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1，一道选择题解析详细

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一道选择题解析详细

2，请教一个发酵工程问题木糖转化为酒精的代谢总反应衡算式为什么氧

应该有二氧化碳的产生吧，这是复杂的有机反应 无氧发酵应该是产生比二氧化塔更复杂的东西
额

请教一个发酵工程问题木糖转化为酒精的代谢总反应衡算式为什么氧

3，我是报浙大的发酵工程的求各位研友及学长学姐推荐下模拟卷吧

我是购买的惟学浙大考研网上的《2014浙大食品微生物学考研模拟五套卷与答案解析》《2014浙大830生物化学与分子生物学考研模拟五套卷与答案解析》，还不错，我买的比较早，所以在帮我查漏补缺方面帮助比较大，个人是比较推荐的

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4，哪位学姐学长有河北科技大学发酵工程的专业课考研真题呢急急急急

专业课真题建议打电话寻问研招办购买帮你找到专业课课件 你看下吧发酵工艺原理－河北科技大学http://www.foodmate.net/lesson/275/index.php
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5，发酵工程题大批发酵罐染菌原因谢了

整个工厂中各个产品的发酵罐都出现染菌现象而且染的是同一种菌，一般来说，这种情况是由使用的统一空气系统中空气过滤器失效或效率下降使带菌的空气进入发酵罐而造成的。大批发酵罐染菌的现象较少但危害极大。所以对于空气系统必须定期经常检查。 生产同一产品的几个发酵罐都发生染菌，这种染菌如果出现在发酵前期可能是种子带杂菌，如果发生在中后期则可能是中间补料系统或油管路系统发生问题所造成的。通常同一产品的几个发酵罐其补料系统往往是共用的，倘若补料灭菌不彻底或管路渗漏，就有可能造成这些罐同时发生染菌现象。另外，采用培养基连续灭菌系统时，那些用连续灭菌进料的发酵罐都出现染菌，可能是连消系统灭菌不彻底所造成的。
发酵产物是某一种微生物或几种微生物在培养基中培养时产生的，如果在发酵时夹杂有其他微生物，可引起下列的后果： (1)产生菌和杂菌同时在培养基中生长，结果使生产菌丧失了生产能力；杂菌的生长速度有时会比产生菌生长得更快，结果使发酵器中以杂菌为主了（尤其是在连续发酵过程中） (2) 杂菌会污染最终产品，如生产单细胞蛋白质时，从发酵液中分离出的细胞夹杂有杂菌； (3)杂菌本身和其所产生的物质，都可以使产物提取难度加大； (4)杂菌降解所需要的产物。如抗生素发酵时，污染细菌，有些细菌对抗生素有抗性，常见的抗性机制是降解抗生素。如能产生β-内酰胺酶的细菌能降解β-内酰胺类抗生素。 (5)发酵时如污染嗜菌体，可使产生菌发生溶菌现象。 染菌的危害因不同发酵而不同。

6，谁有江南大学发酵工程的复习资料或者真题呢 感谢

对于发酵工程的复习，有以下几点复习方法，希望能帮助到你：一、回归课本为主， 找准备考方向学生根据自己的丢分情况，找到适合自己的备考方向。 基础差的学生，最好层层追溯到自己学不好的根源。 无论哪个学科， 基本上都是按照教材层层关联的， 希望基础不好的同学以课本为主，配套练习课本后的练习题，以中等题、简单题为辅、 逐渐吃透课本，也渐渐提高信心。只要把基础抓好， 那么考试时除了一些较难的题目， 基本上都可以凭借能力拿下，分数的高低仅剩下发挥的问题。二、循序渐进，切忌急躁在复习的时候， 由于是以自己为主导， 有时候复习的版块和教学进度不同，当考试时会发现没有复习到的部分丢分严重。导致成绩不高。 但是已经复习过的版块，却大多能够拿下。这就是进步,不要因为用一时的分数高低做为衡量标准，复习要循序渐进，不要急躁。复习就像修一 条坑坑洼洼的路， 每个坎坷都是障碍，我们只有认真的从起点开始，按照顺序慢慢推平。哪怕前面依旧沟整，但是当你回头的时候，展现在你眼前的是一条康庄大道。基本上， 如果纯做题的话， 1 -2个月时间就能把各科的试题从第一章节到最后一个章节摸得差不多。三、合理利用作业试题、 试卷简单题、中等题一方面可以印证、检验自己的基础知识体系， 又一方面可以提升我们复习的信心。在选择作业上，简单题、中等题尤其是概念理解应用题一 定要自己动手做，还要进行总结。 难题可以参考答案， 但要认真思考其中的步骤推导思想和转化思想，这些都是考试所考察的。语文要充分利用试卷，其中的成语、病句要注重收集，文言文虚实词记得要摘录。英语单词注意把正确选项带人念熟。 同时思考阅读、完型题是如何找到有效的原文信息，他们有何特点和提示点? 要这么去利用每一次作业和试卷，那么成绩将会短期内提高。四、建立信心， 不计一时得失有些学生自认为自己是差生， 无可救药了。但是事实上往往不是这样。有些学生认为自己天生比别人笨， 不如别人聪明。也许在某一方面上确实是有自身的缺陷，但是却忽略了自己的优势所在。为了自己心中那份或许并不是十分确定的梦想，一定要打起精神。前面也说过，考试不要记一时得失，而是要不断的总结归纳。中等生，只要你不放弃，找到自己的缺陷，严格给自己定下复习要求并认真执行，就能达到。
可以是可以 不过 书还是要看的 不然 你只看题会限制你的知识面的 万一题出的侧重正好是往年没有出过的 岂不是会输很惨 ~~微生物课本 至少看4遍 个人建议

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