你在武汉吃过最好吃的鱼头泡饭是哪里。在武汉我吃过最好吃的的鱼头泡饭是位于武汉市洪山区中北东路24附1号（欢乐大道岳家嘴东湖别苑旁，长江鱼类丰富，除了长江三鲜，价格亲民的鱼头泡饭也值得一试，武汉人喜好咸鲜，大火焖煮过的鱼头酱汁浓稠，辛香微辣，确认过眼神是米饭杀手无疑。
1、武汉鱼汤泡饭怎么做？
武汉被称为江城，长江从这过，还有其他大大小小的河流，和大大小小的湖泊，在武汉最不愁吃的就是鱼了吧，清蒸鱼，红烧鱼，烤鱼，炸鱼，酸菜鱼，柠檬鱼哪一道都让人垂涎三尺，今天来说说另一吃法，鱼汤泡饭，鲜美的鱼汤，给我来三碗饭都不够。鱼收拾干净切大块锅里加油姜片再加鱼两面稍煎把鱼放锅一边，放豆豉炸出香味，然后加入蒜末，洋葱稍煎后放入剁椒这时倒入自制醋姜（没有就加醋和姜还有少量白糖）和料酒加生抽和适量的盐加水炖吧，
2、你在武汉吃过最好吃的鱼头泡饭是在哪里？
你在武汉吃过最好吃的鱼头泡饭是哪里？我来回答。在武汉我吃过最好吃的的鱼头泡饭是位于武汉市洪山区中北东路24附1号（欢乐大道岳家嘴东湖别苑旁，）这家餐馆的生意之所以如此的好，关键就是活鱼现点现捞现杀现做，吃的就是个新鲜，吃的就是个美味。鱼头红烧，传统味道、传统的烹饪方法也是这里的一绝，味道啊那叫一个棒棒哒！一鱼两吃是主打菜，每桌必点，一份红烧炖鱼头，一份白汤鱼元。
慕名而来的食客都是奔着这个菜吧！至少我是哈哈哈哈哈哈红烧做出来的鱼无论从色泽还是味道上都会让人食欲大增，红棕色的鱼肉撒上翠玉般的青椒红椒和葱花上桌，色泽太诱人了，然后再用酒精炉边煮边吃，肚子里的馋虫早就迫不及待了，浓郁的汤汁包裹着鱼肉，肉质鲜嫩，几乎没什么刺，十分入味，但六斤鱼对于两个人吃真有点多，但是也不要浪费，吃不完的就都打包带走吧。
部分做成鱼元汤，鱼元Q弹，入口即化，汤汁奶白，味道清淡，无论是看上去还是吃到嘴里都非常养生，老少皆宜，红烧鱼头搭配鲜味十足的鱼元汤，称之绝配！先品鱼头，再尝鱼圆，吃的差不多的时候再用鱼汤泡饭。饭是有机米加矿泉水蒸的，吃在口里很Q有弹性很劲道，泡了就要吃哦，否则味道就变了。长江鱼类丰富，除了长江三鲜，价格亲民的鱼头泡饭也值得一试，武汉人喜好咸鲜，大火焖煮过的鱼头酱汁浓稠，辛香微辣，确认过眼神是米饭杀手无疑，
3、你吃过黄辣丁吗？怎么做最好吃？
黄辣丁鱼，在我们这大概百分之九十九的人没吃过。不是它的味道不鲜美，是我们这的人们不愿意去尝试，就跟吃蛇一样，我们这绝大部分人对它很敬畏。甚至有很多上年纪的老人，会把它与牛鬼蛇神联系在一起！我是吃过的，蛇（我们这叫长虫）也吃过，还是从年少时就吃过。十二三岁的时候，我们这生活不是很好，温饱能解决，但鱼肉只能逢年过节才能享用的美食了，
我们小孩，在星期或放假时，会三五成群，带着小桶，铁锹，在田间地头的小水沟。大干一场，把小河沟用土堵上，再用小桶把水往外头舀，你累了，换他，他累了换我。等把水快舀干时，就会有小鱼儿显现出来，那是一个高兴，有鲫鱼，泥鳅，还有黄马褂子。黄马褂子可是个不好惹的家伙，他的鳍上长着一个很大的刺，一不小心就会被它伤到，那是一个庝呀！钻心的疼，几天都好不了，
鱼抓到了，怎么办？一个字，吃！我们会用准备好的火柴，点燃捡拾到的柴禾，把鱼放在上面烧（没有治净的鱼），等火烬，我们会争着去吃烧的很黑的鱼，口里弥漫着柴禾的烟味与鱼的焦香味，那真的一种美美的满足，甜甜的记忆！时过境迁，一去不返，流失的是岁月，忘不了的是儿时的记忆。儿时不会再现，但等到是社会和谐，全民的丰衣足食，
生活好了，那我们就有选择权了，买点好吃的，走，去逛逛菜市场！我领着刚散学的大牛（乳名）到市场转了一圈，买了几条黄马褂子（黄辣丁），回去炖个汤。黄辣丁是一种肉嫩刺少的淡水鱼，不管炖汤，红烧，味道都很鲜美！今天为大家介绍我做黄辣丁炖汤的做法！主料：黄辣丁五百克配料：花生油三十克，猪肥肉三十克，盐八克，味精半克，白糖五克，八角一粒，黄酒十克，干红辣椒根据自己喜好，葱花十克，姜片五克，香菜段十五克，猪骨汤一千克，制作：一，将鱼治净，别忘了把鳍上的大针剪去。
文章TAG：泡饭 武汉 鱼汤 鱼头 好吃 武汉鱼头泡饭怎么做好吃
