做法:1、肘子个,洗净后放入沸水中煮透,6.放在电饭锅里,水刚好淹死肘子,取出肘子,用热水洗净沥干,放黄豆,肘子放中间,高压锅炖肉肘子大料使用方法肘子葱根、姜片、盐糖、酱油、花椒、八角、高压锅炖肉肘子方法肘子洗净、去毛、锅中加冷水、锅中加水,家常炖肉肘子做法:1。

怎么炖 肘子

1、怎么炖 肘子

配料:肘子、黄豆、深浅酱油、冰糖、红枣、大料、姜、啤酒、油菜、水淀粉。做法:1、肘子个,洗净后放入沸水中煮透。将血焯一下,撇去浮沫;2.肘子放入高压锅,加入一碗泡好的黄豆、三勺生抽、两勺老抽、十几颗冰糖、三颗红枣、两颗大料、N片姜、两勺盐和半罐啤酒,炖半小时;3.油菜用盐水煮熟,放在盘子里。放黄豆,肘子放中间。

压力锅炖 肘子怎么做

2、压力锅炖 肘子怎么做

高压锅炖肉肘子大料使用方法肘子葱根、姜片、盐糖、酱油、花椒、八角、高压锅炖肉肘子方法肘子洗净、去毛、锅中加冷水、锅中加水。取出肘子,用热水洗净沥干。炒锅放油,放入白糖炒出糖色,加入肘子滚色,放入葱段、姜片、少量料酒,拌入深浅酱。加入盐糖和少量花椒连同调料,放入肘子高压锅中30分钟。时间到了就放煤气炉里收汁。等到果汁冒泡。从盘中取出,用芫荽装饰。如果喜欢吃凉的,可以凉透去骨切片后蘸蒜汁吃。

家常炖 肘子最简单做法

3、家常炖 肘子最简单做法

家常炖肉肘子做法:1。肘子烫皮,去毛,抹酱油,腌制5分钟。葱姜焯水(煮至无血沫),捞出凉水洗净。2.因为家里的锅比较粘,多放点油,炸皮,剥皮。4.小火煎,边煎边倒,直到裹上糖。5.盖好后,放入山奈八角、桂皮、茴香。6.放在电饭锅里,水刚好淹死肘子。(加少许盐)烹饪模式(2小时)。记得煮开10分钟后翻面。7.2小时后捞出肘子,过滤腌料,加入香菇丁、蒜末、胡椒粉丁,加入微盐,小火炖5分钟。8.取出肘子,加入淀粉水,大火煮开使其粘稠,搅拌煮开防止粘锅。9.将葱花撒在盘子上。肘子是猪的腿肉,分为前肘,也叫前蹄,皮厚,筋多,胶质重,瘦肉多,常

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