配料:4000g葡萄配料:400g糖做法/步骤将葡萄洗净晾干后，将葡萄压碎，放入容器中。(第一天)用保鲜膜封住容器。24小时后，第一次加入200克白糖。(第二天是什么样子)拌匀后用保鲜膜盖好。不要封得太紧。中间每天搅拌两次，将葡萄皮压入汁中。第四天，加入剩余的200克糖。持续发酵到第七天。每天搅拌两次。发酵了七天的样子。
6、 葡萄酒的 制作方法是怎样的?1、买葡萄俗话说，好吃的葡萄酿不出好酒，还是选红酸皮的好。如果能买到酿酒用的名牌葡萄就更理想了，但是没有真正的酿酒用葡萄。买成熟饱满无病的葡萄。皮肤越黑越好。2、洗葡萄因为葡萄皮很可能残留农药，清洗葡萄很重要。一般来说，买回来的葡萄最好不要洗，因为自制葡萄酒发酵是靠附着在葡萄表面的野生酵母微生物发酵的。如果要洗的话，最好是整串洗，不要用手搓，不要刷，不要给葡萄消毒，这样才能保证野生酵母的存活。
3、葡萄晒干。洗完葡萄后，放在篮子里充分晾干水分，或者整串悬挂晾干。4、选择容器酒罐可以是陶瓷罐、玻璃瓶，也可以是塑料瓶。塑料瓶不会与酒精发生反应，不会危害人体健康。也可以选择大容量的医用罐子，可以装15-20斤葡萄。因为是玻璃瓶，所以可以看到里面的发酵情况。
7、 葡萄酒的 制作方法酿制方法多说一些自制葡萄酒方法●第一步:买葡萄的时候，可以选择一些成熟的葡萄，即使是零散的。这些葡萄容易发酵，价格也比较低。常见的葡萄、葡萄干、马奶都可以制作 葡萄酒。●第二步:将葡萄洗净。因为葡萄皮很可能残留农药，所以清洗葡萄非常重要。最好是一个一个洗，然后用自来水反复冲洗，同时去掉烂葡萄。有些爱干净的人喜欢剥葡萄酿酒，这还不错，但是缺少了皮特有的一些营养成分。
8、 葡萄酒的酿制方法●第一步:买葡萄的时候，可以选择一些成熟的葡萄，哪怕是零散的。这些葡萄容易发酵，价格也比较低。常见的葡萄、葡萄干、马奶都可以制作 葡萄酒。●第二步:将葡萄洗净。因为葡萄皮很可能残留农药，所以清洗葡萄非常重要。最好是一个一个洗，然后用自来水反复冲洗，同时去掉烂葡萄。有些爱干净的人喜欢剥葡萄酿酒，这还不错，但是缺少了皮特有的一些营养成分。
8、 葡萄酒的酿制方法●第一步:买葡萄的时候，可以选择一些成熟的葡萄，哪怕是零散的。这些葡萄容易发酵，价格也比较低。常见的葡萄、葡萄干、马奶都可以制作 葡萄酒。●第二步:将葡萄洗净。因为葡萄皮很可能残留农药，所以清洗葡萄非常重要。最好是一个一个洗，然后用自来水反复冲洗，同时去掉烂葡萄。有些爱干净的人喜欢剥葡萄酿酒，这还不错，但是缺少了皮特有的一些营养成分。
●第四步:选择容器。酒坛可以是陶瓷坛，也可以是玻璃瓶，但不建议用塑料容器，因为塑料很可能与酒精发生化学反应，产生一些有毒物质，对人体健康有害，●第五步:将葡萄捏好，放入容器中，用手洗净。操作方法是抓一把葡萄用力握着，然后放在罐子里，再在葡萄上放糖，葡萄和糖的比例是10: 3，即在10公斤葡萄中放3公斤糖(不爱吃甜食的朋友可以放2公斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素)。
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