3.炖20分钟左右，加入香菇、平菇、木耳、鸡腿菇、竹荪，再小火炖20分钟,将各种菌洗净，香菇、平菇、木耳撕成小块，鸡腿菇切成两半，竹荪泡水后切成两瓣,食材:黄鸡一只，竹荪五个，香菇三两，平菇，鸡腿菇，木耳，盐适量,干蘑菇炖鸡食材做法鸡肉100g胡萝卜400g豌豆80g干蘑菇20g蟹味菇50g口蘑50g鸡粉2g盐2g姜片少许1。
食材:黄鸡一只，竹荪五个，香菇三两，平菇，鸡腿菇，木耳，盐适量。做法:1。将各种菌洗净，香菇、平菇、木耳撕成小块，鸡腿菇切成两半，竹荪泡水后切成两瓣。2.将鸡肉彻底清洗干净，放入炖锅中。加水，用大火煮沸。去掉浮粉，盖上盖子，小火炖。3.炖20分钟左右，加入香菇、平菇、木耳、鸡腿菇、竹荪，再小火炖20分钟。4.炖20分钟左右后，加入木耳和盐。5.继续炖20分钟左右，然后出锅，盛汤碗。
干蘑菇炖鸡食材做法鸡肉100g胡萝卜400g豌豆80g干蘑菇20g蟹味菇50g口蘑50g鸡粉2g盐2g姜片少许1。将洗净的口蘑切成两半，蟹味菇切去根部，干香菇泡成小块，胡萝卜切段，处理好。2.锅中倒入适量清水，烧开，倒入豌豆、胡萝卜和各种蘑菇，煮一分钟左右至生。将所有的配料捞出备用。3.倒入鸡块煮熟，去除血水和杂质。取出鸡块沥干水分备用。往砂锅里倒入适量清水，烧开。倒入姜片和鸡块，加入煮好的食材，搅拌均匀，盖上锅盖，小火炖20分钟至熟。4.打开锅盖，加入盐和鸡粉，搅拌均匀入味。
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