干锅，大概是除了火锅以外，成精君最难割舍的一口锅~干辣干香，满满一锅，连配菜都巴适得板，想想都流口水~~献上一份成都最好吃的干锅地图，来和舌尖约会吧~六月雪干锅说起这家干锅，那真的说得上是是干锅界的开山祖师爷。青年火锅成都，跟外甥女一起寻着“成都，成都”歌声来到了玉林路街边的青年火锅店，提示一下哦，不预定基本上是吃不上饭的。
1、成都最好吃的川菜馆在哪里？
成都最好吃的川菜馆太多了，依我二次在成都游玩的精力看，以下这几家都非常棒，你不去尝尝那绝对的遗憾喽.。1，青年火锅成都，跟外甥女一起寻着“成都，成都”歌声来到了玉林路街边的青年火锅店，提示一下哦，不预定基本上是吃不上饭的，火锅味道醇厚，所有的肉、菜都保证了足够的新鲜，尤其是糍粑味道超级好吃，别点没这味道，吃的满嘴香麻辣时，要杯冰凉粉，那可是相当的解辣，下次去一定再去！2,老妈蹄花汤我们听说蹄花好吃，专门骑车10公里过来吃的。
汤色白白的，蹄花入口即化，不腻口，味道纯，吃一次想下次，3，小谭豆花，绝对的川味！豆花香，小吃多。一位近80岁的长者，坐在我们对桌，收音机放在桌子上，边吃边听，旁若无人，吃完了，骑上自行车又出发了，我们考虑，他一定是常来找这家豆花的味道。4，陈八婆麻辣豆腐传统老店，可以一网打尽特色川菜，我弟点的餐，回锅肉、毛血旺、清蒸江团鱼每一道菜都那么好吃，来成都绝不可错过的好店！5,夫妻肺片总店这家店离天府广场很近，我们逛街无意撞到的，
因为夫妻肺片的名气，我们抱定到成都必吃一顿这口味的心态，直接点了夫妻肺片，真是地道，吃了几十年的夫妻肺片，这下子找到地方了。还有肉沫胡豆，那味道吃一回是一辈子都会想，6，马旺子餐厅这家一百多年来历史的老店，排队等号的方式也挺讲究，有A、B号，代表大桌、小桌，下午2店闭店休息，下午5点再开业。晚餐是5点后排队，我们排了二次队，费了好多时间才进到店中点赞，粉蒸肉别具一格，包子风味独特，创意菜与传统菜融合，那真是棒！我就先介绍这6家吧，太多的美味，一定自己来品尝，
2、什么是成都干锅？
干锅，大概是除了火锅以外，成精君最难割舍的一口锅~干辣干香，满满一锅，连配菜都巴适得板，想想都流口水~~献上一份成都最好吃的干锅地图，来和舌尖约会吧~六月雪干锅说起这家干锅，那真的说得上是是干锅界的开山祖师爷！火遍绵阳的头牌网红，20年的老店！去过绵阳的朋友都知道人除了远近闻名，好吃现做的绵羊米粉带不走以外，六月雪的干锅是去绵羊送亲访友的必备佳品。
炭阁炭火干锅秘制鸡爪爪，一抿脱骨的鸡爪爪，就是那种稀熘耙的让人着迷的口感，更关键的是鸡爪的作料，充足的辣椒、花椒、蒜蓉在口腔内的化学反应，口味重中之重，却停不下口。鲜椒猪手，清淡入味，酸酸辣辣，配上油腻的干锅解腻而清新，等菜时可点饼干、冷吃兔、碳烤扇贝等小吃垫胃，在这样有格调的环境下，等份滋味浓郁，麻辣鲜香的干锅，那是非常值得一试的。
销魂掌传统的干锅，麻、辣，口味重，其中的食材不管怎么变化，干锅的味道却没有太大的变化，而筷不离手销魂掌的每一口锅都有其特色，味道绝不重样。在店长的推荐下，我们先尝试了店里的“头牌”——销魂土鸡脚和销魂糯香掌，土鸡脚专门选材于山西临汾，个头大、肉多、有嚼劲，花椒和小米椒的加入造成的麻辣口感刚好符合时下年轻人对于重口味的追求，黄瓜、笋、鹌鹑蛋等配菜调和了其中的油腻感。
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