1，草莓慕斯怎么做

草莓慕斯的主料：吉利丁、草莓草莓慕斯的辅料：水、奶油、鸡蛋黄、牛奶草莓慕斯的调料：白砂糖、朗姆酒草莓慕斯的做法第1步吉利丁片用冰水浸泡5分钟备用。将鲜奶油中加入白砂糖打至湿性发泡备用第2步草莓洗净去蒂后，用搅拌机搅成果泥（不加水搅打）第3步将牛奶倒入锅中，加入另外40克的白砂糖混合，加热至60度左右后，加入泡软的吉利丁片，关火后不断画圈儿搅拌，直到吉利丁完全融化为止第4步在锅中加入打散的蛋黄，再加入朗姆酒迅速搅拌，最后加草莓酱拌匀第5步将打发的鲜奶油和以上草莓糊混合均匀，倒入模具，冷藏4小时后即可食用。吃前，可以在杯子上装饰一些草莓

草莓慕斯怎么做

2，草莓慕斯蛋糕怎么做

草莓慕斯蛋糕材料： 8寸心型蛋糕，吉利丁2片，细砂糖75克，淡奶油200克，鲜奶150ML，草莓80克(草莓酱用），草莓若干夹心用，抹茶粉适量。 草莓慕斯蛋糕做法： 1.蛋糕切片，每片大约1.5厘米，一片和模具一样大，一片裁的略小一些。 2.吉利丁片提前用凉水泡好。 3.小锅里倒入牛奶，放入泡好的吉利丁片，小火加热慢慢搅拌至吉利丁片融化。 4.小锅里加入细砂糖搅拌融化，放在一边放凉备用。 5.淡奶油打发至7分发。 6.打发好的淡奶油里加入放凉的牛奶，搅拌均匀。 7.草莓用搅拌机打成草莓酱，加入淡奶油里，搅拌均匀，慕斯馅就做好了。 8.挑选大小均匀的草莓，从中间切开。 9.心形活底模具先铺大的蛋糕片，草莓周围摆一圈。 10.倒入一半慕斯，接着铺小片的蛋糕片。 11.倒入剩下的一半慕斯，表面抹平，放入冰箱，冷藏5小时以上。 12.模具上放上花纸，轻轻筛抹茶粉，脱模即可（用吹风机吹模具周围可快速脱模）。

草莓慕斯蛋糕怎么做

3，草莓慕斯蛋糕的做法

原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片（1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多），明胶15克，糖适量。 做法：1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用； 2、把淡奶油倒入大碗中（最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗），加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度； 3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕丝馅； 4、把搅拌好的慕丝馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕丝馅上面，用手在表面轻压，使慕丝馅与蛋糕坯贴合； 5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。 点评：新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，并且自家制作的慕丝蛋糕少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。
草莓慕斯蛋糕 材料（6吋）： 鮮奶油 250克； 砂糖 35克； 清蛋糕 2片； 草莓 適量； 草莓果餡 150克； 魚膠粉 1茶匙； 熱水 3大匙； 檸檬汁 1大匙； 草莓鏡面材料： 草莓 105克； 熱水 25克； 砂糖 10克； 魚膠粉 1茶匙； 製作： 1、魚膠粉與熱水加熱至魚膠溶解，加入檸檬汁，與草莓果餡混合； 2、鮮奶油加砂糖打起，與（1）混合拌勻 3、取一片蛋糕於模底，草莓對半切開（取適量切粒），圍於模內，倒入一半餡料，撒上草莓粒 4、放上另一片蛋糕，倒上剩餘餡料抹平放冰箱 5、準備草莓鏡面：將草莓打成泥，熱水、砂糖、魚膠粉拌勻與草莓泥混合即可没，將草莓鏡面倒於表面放冰箱至凝固即可脫模。

草莓慕斯蛋糕的做法

4，怎样做草莓慕思

草莓慕斯蛋糕 材料（6吋）： 草莓果馅150克；鱼胶粉1茶匙；热水3大匙；柠檬汁1大匙；鲜奶油250克；砂糖35克；清蛋糕2片；草莓适量； 草莓镜面材料： 草莓105克；热水25克；砂糖10克；鱼胶粉1茶匙； 制作： 1、鱼胶粉与热水加热至鱼胶溶解，加入柠檬汁，与草莓果馅混合； 2、鲜奶油加砂糖打起，混合拌匀； 3、取一片蛋糕于模底，草莓对半切开（取适量切粒），围于模内，倒入一半馅料，撒上草莓粒； 4、放上另一片蛋糕，倒上剩余馅料抹平放冰箱； 5、准备草莓镜面：将草莓打成泥，热水、砂糖、鱼胶粉拌匀与草莓泥混合即可； 6、将草莓镜面倒于表面放冰箱至凝固即可脱模。
慕斯：奶油200克，草莓400克，牛奶100克，吉利丁片5片，糖60克，蛋黄2个， 兰姆酒1大勺 做法：1.400G压成泥的草莓+打发的鲜奶油搅打均匀 　 2.牛奶＋吉利丁片＋糖，隔水加热，直至吉利丁片和糖溶化。 3.加蛋黄2个，拌匀。再兰姆酒1勺，拌匀 4.把奶糊倒入草莓奶油糊中搅拌均匀。 5.蛋糕分成两半。 　 我没有慕思圈，去除1-2cm蛋糕边，直接放蛋糕模的，先铺一层蛋糕，倒慕思糊，中间可以厚点，再铺一层蛋糕，在淋慕思糊，上层再铺草莓装饰。 进冰箱冷藏至少四小时，完成！
草莓幕司配比: 鲜草莓 500g ，酸奶 350g ，糖 200g ，鲜柠檬 1个 ，鱼胶粉 30g ，奶油 800g 。制作: 1.草莓用榨汁机榨成汁加入柠檬汁、糖、酸奶、搅匀备用。 2.奶油打发。3.鱼胶粉加水搅匀(水能没过鱼胶粉即可，边搅边加水)，搅匀后水域融化鱼胶如图。4.把融化好的鱼胶倒入先前榨的草莓汁中搅匀。5.将4(上一条内容)与打发好的奶油搅匀，这时会是稀稠状，不要着急，到入容器内，放到冰箱里冷冻即可。凝固就能吃了!!! ((((根据个人口味可以更换水果)))) 香草草莓慕斯蛋糕配比：2片6寸的香草海绵蛋糕(做法参照绿茶海绵蛋糕), 200g草莓, 50g糖(不喜欢太甜的可以少一点), 2片吉利丁, 2大匙水, 250g鲜奶油, 草莓适量. 　　制作：1.将200g草莓对切放入锅中，加2大匙水，开小火煮，等到出水放入糖。一直煮到草莓已经完全变软，像草莓酱一样就可以了。 　　2.将吉利丁片放入煮好的草莓酱中搅拌，一直到吉利丁片完全溶化，放在一边放凉。 　　3.将一片海绵蛋糕放入慕斯圈底部，适量的草莓切成薄片贴在模了里面。在海绵蛋糕片上也排一些草莓片。 　　4.将250g鲜奶油打发(只需打到湿性发泡)，加入放凉的草莓酱，拌匀。倒入一半到慕斯圈里，再放上一片蛋糕片，接着倒入剩下的奶油，上面抹平。放入冰箱冷藏一夜到凝固。 　　5.脱模后只需按自己的喜欢装饰就可以了。

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