，精盐、酱油、味精各适量做法：1.将猪肝洗净切薄片，用干淀粉浆渍。 2.将菠菜洗净切成段，根部剖成四开。 3.将锅放在大火上，加水一大碗。等水开后，把猪肝一片片分开下锅，加入少许酱油、精盐，等锅中汤开时，再加入菠菜（先放梗子后放叶子），等到再一次开时，加上适量味精、麻油即成。
和一般做法没区别啊，多放料酒和糊椒粉去腥

猪肝和菠菜怎么煮比较好吃

2，猪肝菠菜汤怎么做

菠菜猪肝汤是一道很常见的家常汤饮，以猪肝、菠菜为主料。此汤生血养血、润燥滑肠、鲜香清淡、肝嫩菜绿，营养非常丰富。猪肝汤猪肝中含有丰富的铜元素，多喝猪肝汤不仅营养丰富，而且铜元素可聚积于感冒病毒的表面，加之维生素c的攻击，感冒病毒会被杀死。因此，冬季常吃猪肝或饮猪肝汤，可免受感冒侵扰。肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症。同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育　　食材用量：猪肝350克、菠菜150克、枸杞10g、猪油15g、盐适量8g（口味不一根据食用者的口味适当加减）、料酒适量5g主要去除猪肝的腥味、　淀粉适量、　白糖适量10g（根据食用者的口味适当增加）　猪肝菠菜汤的做法步骤　　　1猪肝用水洗净，加一些白醋浸泡半个小时 2、菠菜洗净，切段。　　3枸杞洗净，用水泡一会，姜切片备用。　　4猪肝切薄片，加入适量料酒、生抽、盐和白糖，加适量淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。　5锅内放适量清水，烧开后，放入菠菜焯一下，捞出控水。　　6锅内放适量清水，再次烧开，放入猪肝，焯至猪肝变色后捞出，冲洗干净。　　7洗净锅，放入适量清水，烧开后，放入姜片，加入适量高汤粉，勺熟猪油。　　8放入猪肝和枸杞。　　9放入菠菜，加适量盐，煮至猪肝变熟即可。　　成品
猪肝菠菜汤怎么做？猪肝冷水泡一个小时，加入盐糊椒粉，淀粉料酒腌一个小时，锅中烧油加入蒜末爆香，然后加入猪肝菠菜。

猪肝菠菜汤怎么做

3，菠菜猪肝怎样做

材料菠菜400克，猪肝150克，生姜几片、盐、油、酒做法1.猪肝整块放在清水里泡1个小时，然后切薄片，放进姜片、盐、油、酒拌匀 2.锅里烧4~5碗清水，水开后，放进洗干净的菠菜 3.大火煮开，用筷子压一下，让全部菠菜都浸在水里 4.菠菜断生后，倒进腌好的猪肝，打开锅盖煮至猪肝变色，夹起猪肝，翻面，再煮至变色后再煮3~5分钟，放盐调味即可材料用料菠菜350克，猪肝150克，葱1根，姜、精盐各适量。做法1、猪肝洗净切块。2、菠菜、生姜、葱洗净，菠菜切段，生姜切细丝，葱切段，备用。3、起锅注入清水烧开，放入猪肝煮沸，再放入菠萝、葱、姜煮滚，加精盐调味即成。功效利肠胃，消积热。汤清味鲜，补血益容。满意请采纳哟(>﹏<)~
你好；1. 菠菜洗净待用。2. 卤猪肝切成薄片。3. 锅置火上加入水烧开，放入洗好的菠菜淖烫。4. 菠菜变色即可捞出控水，控水后置盆中。5. 加入切好的猪肝和剁碎的蒜糜。6. 加入香醋（要少放，因菠菜不太吸醋）7. 加入盐。8. 加入白糖。9. 加入香油后拌匀即可装盘。
猪肝汤 原料: 猪肝二两；味精二分；菠菜五钱；熟猪油三钱；精盐八分 制法: 1.将猪肝切成一寸二分长、五分宽、一分厚的薄片，放碗里，加水三两用手抓拌出血水待用。菠菜择洗干净，切成两段。 2.锅放炉火上，放入开水（鲜汤更好）一斤烧开，下猪肝（连血水）和菠菜，见再开时即将猪肝、菠菜捞放汤碗中。锅中原汤加精盐烧开后撇去浮沫，放入味精，淋上熟猪曲，倒入猪肝菠菜碗内即成。 特点: 此菜汤清且鲜，猪肝嫩美。

菠菜猪肝怎样做

4，菠菜猪肝汤怎么做

制作方法：1. 菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开；2. 猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片；3. 加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟；4. 菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干；5. 腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，捞出沥干；6. 锅中倒入清水或高汤煮开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可。
猪肝汤 原料: 猪肝二两；味精二分；菠菜五钱；熟猪油三钱；精盐八分 制法: 1.将猪肝切成一寸二分长、五分宽、一分厚的薄片，放碗里，加水三两用手抓拌出血水待用。菠菜择洗干净，切成两段。 2.锅放炉火上，放入开水（鲜汤更好）一斤烧开，下猪肝（连血水）和菠菜，见再开时即将猪肝、菠菜捞放汤碗中。锅中原汤加精盐烧开后撇去浮沫，放入味精，淋上熟猪曲，倒入猪肝菠菜碗内即成。 特点: 此菜汤清且鲜，猪肝嫩美。
1、菠菜洗净，切段，汆烫后沥干水分；姜去皮，洗净。2、猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中汆烫，捞出，沥干。3、锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可。多说两句：猪肝煮久了会老，所以切片时尽量薄一些，汆烫时要快一些。菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中80％的草酸，还可去除涩味。
1. 将菠菜择洗干净；2. 洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段；3. 将鲜猪肝洗净，切成薄片；4. 猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；5. 葱姜洗净，葱切段，姜拍破；6. 将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸；7. 沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；8. 煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。

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