我走过很多的城市，尤以广东的餐饮最为推崇，不是推崇他们的早餐文化，而是他们的早餐主要是在街边支起一个小摊就可以运作了。早餐行业我还是比较看好的，包括整个餐饮业，我没有做过早餐行业，但是我做过餐馆投资，我也是开早餐的，在这里看到了你的提问，也算是一种缘份。
你好，很高兴回答你的问题。我是全浩，一个专注分享创业经验的自媒体人 实体店创业者，希望我的经验能帮助到你。我没有做过早餐行业，但是我做过餐馆投资，在正式进入话题之前，我们先了解一下餐饮现状。由于疫情影响，2020年的餐饮真心好难过，这不是大家要的结果，冲击最大的就是餐饮行业，但是没有办法，我们必须打赢疫情阻狙战，所以就接受现实，并寻求解决办法，
第一，早餐行业我还是比较看好的，包括整个餐饮业。因为大家都离不开衣食住行，都是刚需，尤其是在大城市吃早餐都是必备，第二，我走过很多的城市，尤以广东的餐饮最为推崇，不是推崇他们的早餐文化，而是他们的早餐主要是在街边支起一个小摊就可以运作了。很多城中村就这样销售，租金不要钱或者比较便宜，第三，作为新手或者没有多少启动资金的创业者可以选择支摊方式进行运作，投入小，利润高，风险小，不容易伤到自己，就算失败也可以重来。
第四，选择很多餐饮店进行合租，午餐和早餐店主经营，早上大部分都不营业，你可以租早晨，这样租金也会便宜很多，第五，选址主要在人流密集的地方，比如地铁口，写字楼附近，这些地方的人都是来去匆匆，根本没有时间好好吃早餐，都是买一些方便的带在路上解决。第六，疫情下，现在还不是最好的时机，稍微等疫情彻底控制住再出手也不迟，冲动是魔鬼，
2、想在广东中山开个人早餐店，大家有什么好的建议吗？
我也是开早餐的，在这里看到了你的提问，也算是一种缘份。在这里把我的心得体会跟你说说，1.做早餐这行想要做好不容易，首先你要知道自己是不是吃苦之人，做早餐肯定要早起，你先想想每天都要早起能否坚持，如果你觉得吃苦不是问题，那就可以准备筹划，（这里先说说那种苦，这行重活没有，但很繁琐，要非常有耐心，你要很有耐心的做好每一份早点，你要很有耐心的去应付比较挑剔的吃客，挑剔的吃客会让你进步，还有就是跟拍档能否合拍，如果不合拍做起事来是非常辛苦的，这些苦在开之前你要清楚）如果这些都不是问题，下面就说说怎么做，你先要确定你开早餐要做哪几种？如果你还没做过，连煮个粉都不会，那你先别着急找店，奉劝你先去学，出钱去学，学会了，学到师傅说可以了，再慢慢去找店面，如果你想着很简单，边做边学，那就很快玩完，因为满大街都是早点，你一个新开的本就还没熟客，人家来尝试尝试觉得味道不好，一传十，十传百的，不用多久就贴转让的，所以要想开得好，先要手艺好，
下面再说说选址，大家都知道这个很重要，但想找一个店租不太贵，门口好停车，客流量又大的店面是非常难的，如果你做出名了，很多人会慕名远道而来，如果门口连停车位都没有，吃个早点抄张牌谁也不爽，那对生意是有很大影响的，所以选址很重要，要多方面考虑。最后说说要虚心，有些客人吃东西对味道的要求很高很讲究，当人家对你提出意见，你要很虚心的接受和听取，这样你才能越做越好。
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