泉州卤面的做法跟莆田卤面的做法不太一样,有一个共同点是--我都喜欢吃,这里强烈建议用现打的湿面条,不要用干的面条,也不建议使用加了卤的面条,因为这样的面条,煮出来的卤面味道更好,当然这只是个人喜好,好了,下面就给大家分享泉州卤面的做法。32.3(大卡)主料面条300g大白菜100g方法/步骤面条建议使用本地现打的,不能用干的面,海蛎洗净后,加入少量食盐和地瓜粉勾芡,备用将白菜洗净后,切细条,也不要太细,韭菜洗净后,切小段,胡萝卜切丝,五花肉切小块最好肥瘦都有,口感更佳,切好的肉用料酒酱油小料香醋先腌制一下,放入少量地瓜粉勾芡,备用将五花肉中比较肥的部分用来出油,加入蒜头爆香,将白菜细条和胡萝卜丝,黄花菜,放入热锅中炒,往锅中加入快烧开的热水,等水开后,先放入面条,再放入肉片,等水再次开后,将腌制好的海蛎入锅,盖好锅盖,水再开时,就可以起锅了。
谢谢邀请!泉州卤面的做法跟莆田卤面的做法不太一样,有一个共同点是--我都喜欢吃,这里强烈建议用现打的湿面条,不要用干的面条,也不建议使用加了卤的面条,因为这样的面条,煮出来的卤面味道更好,当然这只是个人喜好,好了,下面就给大家分享泉州卤面的做法。食材食谱热量:1332.3(大卡)主料面条300g大白菜100g方法/步骤面条建议使用本地现打的,不能用干的面,海蛎洗净后,加入少量食盐和地瓜粉勾芡,备用将白菜洗净后,切细条,也不要太细,韭菜洗净后,切小段,胡萝卜切丝,五花肉切小块最好肥瘦都有,口感更佳,切好的肉用料酒酱油小料香醋先腌制一下,放入少量地瓜粉勾芡,备用将五花肉中比较肥的部分用来出油,加入蒜头爆香,将白菜细条和胡萝卜丝,黄花菜,放入热锅中炒,往锅中加入快烧开的热水,等水开后,先放入面条,再放入肉片,等水再次开后,将腌制好的海蛎入锅,盖好锅盖,水再开时,就可以起锅了,
2、怎么做河南蒸卤面?
河南人喜欢吃卤面条。我家就常常吃,仿佛一段时间不吃,就会特别想得慌,午饭吃蒸好的卤面条,拌上一碗早上剩的(一定要是早上剩的)的鸡蛋面疙瘩汤,简直美味!小编分享下自家卤面条的方法,需要细面条、五花肉、长豆角、黄豆芽,1.将面条放入蒸锅,蒸20分钟。2.将长豆角和猪肉洗净切好,倒油热锅,放入猪肉,炒熟后放盐、酱油,加水煮一会儿,再加入豆角、豆芽。
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