今天腌大肠的时候忘记加糖了,只有这样，红烧肥肠才好吃,小贴士卤制猪大肠前要用盐，最好是粗盐，反复搓，里外都要搓,然后把猪肠拿出来放在盘子里晾凉,彻底清洗后，将猪的大肠切成段,10卤好的大肠夹起来,今天做了卤制大肠,2、卤制猪大肠的做法步骤首先，将准备好的猪大肠清洗干净。
前言从小就特别喜欢吃红烧大肠。当我吃到嘴里的时候，我有一种说不出的满足感。今天做了卤制大肠。请看一看。嘻嘻材料配料:550g猪大肠；辅料:生抽2大勺，老抽1大勺，五香粉适量，胡椒粉适量，姜适量，盐适量，料酒1大勺，猪大肠1条，用盐洗几次，去掉里面脏的部分。2锅中放入适量的水，将洗净的大肠放入锅中。3加入适量的酱油。4适量酱油。5.料酒适量。6五香粉。7胡椒粉调味。8最后加入适量生姜。大火烧开，然后小火腌制30分钟左右。10卤好的大肠夹起来。11用刀切成小块。小贴士卤制猪大肠前要用盐，最好是粗盐，反复搓，里外都要搓。今天腌大肠的时候忘记加糖了。如果我加点糖，味道会更好。也可以和八角、桂皮辣椒一起用。
2、卤猪大肠怎么做好吃1。红烧肥肠的原料首先要准备适量的优质鲜肥肠，这是制作的主要材料，还需要准备一些调料，如生姜、桂皮、香叶、食用油、食用盐和少量冰糖、酱油等，想要做出味道正宗的红烧肥肠，这些材料一定要一一准备，而且材料的质量一定要过硬。只有这样，红烧肥肠才好吃，2、卤制猪大肠的做法步骤首先，将准备好的猪大肠清洗干净。清洁过程需要小心，洗的时候一定要用剪刀剪开，然后放入开水中稍微烫一下，有助于去除有害物质。彻底清洗后，将猪的大肠切成段，锅内放油烧热，放入准备好的姜、桂皮、香叶炒香，然后倒入水烧开，将处理好的猪肠倒入一起煮，再倒入一小杯米酒、准备好的盐、冰糖、酱油，小火煮一个小时左右至粘稠。然后把猪肠拿出来放在盘子里晾凉。
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