我所有做过的生意中，开便利店的利润最低，卖烧烤的利润最高。烧烤卖海鲜类食材，利润更高，所有卖烧烤的摊主，海鲜类拿货都是冰冻食品，不可能买新鲜的海鲜，现在就把我自己卖烧烤的经验，分享给大家，目前正处在失业的朋友们，如果你所生活的城市，可以摆地摊的话，摆地摊卖烧烤，是一个不错的选择。
你考清华，他考北大，我烤面筋！百度的贴吧里面有专门的烤面筋吧，说明这种小吃还是挺受欢迎的。面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素，营养丰富，是传统美食。
烤面筋是一种汉族特色小吃，面筋原料采用高筋粉，经过拌、淹、蒸、煮等工艺处理后，制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕，再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。制成后，一串色泽金黄红亮、味香性脆的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长，
小青年们去夜市摊时，应该都会来上一串吧？深圳是中国最大的移民城市，居民来自五湖四海，任何口味都有市场。2017年，深圳常住人口达到1200多万，消费潜力巨大，深圳是一个活力之城，年青人居多，对于小吃当然就是无比嘴馋了。烤面筋的初始投入不大，1000元左右，烧烤铁槽一个，木炭、铁钎、竹签、面筋卷、酱料若干，基本就可以营业了，
2、一个烧烤摊位，一年纯利润可以赚多少钱？
我卖了三年多的烧烤，赚了20多万，把自己累出癌症，赚的钱也治病了，回答这个问题，我最有心得，烧烤摊做得好的话，一年赚5万—20万元，是没问题的。为什么能赚这么多？现在就把我自己卖烧烤的经验，分享给大家，目前正处在失业的朋友们，如果你所生活的城市，可以摆地摊的话，摆地摊卖烧烤，是一个不错的选择，第一、卖烧烤投资小。
我是开便利店，房东要涨租金，没办法停了的，因为一年下来，赚的钱大半交了租金，做生意就没意义了，白给房东打工，没开便利店后，我就想尝试着做一个投资小，没有技术含量的生意，弟弟就推荐我卖烧烤，他说，租摊位的事他来帮忙。弟弟帮我租的露天烧烤摊位，很便宜，2米长，一个月500元的租金，也没有什么卫生费和管理费，
把卖烧烤的所有东西买齐后，我总共才投资了5000多元。最贵的就是一个冰柜，花了1600元，其它桌子，凳子，都是去二手市场掏的，很便宜。只有烧烤架和锅碗瓢盆买的是新的，总共花了3000元，第二、卖烧烤没有太高的技术含量。只要稍微用点心，有一双勤劳的手，烤烧烤那活，一天就可以学会，掌握好火候，不要烤焦，烤熟就可以。
烤烧烤的各种调料，卖粮油的店都有卖的，有的烧烤料，店主早已经配好，食物烤熟，只要往上面撒上调料即可，是不是很简单，我为了降低成本，都是自买调料回来配，这样利润可以更大一点。不过，卖烧烤，一定要注意食材的新鲜度，还有所烤出来的食物，一定不能烤糊，烤糊了外国不好看，一定不能咸，如果太咸，烧烤就是去了灵魂，
第三、卖烧烤的利润非常高。我所有做过的生意中，开便利店的利润最低，卖烧烤的利润最高，蔬菜类：我卖烧烤的时候，素菜，一般都是1元钱一串，稍微贵一点的蔬菜，会卖2元一串，比如韭菜，买1元钱的韭菜，至少可以穿5—6串，比如一个茄子，烤出来加上蒜蓉和其它调料，卖8元一个，利润到了多少？荤菜类：各种肉串，比如羊肉串，牛肉串，五花肉串等，我们烤好后，一般都是卖3元一串，如果自己买肉回家穿的话，成本还不到1元一串，要是去冰冻食品店，拿冰冻的羊肉串，牛肉串，算下来也就1元一串。
还有鸡爪，鸡翅，这些冰冻食品，拿货价都很便宜，最多花1元钱一个，卖的话，有的人卖2元钱一个，有的卖3元钱一个不等，不管怎么卖，只要卖出去就有得赚，海鲜类：烧烤卖海鲜类食材，利润更高，所有卖烧烤的摊主，海鲜类拿货都是冰冻食品，不可能买新鲜的海鲜。比如，我们拿鱿鱼，一串鱿鱼，拿货价也就是2元，烤好后，至少要卖5元一串。
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