5.然后倒热水，完全不通过排骨,加入9排骨稍微翻炒,Step1的做法:先说一下红烧排骨first~排骨剁碎后，用清水冲洗一会儿，洗掉血水,1，原料:排骨，面条,7.另起锅煮面条，取出面条放入碗中，再放入排骨和青菜，将排骨的汤倒入一碗热的红烧排骨面条中。
Step 1的做法:先说一下红烧排骨first ~排骨剁碎后，用清水冲洗一会儿，洗掉血水。2根据个人口味准备两段大葱，一段生姜，几块冰糖，八角。我准备了香叶，肉桂，茴香，胡椒等。，超市有卖。可以买组合，也可以分散称重。一勺豆瓣酱，另一勺葱姜蒜。3将排骨加入冷水中，放入葱花和姜末，加盖大火煮。4水烧开后，浮掉泡沫，火可适当减小。尽量撇去干净的泡沫，然后取出排骨，装上过滤后的汤汁。(如下图)5熟排骨和准备好的调料6热锅，放油，八成热时放入葱、姜、蒜，炒出香味。7放大配料和冰糖，稍微翻炒。加入8勺豆瓣。加入9 排骨稍微翻炒。10加刚过滤的汤。1煮开上色后加入少许酱油。2汤多的话可以灌一部分，就是面条的汤底了。味道好极了！继续搅拌剩下的收集汁液。
2、 排骨面的做法怎么做 排骨面1，原料:排骨，面条。2.配料:八角、桂皮、茴香、肉豆蔻、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、青菜，3.做开水，焯排骨两分钟，捞出用温水洗净。4.锅内倒入适量油，油温高后快速放入姜片、葱段、蒜瓣、花椒，在排骨中翻炒，将一杯酱油倒入火中充分上色，然后喷上一杯料酒。5.然后倒热水，完全不通过排骨，将八角、桂皮、茴香、肉豆蔻、生姜、大蒜用纱布包好，放入锅中。如果能用肉汤代替热水，味道会更浓郁，6.中火煮开后，撇去浮沫，转小火焖约一个半小时或至肉酥香。根据口味，加入适量的盐和糖，然后去掉调料包，放入洗净的青菜叶，关火，盖上盖子小火煨一会儿，7.另起锅煮面条，取出面条放入碗中，再放入排骨和青菜，将排骨的汤倒入一碗热的红烧 排骨面条中。
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