本文目录一览

1，西红柿茄子炒肉片怎么做如何做好吃

主料瘦肉200g 西红柿一个 茄子一条 酱油，盐巴，味精适量 西红柿茄子炒肉片的做法步骤1. 肉切片，加少量盐巴和一大勺地瓜粉，搅拌均匀，腌制五分钟左右，使肉片更嫩2. 西红柿和茄子洗干净，并切好3. 热锅，加入适量食用油，油温上来后，加入肉片翻炒一小会，倒入茄子在翻炒，然后加入一小碗水并盖住锅盖焖几分钟4. 快熟的时候加入西红柿，再加入酱油，出锅前加入味精

西红柿茄子炒肉片怎么做如何做好吃

2，油菜茄子炒肉片的做法油菜茄子炒肉片怎么做

食材主料番茄250g鲜肉片500g茄子350g油菜300g辅料油适量盐适量洋葱大葱适量酱油适量香油适量步骤1.五花肉用盐酱油腌制10分钟，茄子洗净切块，小油菜切大段，番茄切丁，洋葱大葱切好备用2.锅内油热后炒入腌好的肉片3.放洋葱炒匀4.放入茄块5.加少许水分6.茄子快熟时放入番茄丁7.放入油菜段8.放盐炒匀9.最后淋上香油出锅小贴士五花肉提前腌制。
搜一下：油菜茄子炒肉片的做法，油菜茄子炒肉片怎么做

油菜茄子炒肉片的做法油菜茄子炒肉片怎么做

3，茄子炒肉片怎么做好吃

茄子炒肉片的做法步骤1茄子切成圆片。2肉切成片。3锅内下油。烧热。4关小火，下两勺豆瓣酱，炒出红油。5下切好的肉片。6翻炒肉片变色。7下茄子圆片。8翻炒，加入酱油、料酒等。9盖上锅盖、闷个2分钟左右。10加入先切好的青辣椒，翻炒至熟，加入食盐即可出锅。
原材料也有一定关系！茄子要细长的那种，以刚上市时（嫩）为好。最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。参考资料：经验

茄子炒肉片怎么做好吃

4，炒茄子怎么做好吃猪肉炒茄子的家常做法

茄子炒肉丝，茄子不要去皮的。材料紫色长茄子2个，猪瘦肉100克，小葱1棵，蒜3瓣，干红辣椒丝、鸡精3g、生抽5ml、盐2g、植物油10ml。做法1、肉切丝，用少许生抽腌制5分钟。小葱切段，蒜切片。2、茄子去蒂，顺长切开，再横切成均匀的小片。3、热锅凉油（油要稍微多点），放入肉丝划开，炒至变色时放入蒜片，再放茄子片。4、炒均匀后，放点姜粉，放入干辣椒丝。5、临出锅前放盐，出锅时放少许鸡精，撒入葱段，盛出。
1.准备好材料，茄子切滚刀块，豇豆切断，青椒切成丝2.锅里加适量的水烧热后，把豇豆放进去煮熟，然后沥水捞起来备用3.另起锅，加适量的油，加入蒜末爆香4.倒入茄子里面翻炒5.接着倒入青椒丝里面一起翻炒6.炒软了之后，加入提前煮熟的豇豆7.加入调料，盐，味精，番茄酱里面炒匀8.加入适量的水淀粉里面9.收汁就可以出锅了！

5，肉炒茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

肉炒茄子所需食材猪瘦肉155克、茄子2根约300克、青椒50克、姜丝10克、大蒜（切成末）20克、油50克、料酒1茶匙（5ml）、水淀粉（用适量水调匀的淀粉）15克、盐适量、酱油5克、糖小半茶匙（约2克）、鸡精少量。制作方法1、 茄子肉丝的材料；2、猪瘦肉切成长约7厘米、粗0.3厘米的丝，放入碗中加盐半茶匙（3克）和15克水淀粉（用适量水调匀的淀粉），用筷子沿顺时针方向拌匀，放置几分钟，再加入1汤匙（15ml）的水，用筷子沿顺时针方向拌匀，让肉充分吸收水分，腌制15分钟。茄子洗净去蒂，切成细丝；青椒去籽去筋切成细丝待用；3、锅中不放油，放入茄子丝炒软变为暗黄色（也可以将茄子丝放入微波炉中高火几分钟），盛出待用；4、炒锅洗净，置旺火上烧热，放入油，放入腌好的肉丝，炒开，加入料酒、酱油和姜丝、蒜末炒匀；5、加入青椒丝炒匀；6、加入茄子丝炒匀，用盐、鸡精和糖调味即可。

6，茄子和肉丝怎么炒才好吃

制作茄子炒肉丝的材料如下： 主料：猪肉、茄子配料：青椒、辣椒、蒜、姜、香菜、醋、酱油、豆瓣酱等 茄子炒肉丝怎么做呢？下面将详细介绍茄子炒肉丝的做法： 1、将茄子切丝，猪肉切丝，青椒切丝，蒜头切片备用2、锅中倒油，烧热，下姜蒜，爆香3、下油放入两勺豆瓣酱爆香，然后下茄子炒，期间喷一点水4、茄子炒软后倒入青红椒和肉丝炒香，然后放点醋、酱油之类的佐料就可以了 扒饭网温馨提示： 在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
茄子肉丁的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 止血调理食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 工艺：拌 茄子肉丁的制作材料：主料：猪肉(瘦)200克,茄子,200克调料：香菜10克,料酒10克,酱油5克,盐2克,味精3克,白砂糖3克,蒜蓉辣酱10克,香油5克,大葱5克,姜3克,花生油30克 茄子肉丁的特色：咸甜鲜辣，美味香醇。 教您茄子肉丁怎么做，如何做茄子肉丁才好吃1.将香菜择洗干净，切成香菜末备用；猪肉刮洗干净，切成2厘米见方的丁，用黄酒、酱油、葱、姜腌制10分钟；茄子去掉两蒂洗净，切成丁。2.炒锅内加适量清油烧至七成热时下肉丁炸至外硬，色黄时捞出沥油，再将茄丁投入炸透捞出。3.炸好的肉丁、茄丁放入盘内，加精盐、味精、白糖、蒜茸、辣椒酱、香油拌匀，撒上香菜末即可。 茄子肉丁的制作要诀：料酒又叫黄酒；调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
茄子切块用油炸、肉切肉丁。最后加豆瓣酱鱼干淀粉/美味
在炒茄子之前，把茄子粘上面粉，会省很多油，试试吧
把茄子去皮切条放油锅里炸8成熟捞起 放少量油将姜蒜末扁香放入肉丝加豆瓣酱 少许酱油放入茄子（最好加点青椒）调味拌均加葱花起锅 很好吃我经常这洋炒给老婆吃 你可以试下
加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之

文章TAG：茄子  炒肉片  肉片  西红柿  茄子炒肉片  
下一篇