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1，大骨炖萝卜汤有哪些营养

萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。刚好大骨又含有丰富的钙质，和萝卜一起用来煲汤，是完美搭配！
富含钙质和维生素C.
首先要告诉你哦，骨头汤对于补钙是没什么用的。因为骨头汤里的钙很少能被人吸收~ 其次~如果有营养的话，可以添加胡萝卜~胡萝卜里的营养素是脂溶性的（也就是溶于脂肪的），放在骨头汤里，能很好的被人体吸收~

大骨炖萝卜汤有哪些营养

2，汤类特色菜大骨萝卜清汤怎么做

菜谱原料：大骨250克，胡萝卜50克，白萝卜300克，生姜5克，葱10克。菜谱调料：清汤适量，盐6克，味精3克，白糖1克，鸡精粉2克。制作方法：1：大骨砍成块，胡萝卜、白萝卜去皮切块，生姜去皮切片，葱切段。 2：锅内加水，待水开时，投入大骨，用中火煮尽血水，捞起洗净。3： 在炖盅内加入大骨、胡萝卜、 生姜、葱，调入盐、味精、白糖、鸡精粉，注入清汤，加盖，入蒸柜隔水炖20分钟即可食用。东方美食客提醒：在加汤时，要一次加够，中途不能加汤，以免影响质量。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

汤类特色菜大骨萝卜清汤怎么做

3，大骨萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃

大骨萝卜汤的做法1.将泡过的大骨，放入高压锅中，锅中放入适量的冷水;2.大火烧开， 撇去浮沫3.加入姜片和大葱段， 再加入白醋4.盖上锅盖，大火烧开气压阀响过后再为小火， 十五分钟关火5.将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中， 加入准备好的高汤与大骨6.大火烧开后加盖转为小火， 煮上二十分钟7.加入盐、胡椒粉调味8.搅拌均匀后， 再上面撒些小葱花
红皮萝卜汤的做法1.主辅料：红皮萝卜、虾皮、香菜、葱2.萝卜洗净，切丝3.起锅热油。爆香葱花4.放入萝卜丝翻炒均匀5.加入骨头汤（或清水）6.烧开后，中火炖制5分钟，放入虾皮7.加盐、味精调味，放入香菜盛入碗中，加适量胡椒粉即可烹饪技巧喜欢粉丝的，加点粉丝也挺好。

大骨萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃

4，骨头罗卜汤的做法骨头罗卜汤怎么做好吃骨头

主料猪骨头1200g萝卜1300g辅料蒜适量姜适量花椒适量胡椒适量鸡精适量油适量盐适量 步骤萝卜炖骨头汤的做法步骤11.食材准备萝卜炖骨头汤的做法步骤22.把骨头在锅里煮3分钟左右捞出萝卜炖骨头汤的做法步骤33.用温水冲洗干净，装碗备用萝卜炖骨头汤的做法步骤44.萝卜洗净晾干水萝卜炖骨头汤的做法步骤55.切成方块萝卜炖骨头汤的做法步骤66.准备调料，蒜，姜，花椒，胡椒萝卜炖骨头汤的做法步骤77.锅里一次性加足水，在放骨头，加花椒，胡椒，蒜，姜，盐，烧开打去浮沫，用中火慢炖萝卜炖骨头汤的做法步骤88.炖制40分钟左右，汤色浓郁萝卜炖骨头汤的做法步骤99.放萝卜块，放鸡精适量，在开始炖制萝卜炖骨头汤的做法步骤1010.炖制萝卜软，入味就可以关火萝卜炖骨头汤的做法步骤1111.最后出锅装碗就可以上桌了

5，排骨萝卜汤怎么做好吃

材料：猪排骨500克、萝卜300克、海带100克 ,砂锅一个； 　　调料：盐3克、葱5克、姜4克和料酒少许； 　　1.排骨洗净剁成小块，萝卜洗净后切成块，海带切成片； 　　2.砂锅中加水，将水烧开后倒入排骨开大火充分煮; 　　3.10分钟后关火,捞出排骨，将原汤中的浮沫和小渣子过滤掉，再放入排骨，继续加开水，随后放入料酒、葱、姜，开大火继续煮； 　　4.煮开后用小火煮约1小时，加入萝卜、海带，烧开后再适量放盐，等菜熟了就可品尝； 　　特点：味道绵长醇厚，是秋冬滋补佳品，你也试着煲这道简单鲜美的汤给妈妈喝吧。
主料：猪排骨、青萝卜，主料的多少，看自己爱吃什么就多做一些。 辅料：香菜末 。 调料：豆油、盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、醋、花椒、 制作方法： 1、将排骨洗干净改刀成1寸长段，青萝卜洗净切成块或切片随便。 2、坐锅点火放入豆油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、花椒、葱段、姜片、精盐、开炖，炖一小会儿就放入青萝卜再炖，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末和醋即可食用。 注意： 1、排骨一定要泡一两个小时，去除血水。 2、要肉香，就等水开了再放肉，这样肉中的蛋白质很快凝固，所以肉好吃。 3、要想喝鲜汤，就不要用开水煮排骨。应该用冷水将排骨洗净后，放入冷水中开始煮。 4、要想去除萝卜的味，可用开水焯一下。 多喝排骨青萝卜汤有利于多排尿。这样，身体新陈代谢所产生的废物就可以及时排出体外，使身体经常处在一种“很干净”的状态，有助于抵抗感冒病毒的侵袭，带有防病功效。 　　排骨青萝卜汤味道鲜靓可口，香味浓郁，营养丰富
先把排骨放水里煮一下去除杂滓,在把水到掉,在把排骨和切好的萝卜了放到高压锅里,然后放入调料.把锅盖好用大火煮5分左右,该用小火慢慢的熬,时间半个小时左右
放排骨先..然后放罗卜..当汤快好的时候放蜜枣会很甜哦..
萝卜排骨汤 材料：白萝卜一大根、小排骨 做法： 1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。 2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。 3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟 4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。 5、再20分后，放盐。 6、尝尝好喝么，好了，就即可了。 注意： 1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。 2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。
我的拿手好菜哦 不给你说一大堆数据啦，我跟你说我的做法： １.洗净排骨　萝卜切块备用． ２.高温爆炒排骨　出香味． ３.加高汤　放入萝卜　调料　香料　　文火慢炖！

6，大骨头和白萝卜一起炖有什么营养

大骨萝卜汤，白萝卜富含钙质和维生素C，具有促进消化、消炎、抗癌及解毒作用。营养价值萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。刚好大骨又含有丰富的钙质，和萝卜一起用来煲汤，是完美搭配!
滋阴壮阳
我经常这样炖
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”、“烟台的苹果莱阳的梨，不如如皋的萝卜皮”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。 一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。 二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。 三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。 四、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。 五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。 当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。每100克白萝卜所含营养素如下 ·热量 (21.00千卡) ·蛋白质 (0.90克) ·脂肪 (0.10克) ·碳水化合物 (5.00克) ·膳食纤维 (1.00克) ·维生素A (3.00微克) ·胡萝卜素 (20.00微克) ·硫胺素 (0.02毫克) ·核黄素 (0.03毫克) ·尼克酸 (0.30毫克) ·维生素C (21.00毫克) ·维生素E (0.92毫克) ·钙 (36.00毫克) ·磷 (26.00毫克) ·钾 (173.00毫克) ·钠 (61.80毫克) ·镁 (16.00毫克) ·铁 (0.50毫克) ·锌 (0.30毫克) ·硒 (0.61微克) ·铜 (0.04毫克) ·锰 (0.09毫克)骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
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