先说坏处:鱿鱼它性酸性寒，脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管疾病患者，湿疹、荨麻疹患者不宜食用,鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸，也是含有大量牛磺酸的低热量食物,鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量为16%~20%，脂肪含量极低，只有不到1%，所以热量也低,鱿鱼营养价值很高。
鱼，又名“软鱼”，在台湾省产量最大的省份被称为“鱿鱼”，可鲜食，也可晒干食用。鱿鱼营养价值很高。每100克干品含蛋白质66.7克，脂肪7.4克，并含有大量碳水化合物和钙、磷、硫等无机盐。鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量为16% ~ 20%，脂肪含量极低，只有不到1%，所以热量也低。对于害怕肥胖的人来说，吃鱿鱼是个不错的选择。鱿鱼的脂肪中含有大量的EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸，肉类中所含的大量牛磺酸能有效降低血管壁中堆积的胆固醇，对预防动脉硬化和胆结石的形成相当有效。同时可以补充脑力，预防老年痴呆症。因此，鱿鱼是易患心血管疾病的中老年人的健康食品。鱿鱼蚕丝是一种美味、适中、营养丰富的休闲食品，深受现代人的喜爱。
2、多吃 鱿鱼有什么好处和坏处?先说坏处:鱿鱼它性酸性寒，脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管疾病患者，湿疹、荨麻疹患者不宜食用。有些人根本就不能吃鱿鱼，比如通气患者，过敏性皮肤病患者，吃了会加重病情。就是中医上面说的生发产品:优点是:鱿鱼它含有丰富的钙、磷、铁，对骨骼发育和造血非常有益，能有效治疗贫血，鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸，也是含有大量牛磺酸的低热量食物。可抑制血液中胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能，其中所含的多肽和硒等矿物质具有抗病毒和抗辐射的作用。中医认为鱿鱼具有滋阴养胃、补虚润肤的功效。
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