1，单面荷包蛋怎么做的又熟又快

单面荷包蛋一般做法不翻面，要么过熟要么过生，做好的做法是半熟时，加水，盖锅盖，关火，用水蒸气把上面闷熟，蛋又熟又嫩！
用大火把锅烧热，然后放油，有一茶匙即可，不用太多，晃一下锅，锅底都沾上油，调到小火，打入鸡蛋，煎到蛋清凝固即可，上面的蛋黄可以看到还是嫩的，然后撒一点点盐，切记别放味精！
1、 圆底锅加热，加入两匙油；喜欢咸的，可同时加一点盐溶化；2、 鸡蛋直接打入热锅，上面最好盖锅盖，约一分钟（喜欢一面煎焦脆的可延长到二三分钟）；3、 翻个，再煎1分钟。

单面荷包蛋怎么做的又熟又快

2，怎么做荷包蛋

荷包蛋的做法如下：主料：鸡蛋3个。辅料：葱花适量、酱油1汤勺、番茄酱2汤勺、盐适量。步骤：1、取三个小碗，加入半碗凉水。2、每个小碗里磕入一个鸡蛋。3、小碗隔水上蒸锅蒸8分钟左右。4、小葱切碎，番茄酱备好。5、调好的料汁备用。6、蒸好的鸡蛋用勺子等工具从碗的边缘划动，一边轻轻转动碗荷包蛋会完整的取出来，一点都不会破。7、炒锅里放入番茄酱，在倒入1碗水，加入加油和一点盐，搅匀，开火。8、放入蒸好的荷包蛋煮，两面翻动几下。9、最后煮干汤汁，撒入葱花炒匀即可。

怎么做荷包蛋

3，怎么煎荷包蛋才好吃要详细点的

煎荷包蛋做法食材明细鸡蛋250g油20g酱油5g步骤1.起油锅，放入一个鸡蛋。2.先把一面煎好。3.翻过来把鸡蛋的另一面也煎熟。4.加酱油沾着吃就可以了。
先用油滑锅避免蛋粘锅，少量油起烟后把火开到最小时把蛋放入锅内。煎到蛋黄基本成型再煎另一面，如果喜欢吃嫩点的就不用双面煎了，加入少量酱油、胡椒粉、糖、水，汁水快开时起锅。
蛋黄最好还是7、8分熟的好吃
你最好用平底锅? 那样煎出的鸡蛋才平整好看 锅底抹少良的油? 等油起烟的时候把鸡蛋打进去? 加葱花 盐 五香粉? 调料撒完后鸡蛋也熟了? 很香
适宜锅类:煎锅或炒锅。 先拿一个碗把鸡蛋磕碎 放适量的盐 拿筷子搅匀 把锅放在炉上【或电磁炉】放点油 热了 把搅匀的鸡蛋倒到锅里 温度要低一些拿铲子轻轻的翻动熟了后放一些自然 自然要洒开这样就很好吃！
哈哈！那得看你喜欢吃怎样的荷包蛋咯！通常星级酒店的大橱就会问我们，你要吃几成熟的呀？要煎单面还是双面啊？最后还会问要加其它味吗？最终的答案应该是根据每个人的喜爱而决定怎么制作！！

怎么煎荷包蛋才好吃要详细点的

4，荷包蛋的制作方法

荷包蛋的制作方法主料：1粒蛋，2汤匙油，?碗水。
锅热七分冒青烟 倒油就不会沾锅 鸡蛋直接敲开放入热锅中 等表面呈白色 翻面 然后加滴温水 荷包更饱满 等蛋黄熟了七分就起锅 这样的荷包蛋最好吃 个人建议 仅供参考。
1)平底锅烧热，倒油下去(不用太多)，打蛋到锅子里去，小心不要被烫到了，蛋白的部分变成白色的时候，拿起铲子，先在周围轻轻的铲一下下，确定蛋凝固之后，在一股作气把蛋翻过来，接下来就依个人喜爱的熟度，决定是否要起锅。 另外如果是爱吃半生的蛋的人，蛋打下去之后，蛋白变成白色的就可以起锅了，这样也不错吃，看起来像是电视上常出现的那种荷包蛋。 (2)把油倒入锅里之后~让油分布在整个锅面 等油有点温度(但不要冒烟)之后~把蛋打下去 等边边蛋白的部份有点焦黄(不是黑黄)之后翻面 怕弄破的话~可以用筷子辅助~轻拨到锅铲上面再一起翻面 大概5秒之后就可以铲起~我个人比较喜欢吃有蛋汁的荷包蛋~ 时间的长短就依你的喜好程度来决定~ (3)1.用餐巾纸擦一点油在餐盘上，把蛋打在餐盘里，洒上一点点盐（按个人口味放） 2.找一支牙签在蛋黄上插几个洞，但不要蛋黄捣碎（这点很重要，否则蛋会在微波炉里爆炸，擦微波炉需要很多时间哦！：） 3.放进微波炉，大火20-30秒（如果喜欢嫩嫩的，就20秒吧）

5，怎样才能煮出一个完整的荷包蛋

水在快开还没有开，只在边缘冒泡泡的时候是把鸡蛋打到水里的最好时间，这点很关键哦。另外，鸡蛋一定要新鲜，否则是不可能不散的；从冰箱里拿出来的鸡蛋，要先在室温下放一会儿才好；鸡蛋打到水里就不要动它，中火，几分钟就OK了试试看，一定行的~！！！ 要不你煮一个试试，效果不错的话，你再采纳吧。
荷包蛋之所以会散是因为水沸腾得太厉害，水泡翻腾把蛋冲散了。现把水烧开，沸腾的时候稍微关小一点火，让开水趋于平静（此时温度是够的），把蛋打下去。看到蛋清开始凝固变白的时候火可以开大点，煮。这样荷包蛋应该是基本完整的。
水煮就得了。
为了防止蛋散开，首先要把鸡蛋打入乘着开水的碗里，让蛋白凝固下下， 接着把碗放入微波炉中，时间设定1.5分钟。叮叮~！~！ 端出来 看看，很完整，很美丽的荷包蛋哦~！~！ 看样你很喜欢吃荷包蛋，以下是各种做荷包蛋的方法，5种漂亮荷包蛋的做法等待幸福第一种方法：蒸荷包蛋，借助一个盛饭的铁勺即可。1、 清水烧滚；2、 将盛饭的铁勺擦一层油，将一个鸡蛋直接打入；3、 将勺子放在高于沸水约0.5公分的地方；持续加热。为了防止热气散失，后来我在勺子上面覆盖了一个小盖子，五分钟就搞掂了。第二种方法：煎荷包蛋1、 圆底锅加热，加入两匙油；喜欢咸的，可同时加一点盐溶化；2、 鸡蛋直接打入热锅，上面最好盖锅盖，约一分钟（喜欢一面煎焦脆的可延长到二三分钟）；3、 翻个，再煎1分钟。可用来夹面包、香肠。平底锅也可以做，不过要借助一下圆形模具才能成型。第三种方法：煮荷包蛋这种方法是最简单的，将鸡蛋直接打入沸水或者浓汤之中，不要立刻翻动，否则成了蛋花汤；等到表面的蛋白凝固，在周边轻轻翻动均匀受热即可。连汤带水一起喝，荷包蛋的造型随意性较强，却别有滋味。这个季节最适宜了。第四种方法：微波炉荷包蛋，在微波器皿中抹一层食用油，打入一颗鸡蛋，微波几分钟就好了。如果是长方形的容器，可同时打入两颗鸡蛋，就成双黄荷包蛋。切忌：不能将鸡蛋不脱壳放入微波炉中加热，很危险啊。第五种方法：烤箱荷包蛋，在烤盘上抹一层食用油，最好使用小型脱底蛋糕模具，将鸡蛋直接打入模具中，与用平底锅做的方法接近。做出的荷包蛋非常劲道
水未煮开时将鸡蛋敲一小孔倒入水中

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