1,红烧豆腐肉的家常做法大全怎么好吃

主料肉100g豆腐200g辅料油适量盐适量生抽适量葱适量大蒜适量 步骤肉烧豆腐的做法步骤11.肉切片肉烧豆腐的做法步骤22.豆腐稍炸一下肉烧豆腐的做法步骤33.葱切段肉烧豆腐的做法步骤44.大蒜切碎肉烧豆腐的做法步骤55.上锅下油肉烧豆腐的做法步骤66.放大蒜肉烧豆腐的做法步骤77.再放肉肉烧豆腐的做法步骤88.然后放豆腐,翻炒几下,然后再放适量的水肉烧豆腐的做法步骤99.盖上锅盖,煮上5分钟左右肉烧豆腐的做法步骤1010.然后放生抽、盐肉烧豆腐的做法步骤1111.再下葱肉烧豆腐的做法步骤1212.出锅
主料豆腐 豆瓣酱 辣椒酱 辅料盐 酱油 葱 香菜 淀粉 红烧豆腐的做法步骤1. 豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块。2. 锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用。3. 锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下,20秒就可以了。4. 锅中加半碗水,加些盐,少些酱油,水开倒入豆腐。5. 大火烧3到4分钟这样,就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的。

红烧豆腐肉的家常做法大全怎么做好吃

2,红烧肉配豆腐怎么做

材料老抽2勺,生抽1勺,老酒半小杯,山楂干4片,生姜2片,醋少许,麻油少许,冰糖50g,猪肉600g,老豆腐400g做法1、半杯料酒加一倍水,浸没洗净的猪肉,静止15分钟2、将水倒掉,用清水再进末肉块,5分钟就可以了3、上锅蒸。30分钟。冷水入锅,水开了等30分钟就可以了。4、取一个砂锅在蒸肉的同时煮一点水,放入生姜和山楂,滚开数分钟,等肉蒸好放入砂锅中继续煮。5、10分钟以后,放入少量陈醋,肉比较容易酥烂。以我个人的经验,40分钟左右,肉就会很酥了,用筷子叉叉看可以插进去就好了。6、加入酱油麻油,进行着色。7、等到上色差不多,就可以把切块的老豆腐放进去了。平时一般大家都会放一些蛋啦,竹笋啦之类的,不过我个人喜欢放老豆腐,他比较入味,可以吸收锅里多余的酱油和油水,使红烧肉吃起来一点都不油腻。8、半个钟头以后,基本差不多啦,把冰糖放下去,等到水收干,颜色也会很鲜亮,香味也就出来啦,可以出锅了哦~~
步骤1.干豆腐切成条。2.先将猪五花肉洗净,切成小块,焯水备用。3.炒锅中倒入少许底油,放适量白糖烧到冒泡变色,然后下入五花肉煸炒,上糖色。4.小火,尽量多炒一会,把肉里的油翻炒出来,然后烹入料酒,放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶继续煸炒。5.然后倒入适量老抽和腐乳汁,最后倒入开水,放一个干辣椒,大火煮开后改小火慢慢炖制,干豆腐切成长条,打成结。6.待锅中汤汁炖制一半后,放入干豆腐结,加入少量盐,继续小火慢炖,汤汁收浓后即可出锅成盘了。
正常做好红烧肉。吧豆腐炸挺。在回到红烧肉的锅中炖制回软。即可
红烧肉炖干豆腐扣做法 主料 红烧肉 600g 干豆腐 500g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 糖 适量 腐乳 适量 老抽 适量 步骤 1.干豆腐切成条 2.先将猪五花肉洗净,切成小块,焯水备用 3.炒锅中倒入少许底油,放适量白糖烧到冒泡变色,然后下入五花肉煸炒,上糖色 4.小火,尽量多炒一会,把肉里的油翻炒出来,然后烹入料酒,放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶继续煸炒 5.然后倒入适量老抽和腐乳汁,最后倒入开水,放一个干辣椒,大火煮开后改小火慢慢炖制,干豆腐切成长条,打成结 6.待锅中汤汁炖制一半后,放入干豆腐结,加入少量盐,继续小火慢炖,汤汁收浓后即可出锅成盘了

红烧肉配豆腐怎么做

3,红豆腐烧肉怎么做

红豆腐烧肉的做法 肉切块,约比大拇指略大即可锅内放油少许,热后放入姜片和肉块,煎至肉块颜色发黄放入糖拌炒,不停的炒,直到肉块表面出现硬壳倒入料酒和腐乳混合调味,闷煮5分钟,如发干可加一些水.放入味精,拌匀后装盘
家常豆腐 做法一: 1、切好一斤水豆腐,一定不要切烂呀! 2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下,去掉豆腐的豆腥味呵!   3、油烧热,先放入花椒,稍微炸炸。   4、小心的顺锅放入豆腐,进行油炸。   5、放盐,盐要放早一点,不然没味。   6、要时刻注意火的大小,千万别把豆腐烧焦了。   7、当感觉到豆腐一面已经变黑时,翻边,继续烧。   8、加入酱油和味精。 做法二:较复杂 原料:     豆腐200克,水发黑木耳10克,冬笋片15克,青、红菜椒各一个,猪肉片(肥瘦均要)35克,植物油75克,陴县豆瓣酱20克,味精1克,盐1克,酱油12毫升,料酒6毫升,胡椒粉0.2克,蛋清5克,淀粉5克,葱段8克,姜片5克,蒜片10克,鸡蛋一个,白糖少许。    做法:      准备阶段:      1、 将冬笋切成薄片状;木耳、菜椒切成三角状。   2、 沟芡:将味精、盐、胡椒粉、白糖、淀粉沟对成芡汁。   3、 猪肉切片加盐、料酒、淀粉、蛋清搅拌。   下锅:   4、 南豆腐切成三角块,放入8成热油中炸至金黄色取出待用(一般不宜做好了放置冰箱里待用,最好现做)。后将肉片放入先前的油里炸片刻即捞出。   5、 锅上火入油,待油热时下肉片炒熟,加豆瓣酱、姜片、蒜片、木耳、冬笋、菜椒等炒出香味再加入老汤(家庭一般用清水)搅拌,下入豆腐及肉片及葱段,烧片刻入味后用水淀粉勾芡翻抄起锅。      色泽:略带红色,青红交替。      特点:口感嫩滑,香气四溢,略带辣味,荤素兼优,老少皆宜。 海晴之恋 2008-07-16 23:24 检举 火腿粟米鸡蓉虾仁羹 主料:小米(80克) 鸡胸脯肉(80克)虾仁(80克) 火腿(50克) 豆腐(100克) 辅料:鸡蛋(70克) 调料:香菜(20克) 盐(3克)鸡精(3克) 淀粉(玉米)(5克) 1. 将鸡肉剁成茸,用盐、鸡精、淀粉、油拌匀; 2. 汤沸时,把粟米(小米)、鸡茸放进汤内,用汤勺推开,并放入豆腐、虾仁; 3. 再沸时,以盐、鸡精调味,埋薄芡,熄火,撒上火腿末,切碎之芫荽即。

红豆腐烧肉怎么做


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